チョコモンブラン(180g)　\250

チョコ生地にモンブランクリーム&チョコ

バリッとクラスト

アーモンドスライスがパリパリ

トップのマロンがどーんと貫録

しっとりどっしりクラム

甘くないビターなココア生地

ホワンとカカオの余韻が残る美味しい生地

中にはフィリングたーっぷり

この太っ腹なトコも好きです

ポッテリ～なモンブランクリーム

懐かしの黄色いモンブランケーキを彷彿

めっちゃ甘～くて美味しー

そんなウマむまなクリームには栗の粒も入ってるの

栗感バッチリ

おまけにチョコまで入ってるー

トローりトロケた甘～いチョコ

ハイもーヤバいです

今日もごちそうさまでした

エボツア終わりのイケメン王子

なんと今日はこれから北海道まで行っちゃいまーす

とゆーことで今週末もブログ更新お休み

イケメン王子メインな生活…めーーーちゃyeah

セーグルフリュイセック(190g)　\380

セーグル生地にいろいろなドライフルーツ&ナッツ

クニクニ～なクラスト

表面はペタペタとしてます

厚みがあってチューイー

しっとりねっちょりクラム

ドライフルーツを生地でつなぎましたー的な

圧巻です

全粒粉生地で素朴な風味なんだろうけど…

具がいっぱいで生地のみ味わえるところがない


レーズン・パイン・いちじく・クランベリー・クルミ

とたーーーっぷりどっさり

ジャキっとレーズン&クラベリが甘酸っぱく

ジャクっとパインでトロピカル

いちじくの濃厚まったりな甘味

クルミがコリっと芳ばしー

重圧さえ感じるセーグル

今日もごちそうさまでした

きな粉コロネ(130g)　\230

かぼちゃ生地にきな粉クリーム

クルクルかわいいコロネ型

コツコツパキっとクラスト

あまり時間がなくてじっくりリベイク出来ず

ややバリ度は低めな仕上がりに

ムニムニクラム

くるくる成型の効果かヒキが出てますねー

とっても鮮やかなパンプキンイエロー

ホワンと香ってしっかりかぼちゃのカロチン味

ほどくように割ってみた

中にはぽってりきな粉クリーム

いつものきな粉ペーストとはまた違ったクリーム

ベースはカスタード

卵とミルクの優しくて甘～いクリーム

そこにきな粉の芳ばしさがフワンと漂う

とっても美味しいきな粉クリーム

今日もごちそうさまでした

黒豆・黒ごま餡・黒ごまザマンド(190g)

黒豆生地に黒ごま餡

オーバートップに黒ごまザマンド

この時点ですでにヤバうまな雰囲気

ザマンドがしとサク

ところによりチューイー

黒ごまの芳ばしさとバターのコク

甘ウマサブレのよう

しっとりクラム

甘くない黒豆が入ってます

ちょっぴり歯応えのある固めの黒豆

個人的にはねっとり～甘々な黒豆が好き

ざっくり割ったら黒ごま餡たっぷり

大好きな黒ごま餡でテンション持ち直しー

甘～くて芳ばし～黒ごま餡

kenさんちの黒ごま餡はどっちかってゆーとサラッとしてる

でもこれだけ入ってるんだもんねー

全然OKでしょ

うんうんこれも予想通りの美味しさ

今日もごちそうさまでした

お休みしちゃうとダメですね…

今日はシュクレさんよりこちら

セーグル・カカオ(120g)　\270

カカオ生地にイチゴ・金柑・ブルーベリー

そしてカシューナッツ入りの週末限定パン

ガリッとクラスト

しっかりハード

底はザックリクニ～っと

しっとりクラム

口に入れた瞬間ぶわっと広がるカカオの香り

甘くないビターなココア風味

めっちゃ芳醇で深みがあります

そんな大人な生地にはたーっぷりフルーツ&ナッツ

生地の中に混ぜ込まれたブルベリがジュワっとジューシー

ジャキっと甘酸っぱいイチゴ

スッキリ爽やか金柑

シャクっとカシューナッツにコリコリクルミも入ってました

芳ばしくコクが出ておいしー

んーめっちゃリッチ

今日もごちそうさまでした

怒涛の3連休を過ごし余力なしなあたし

めーっちゃハードだったけど

それ以上に嬉しくて楽しくて幸せな3日間でした

やっぱみんなは最高最強

マジyeahだよ

きな粉あん(195g)

