今日は午後から　ベターホームお魚基本技術の会に行って来ました

今日習ったのは　

たいの昆布じめと

たいのカルパッチョ

そして・・・

たいと豆腐の潮汁でした

何時もは一人で一匹のお魚を捌くのですが

今日は大きな鯛だったので

二人一組で一匹のお魚を捌く事に・・・

きっとお値段も張るのでしょうね～～笑い

さすが大きくなると　皮も硬いし　骨も太い

なかなか　包丁が入らず悪戦苦闘

途中　手順間違えたりして

「終り良ければ全て良し」なんて

組んだ子と　慰めあいながら　

何とか見た目は　綺麗に出来たかな？　アハ

お魚基本技術の会は今日で終わり

一年通ったおかげで　お魚も上手にさばけるようになったので

ほんと　通って良かった

来月からは　又別の会に・・・・

行って来たら　またご報告しますね

今日も暑いですね～

我が家のクーラー直撃の優先席は・・・

我が家のお姫様

桜の指定席です

涼しいかい？

今週も行って来ました

小樽地ビールのビアガーデン

場所は創成川公園の狸二条広場です

先週飲んで　すっかりお気に入りになった

チェリービール

今日は３杯飲んじゃいました　グビッ

美味しかった

〆は狸小路のラーメン零（ゼロ）で

味噌ラーメン

飲んだ後のラーメンて　ホント美味しいよね

ごちそうさま

お魚基本技術の会に行って来ました

今日習ったのは

いさきのアクアパッツアと

いさきのソテーでした

いさきのアクアパッツアは　アサリから良いお出汁が出ていて

とっても美味しかったし

ソテーは　カリカリに焼いた　いさきの皮が特に美味しくて

横に添えられた　夏野菜のソースと一緒に食べると

さっぱりヘルシー

食欲の無い時でも美味しく食べられるな～と思いました

追伸・・・・

試食中　お喋りしながら食べてたら

いさきの骨が喉に刺さっちゃって

痛くて・・・・

いまだに取れてないの

明日には取れてると良いけど・・・・

困っちゃった！　エ～～ン！

教訓！！

食事中のお喋りは程々に・・・・

最近ハマっている　そうめんの薬味

それは・・・

オレンジページ　夏レシピに載っていた

茄子の田舎煮です

冷蔵庫で保存すれば３～４日は美味しく食べられるので

沢山作って　そうめんの薬味にしています

これだと野菜も　いっぱい取れてバランスが良いし

なにより　

とろとろに煮えた甘辛のナスが凄く美味しいの

お試しあれ

追伸・・・・

ナスは絶対キンキンに冷やしてね

そうそう

カゴメの優待で頂いた

イタリアンつゆも　美味しかったです

伊藤園から株主優待品が届きました　ルン

我が家の小さな畑

日当たり悪いので

収穫までは

あと一息かな～～？

SHAKATAKを見て来ました

チョッと早めに家を出たので

開場までの時間つぶしに

小樽地ビールのビアガーデンで

ビールを堪能～～～　クッピ

初めて飲んだ　チェリービール

色も綺麗だし　甘みがあってカクテルみたい

ビールが苦手の私でも　ハマる美味しさでした

又飲みたいな～～

時間になったので　大通公園二丁目の

ホワイトロックミュージックテントライブ（7/4～7/31）会場に移動・・・・

白い仮設テントがいくつか並んで

「ここが会場かい？」て思うほど小さく感じたけど

中に入ると

これが結構広い

パンフレットを見ると

各公演４００名限定のプレミアムライブと書いてある

「ほ～～」プレミアムライブとは

なんと心をそそる言葉なんでしょう

プレミアムと言いながらも

中では開演中でも　飲食できるので　わりと気軽です

一時間半の公演をノリノリで楽しみ会場を後に・・・

帰り道　テレビ塔のライトアップがとっても綺麗でした

子供たちとの　何時もの散歩道

歩道のラベンダーが　今　満開で　

とっても綺麗なんです

でもネ

良く見ると　蜂さんが一杯いるので

刺されないように気をつけなくちゃ～～

ドールのドライマンゴー

初めて食べてみた

これ

美味しいですね

酸味が程良くあって　

べた甘くない

ケーキの材料にも良いかも

チョッとお勧めです