新年度からの忙しさにかまけて、全く味噌の話を更新していませんでした…

 

 

 

反省。

 

 

いやしかし、

 

相変わらず私の食事は、

味噌で構成されていましたので悪しからず。。

 

 

さて。

きました!!

 

黒ごまにんにく

 

100%健康食品！

 

この味噌は、人生初の

『草津温泉』

のお土産屋さんで購入したものです。

 

今まで、 父が博多に単身赴任している関係もあり、

ご当地味噌も西に偏りがちでした。

が、しかし！

 

味噌は東北ですね～

 

草津の土産店の味噌バリエーションには驚かされるばかりでした…

 

もち！

 

この黒ごまにんにくは、ごまの風味がしっかりとしていて、にんにくの臭いもどぎつくなく、

 

 

かなりの高パフォーマンスでした

 

 

みちのく味噌旅行にいかなくては…

 

星…★★★★.８

久しぶりのアップになってしまいました…

春って。

 

やっぱりバタバタしますね、多少なりとも。

 

とはいえ

 

味噌を食べてなかったわけでは御座いません！

 

珍種

駅中の『イカリ』にて

 

少しお高かったけど、買っちゃいました!!

 

こちらは

ゴーヤのかけらがわりと

ゴロゴロ

 

おまけにゴーヤとの相性を追求した末にたどり着いたと思われる、

鰹節が練り込まれ、

 

ダシがきいてて…

 

んー！

おいしーい！

 

まるでゴーヤチャンプルを食べているかのような、

食べごたえのあるお味噌でした焄

 

 

星…★★★★.５

日本に数多くあるであろう味噌の中で…

 

 

最も多い味噌の種類は何味噌だろうか。

 

きっとこんなこと考えたやつはあんまりいないだろうから 、

 

 

数えられたことないんだろうな。

ランキングとかわかんないんだろうな。

 

しかし

 

わたしは柚子味噌がけっこう 多いことに驚いている。

 

かわいいネーミング

「ゆずりっこ」

徳島産

 

 

コイツは、「柚子味噌」という看板にプライド持ってるね

 

 

柚子をそのままペースト状にしたかのような味わいでした。

 

贅沢です

 

ジャムみたいやったから

 

いっそのことトーストに塗っても全然アリな気がする。

 

 

星…★★★.７

弟の大学生協味噌シリーズ、まだありました。

 

かつおとねぎ

 

どっちもおいしかったー

 

以外と

 

ねぎは今までもあったけど 鰹ってありそうでなかった。

魚モノはダシがきいてて大抵はハズレ無しです。

 

そろそろ味噌のレパートリーも

ご近所だけじゃ厳しくなってきたなあ…

 

 

星…★★★★.６

とうとう、

弟までもが私のために味噌を仕入れてきてくれました

彼の大学生協で(!!)

売っていたお味噌だそうです。

 

私が

「味噌は全部こうすればいいのに」

と思っているチューブタイプです

 

しかもこの肉味噌、なかなかおいしかったー

 

肉味噌は、チンゲン菜との相性がバツグンやねー!!

 

弟よ、ありがとう。

 

姉の酔狂にこれからもお付き合いください。

 

 

星…★★★★.３

とうとう来てしまいました…

味・レア感…共に私の味噌ラインナップの中では最高の一品です

呼子のイカ。

佐賀県呼子港の名産。

そのイカを贅沢にも味噌にしちゃったわけです

やっばーい!!

イカの塩からに使われるような細長く切られたイカが、ふんだんにもろみの中に投入されてます

しっかりとイカが食べられます淼

ほんと贅沢だーっ

もろみ味噌の塩気と、肉厚なイカの甘味がナイスコラボレーション!!

おいしーーーい

佐賀まで行かないと買えないんだよね…ああ切ない。

一瞬で完食してしまいましたとさ渹

星…★★★★.９

からっ!!!!!!!

今回のお味噌です

栃木県からやってきました

宇都宮といえばにわかに餃子で有名になってましたよね

駅前の餃子像が

壊されたとかいうニュースも聞いた気がします。

これは、

パッケージではいかにも

『辛い!!』

って感じなんですが、

食べてみると意外や意外…

マイルドでした

以前紹介した韓流の辛味噌のほうが辛みは強かったかな～

やっぱり日本人て、

基本的に胃腸弱いですから!!

味も優しくないとねー。

それに

栃木とか聞くと、なんだか優しい人多そうな気がするし…

て、それは勝手な価値観です(笑)
失礼なやつですね。

星…★★★.３

「ガンツ」

というマンガが好きで読んでます。

その連載の初期に

『ねぎ星人』

というキャラが出てきます。

あの独特な匂いが、苦手な方も少なくないかもしれません。

ただ、私はねぎ星人すら可愛く見えるくらいネギが好きです。

今まで出会った中で一番おしゃれなパッケージの味噌獷

なるほど、芦屋出身のねぎ味噌でございます

芦屋にも、お味噌作る工場があったりするんですね…

これは味もなかなか上品!!匂いも、ネギのクセがあまり気にならないように上手く作られています。

でもしっかりネギの風味は感じられる…

このバランス、

なかなかの逸品です

星…★★★★.２

最近仕事がたてこんで、晩御飯を落ち着いて家で食べられなくなってきました…

みそがたりなーい!!(笑)

こちら近所のスーパーで見つけたなかなかの変わり種味噌淲

柚子胡椒は大好きやけど、味噌に入ると果たして…

って感じでした。

お味は

味噌に、柚子胡椒のピリッとした辛みが加わり、

さらにいい香り

いつもの辛味噌と柚子味噌のいいとこどり…

って感じですかね

キワモノではなかったです。

星…★★★.６

最近は、ユーハ味覚党の「塩の花」というキャンディーにもハマってます。

思い込んだら一直線です。

前回から、「私の好きな味噌はどこの名産品なんだろう」

とか考えてたら…ちょうどこいつが来ました。

広島名産

と、自信たっぷりに書かれています。

商店街を散歩していた時に見つけたんですが。

いやーなかなか美味しいお味噌でした

やっぱり「いりこ」はどこのメーカーでも、まず間違いないウマさです

星…★★★.９