マルチシリアル生地にきな粉あん・黒豆甘納豆・くるみ

ひっくり返してびーーーっしりけしの実
花*さんベーグルにしては珍しい平焼き型

バリっとクラスト

皮バリバッチリめっちゃクール

おまけにけしの実がめっちゃプチプチ弾けまくり～

しっとりクラム

圧力吸収系どっしり～

ずーーーっと気になっていたマルチシリアル生地

いざ実食

口に入れた瞬間めーっちゃ芳ばしー

シリアルンルン

ヤバーーーイいきなりトップ3に入っちゃう位おいしー


中には期待を裏切らないたーっぷり大量フィリング

ぽってりきな粉あんは甘～く芳ばしく…ウマ

そんなあんに埋もれた黒豆甘納豆

ねっとりまったり甘～いのね

そこに大好きくるみちゃん

コリコリとした食感プラス

甘々な中に芳ばしさとコクが出てますますウマむまーーー

めっちゃヤバウマ

今日もごちそうさまでした

今日から気愛の3連休

ブログ更新も出来ないかも…

粒あん・柚子(170g)　\230

プレーン生地に粒あん&柚子ピール

オリジナルはここにクリチも入っていますが

今回あえて抜いて作っていただきました

ピキピキクラスト

底はサクッと

んーいつもよりはバリ度は低めかなぁ

しとムニクラム

跳ね返すような弾力

ほんのり塩を感じる生地

お粉の風味を一層甘く引き出してくれてます

パキッと割ったらポッテリ粒あん

ホワンと柚子の上品な香り

んー美味しそ

ジャキジャキっと小豆の皮の食感がアクセント

甘～くて美味しい粒あんには

爽やか柚子ピール

柑橘系の中では柚子派なあたし

このちょいエグな苦味がたまらんねー

今日もごちそうさまでした

黒ゴマ&ジャージーあん(180g)　\250

プレーン生地に黒ゴマあん&ジャージーミルククリーム

パキクニクラスト

トッピングのあられ糖が溶けて熱々のうちはペタペタ

冷え固まってパリパリとキャンディーコーティングのよう

しっとりどっしりクラム

ソフトだけど堂々たる存在感

やっぱ好きだなーこの感じ

中にはたっぷりフィリング

黒々とした黒ゴマあん

ポテッと芳ばしーーー

このまったりこってりな黒ゴマあん大好き

ねーたっぷりでしょー

そこにジャージークリーム

ミルキーで優しい甘さのぽてたぷクリーム

芳ばしい黒ゴマと甘～いミルクのコラボ

めっちゃ甘ウマ

今日もごちそうさまでした

さてさて急遽参加しちゃった名古屋WSでの一枚

きゃはイケメン王子めっちゃかわいー

このポーズにはちゃーんと意味があるんですよー

ホントに楽しかった

ますますイケメン王子大好きーーー

妬み(120g)　\230

いよかん・ホワイトチョコ・日本酒・ごはん粒の入ったパン

パンにごはん粒ですよー

おまけになんだかとっても怖いネーミング

見た目に反してクニュっとしたクラスト

底はザククニ

しっとりもっちりクラム

めっちゃネッチネチ歯の裏くっつきまくり

抜けてくエアがジュワ～っと心地良い

生地から染み出るホワイトチョコがミルキー

いよかんがスッキリ爽やか

ホワンとお酒の香りに酔いしれて…

んーまーいー

ヤバいねやっぱサスガのアッシュさん

今日もごちそうさまでした