in blossom×ALAスペシャルレッスン・ラブバニーレッスンです。

日本ではあまり作られていない生卵白を使用したロイヤルアイシングクッキー。

感動するほど美味しいそのレシピは、ウー先生オリジナルです。

生食用の卵白を使用したアイシングは、ナチュラルな材料で作ることが出来るうえ、

メレンゲパウダーを使用したものよりもアイシングの風味と食感が良く、とても美味しいと評判です。

さらに大きな特徴としてフードドライヤーを使用しなくても陥没せず、ぷっくり艶々に仕上ります。

しっかり乾燥させた後、乾燥剤を入れて密封すれば賞味期限は約2週間。 

プレゼントや販売にも向いています。

また、文字部分では新しいベースのテクニックを学びます。

 レッスン&ライセンス代(ディプロマ証付き)27,000円（税別）

別途クッキー型、ライセンス年会費2,400円（税別）

※年会費はすでにALA認定講師会員、ALAライセンス会員の方は必要ありません。

スイーツ作りの色の選び方、配色の組み合わせ方、色作りに特化した

「 ALAスイーツカラー講座」のご案内です。

アイシングクッキー、シュガーケーキ、バタークリームフラワー、餡クリームフラワー。。。

どんなスイーツでも 簡単に配色決めができ、簡単に色作りが出来るようになる講座です。

使用するカラーは 「 赤、青、黄 」の色の三原色。

この3色があれば お好きなカラーがサクサク作れるミラクルな講座内容になっています。

また、作品のテーマに合わせての配色の組合せも 難しく感じますが、」

素敵なカラーをチョイス出来れば 作品の幅も広がります。

色作りが苦手な方、配色選びに迷われる方、

「 ALAスイーツカラー講座」で全てが解決。

単発受講も可能なレッスンとなっていますので  是非 ご受講下さい。

【ALAスイーツカラー講座レッスン内容】

⚫︎色の選び方

⚫︎色相について カラー分析の仕方

⚫︎配色の組合せ方法

⚫︎三原色を使い ロイヤルアイシングでカラー作りの実践（2種類の作り方を実践して頂きます。）

⚫︎作ったカラーでまとまりのある配色のアイシングクッキー作成

レッスンでは 作品に合わせたカラーを10色各自実践方式で作って頂きます。

自分が作りたい色を 効率良くサクサクと作れるようになります。

レッスンは2レッスン構成。

レッスン1では 色の選び方、配色、着色。

レッスン2では レッスン1で作ったカラーで

実際にアイシングクッキーを仕上げて頂きます。

まとまりのあるカラーの作品は 同じクッキー型でも 作者の個性を感じる事ができます。

「ALAスイーツカラー講座」は 

より素敵な作品が 効率良く作れるようになれるスイーツカラーに特化したトレーニングレッスンです。

レッスン料 ：8000円 （外税）

レッスン時間 ：レッスン1、2合計約3時間半

ご希望の方には レッスンライセンスとALAスイーツカラー講師認定証を発行します。

認定講師登録されますとご自身で ALAスイーツカラー講座を開講していただけます。

・ライセンス、講師認定料 10000円（外税）

・ALAスイーツカラー講座専用クッキー型 3500円（外税）

※ ALA会員でない方は別途年会費2400円（外税）がかかります。

【ナンバーケーキレッスン　～ALAメレンゲアート︎®︎　レッスン1～】

レッスン内容
⚫︎粉糖を使用し 立体的に絞れるメレンゲクッキーの作り方
⚫︎ベトつかず、乾燥剤無しで サラッとした表面のメレンゲに仕上げる方法
⚫︎口金のセット方法
⚫︎2種類の口金の使用方法
⚫︎アニマル絞り2種類、メレンゲキス絞り、合わせて3種類の絞り方
⚫︎多色メレンゲキスのセット方法
⚫︎メレンゲミニフラワーパーツの作り方
⚫︎メレンゲクッキーの保存方法
⚫︎タルト生地、バタークリームの作り方
⚫︎ナンバーケーキのデコレーション

以上、充実の内容となっています。
レッスンでは実際にクマとウサギのメレンゲと、様々な色のメレンゲキスを絞りますよ。
ナンバーケーキはお好きな数字で一人2個作成します

かわいくデコレーションしたナンバーケーキ以外に、

絞っていただいたメレンゲクッキーもたくさんお持ち帰りできますので

ご自宅ですぐにナンバーケーキ作りを楽しんでいただけます。

レッスン料  7,500円（税別）

ご希望の方はライセンス取得していただきますとご自身でALAナンバーケーキレッスンを開講していただけます。
ライセンス料 10,000円（税別）
※別途ナンバークッキー型代と、年会費2,400円（新規の方のみ）が必要です。

日本では初めての　メレンゲアート︎®︎に特化したALAナンバーケーキレッスン

かわいくて美味しい、ときめくスイーツを作ってみませんか？

単発レッスンでの受講もレシピ付きですので、是非 ご参加下さいね。