https://ameblo.jp/mameshiba-y/ 日々のお料理やもの作りをマイペースに綴ります。 ja-jp https://ameblo.jp/mameshiba-y/entry-12285725463.html 昨日は石鹸レッスンでした。3回目の方と初めての方。3回目の方は、リクエストの紫根の石鹸。赤から藍へ。そこから更に変わって行く色の変化が醍醐味の石鹸です。今週末は2日とも石鹸レッスン。頑張ろ～。 2017-06-21T20:51:59+09:00 https://ameblo.jp/mameshiba-y/entry-12281511539.html 先週の土曜日は石鹸の会でした。初めての方お2人と、数回目の方お2人。レッスン中はバタバタで(私が)、いつも写真撮り忘れます。。。辛うじて撮った1枚。私の説明不足で、急遽マーブルの石鹸になったベテラン勢のお2人。初めてのお2人は問題なく、サクサクと完成しました。終わった後の昼飲み会。今回もリクエストの、無農薬野菜のお総菜屋meekさんにて調達。ワイン2本と日本酒1本。ワイン会のみなさんでもあるので、気持ち良く空っぽになりました～。デザートは美肌パフェをご用意。今月の石鹸の会には、もれなくつく予定。 2017-06-07T08:20:44+09:00 https://ameblo.jp/mameshiba-y/entry-12275680870.html インスタばかりで、ついこちらを忘れてしまう。。。先日2年間学んだハーブティーのレッスンが終わりました。卒業試験に作ったのは、食事の後でも罪悪感なく食べられる美肌パフェ。2種類のソルベ、アイスクリーム、ゼリーどれにもハーブを使いました。2年目の研究科コースは毎月課題があり、テーマに合わせて1,2種類考えて行くのが苦労でもあり、楽しくもあり。無事ハーバルブレンドインストラクターのディプロマも頂きました。これからは石鹸の会の他にも、季節や症状に合わせて、ハーブティーをお茶やコーヒー、お酒やスイーツ等と 2017-05-18T08:20:27+09:00 https://ameblo.jp/mameshiba-y/entry-12272712695.html GWも石鹸レッスン開催しました。29日に2名。日本酒と酒粕の石鹸。今回はヨクイニン(ハト麦)もプラス。終わった後は、ランチ＆ワイン。リクエストのmeekさんのキッシュ・パエリア・前菜の盛り合わせがメイン。私は、白いんげん・春キャベツ・新玉ねぎのスープ、黒豆のミートローフ、白いんげんのサラダを用意。スイーツはお二人が持って来てくれました。6日のレッスンも2名。ハーブの石鹸と赤ワインの石鹸。赤ワインは箕面の牧落にある北摂ワインズさんのもの。酸化防止剤がゼロのワインです。右側が赤ワインの石鹸。次は4名 2017-05-08T08:33:11+09:00 https://ameblo.jp/mameshiba-y/entry-12268749498.html 晩春穀雨 次候 第十七候 霜止出苗(しもやみてなえいずる)霜が降りるような朝の冷え込みもなくなり、苗代の稲もすくすく育つ頃。景色はさくら色からあおへ。吹く風には、ほんのり夏の気配も感じます。穀雨のハーブは、ローズ。春の土用のこの季節、やる気が出ない・五月病・いつも眠いなどなどの不調を感じがち。こんなときには、ペパーミントや柑橘系でリフレッシュがオススメです。本日のブレンド:ローズ・ペパーミント・オレンジピール・ブルーマロウ他。お茶うけ:若草(風流堂)緑色の砂糖のような粉に包まれたお餅。子供の頃を 2017-04-25T18:21:48+09:00 https://ameblo.jp/mameshiba-y/entry-12267319587.html 晩春穀雨 初候 第十六候 葭始生(あしはじめてしょうず)春雨降りて百穀を生化すればなり穀雨のハーブは、ローズローズは女性のためのハーブとも言われている。美肌・若返り・保湿や、PMS・更年期・生理痛などに良いとされる。香りは、癒しやリラックスしたいときにもオススメ。本日のブレンドローズ・スギナ・レモングラス他お茶うけ:田舎みそまん(春華堂)大豆と米、塩だけでつくり、天然醸造で3年熟成した田舎みそがほのかに香る素朴な味。職人がじっくりと炊き上げた、旨味ゆたかなこし餡も自慢です。 HPより本当に素朴 2017-04-20T12:51:56+09:00 https://ameblo.jp/mameshiba-y/entry-12265761662.html 晩春清明 末候 第十五候 虹始見(にじはじめてあらわる)春が深くなると空気が潤う。雨上がり、より鮮明にその姿をあらわす。大きな虹の向こうに、何を見るだろう清明のハーブは、リコリスリコリス・ペパーミント・レモンバーベナ他お茶うけ:わり氷(村上製菓所)石川県のお菓子。薄氷を踏みしめるように噛むと、中は上品な甘さのゼリー。 2017-04-15T10:01:25+09:00 https://ameblo.jp/mameshiba-y/entry-12265168149.html 先日、行きたかったお店にやっと行くことが出来ました。芦屋のpatisserie pleinこちらのパフェ、昨年から色んな方のインスタで見て気になってて。1階でケーキ等を販売してますが、これは朝一に行かないとすぐ売り切れてしまうようで。この日もすでにショーケースは空っぽでした。2階に上がって、念願のパフェを堪能。このときは、ピスタチオのパフェ。ピスタチオは濃厚で、ベリーのソルベがスッキリさわやか。食べ終わってゆっくりお茶飲んでたら、知ってる顔が次々と。。。パンレッスンの帰りだそうで、一緒にお茶タイ 2017-04-13T08:43:22+09:00 https://ameblo.jp/mameshiba-y/entry-12264249156.html 晩春清明 次候 第一四候 鴻雁北(こうがんかえる)燕がやってくる頃、雁は北へ旅立って行き、空の季節も代わっていく。清明のハーブは、リコリス。リコリス・黒豆茶・月桃・ジュニパーベリー他。ほんのり甘いリコリスに香ばしい黒豆茶の組み合わせ。お茶うけ:甲斐銘菓 くろ玉(澤田屋)上質のエンドウ豆を丹念に丸いあんこ玉にし、香り高い黒糖をかけた風味豊かな和菓子。 2017-04-10T08:22:05+09:00 https://ameblo.jp/mameshiba-y/entry-12262510630.html 晩春清明 初候 第十三候 玄鳥至(つばめきたる)万物発して清浄明潔なれば、此芽は何の草と知れるなり。近所の軒先にも燕が巣を作り始めました。色んなことが、春の訪れを教えてくれます。清明のハーブは、リコリス。漢方薬では甘草。アレルギーの症状を抑えるため、花粉症の季節にオススメ。呼吸器系トラブルにも。胃酸の分泌を抑え、粘膜を保護するとも言われています。リコリス・アッサムティー・カルダモン他。お茶うけ:チョコココナッツのクッキー(MONTO TABLE)添加物や保存料を一切使用しない、手作りのお店。ザク 2017-04-04T14:20:42+09:00