https://ameblo.jp/manahous/ 我が家の晩御飯を気ままに書いてます。 ja 昨日はもんじゃをしたよ～今日は、豆腐料理豆腐にキッチンペーパーを巻いて２．３分レンジでチンして水切りし、１丁を半分に切って小麦粉を付けてフライパンに油を入れて焼きます♪大根をおろして豆腐の上に乗せ、小ネギを散らして目玉焼きを乗せて…ゆずポン酢をかけて出来上がりそれから、鍋に肉団子を炒めて…かぼちゃと人参の乱切りと里芋を入れて更に炒めて…水を入れて、砂糖、みりん、かつおダシを入れて煮る柔らかくなったら醤油を入れ更に煮る水気が半分になったら出来上がりそれから、妹が大根の漬け物をくれたので、それも出したよ～豆腐は大根おろしであっさりと食べられたポン酢ではなくめんつゆでも美味しいかも煮物はやっぱり美味しいねぇ～うちの子。かぼちゃの煮物と言うとガチャガチャ言うけど肉団子と煮るとあっさり食べるが、しかし肉団子多めなんのこっちゃ妹の漬け物は～ちょっと塩が効いてるけど…ご飯のお供には良いかも昆布と鷹の爪と酢で漬けてあるみたい漬け物好きな妹は必ず食卓に漬け物が出てくる私はあんまり食べないあれば食べる程度妹もいろいろ作れるようになったなぁ～感心感心
]]> https://ameblo.jp/manahous/entry-11967331399.html Sun, 21 Dec 2014 20:13:58 +0900 台風なみ!?寒いから温かいスープを食べようチャプチェは、丸美屋さんのチャプチェの素を買って、更に具増しして作ったフライパンに豚肉を炒めて玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めてしんなりしてきたら付属の春雨とレトルトソースを入れ、娘のリクエストで春雨を追加したので～水は少し多めに入れて…オイスターソースと醤油を追加したもやしがあったから一緒に炒めて更に水気がなくなるまで炒めて出来上がりそれから、先日、鍋に使ったフカヒレ入りもち団子。実は、スープつきでして…もち団子だけ鍋に使ったからスープだけ残ってて…だから、このスープを利用して白菜と肉団子を入れてスープを作りました温まる～～私は一味唐辛子をかけて更に温まる～美味しく出来ました～
]]> https://ameblo.jp/manahous/entry-11965574135.html Wed, 17 Dec 2014 08:21:25 +0900 それにまぜてマジックをマヨネーズとまぜて簡単タルタルソースを作り、付けて頂きますそれから、マカロニサラダ人参とゆで卵とツナときゅうりを入れて作った牡蠣は何年ぶりだろう～子供たちも興味津々で一人はひとつ食べて何か生っぽいと言って拒否反応一人は２・３こ食べて…牡蠣フライは沢山食べられないと言って拒否反応そうですか～牡蠣はなかなか食べないからねぇ～仕方ないか私は大好きなので～すべて私が頂きました海の香りがして美味しい牡蠣は牡蠣フライが一番美味しいねぇ～
]]> https://ameblo.jp/manahous/entry-11965054599.html Mon, 15 Dec 2014 22:04:48 +0900 具材は白菜、もやし、水菜、えのき、鶏肉、つみれ、豆腐、フカヒレ入りもち団子、春雨、豚肉ですゆずポン酢で大根おろしで頂きましたとっても美味しかったぁ温まるでも、熱々を口に入れてそのまま飲み込んだからちょっと喉が火傷した感じですなんか今日違和感が慌て食べるとダメですね食い意地が張ってるみたいで恥ずかしい結局、締めの雑炊は食べられず息子が全部たべちゃったそれから、今日は大根でけんちょうを作ります鍋に豚肉の小間切れを炒めて大根と人参と椎茸を炒めて…里芋を入れて良く炒める水と鰹だし、砂糖、みりんで煮る15分位煮て…豆腐をつぶしながら入れて筋なしいんげんも入れ、醤油を回し入れて更に煮るまた、10分位煮て出来上がりそれから、わかめと玉ねぎスライスともちふの味噌汁を作り、くるみの小女子も付けて頂きます我ながら美味しく出来ました～和食はいいね～子供たちも大好きでたくさん食べてくれますまた、作ろ～

]]> https://ameblo.jp/manahous/entry-11964641764.html Sun, 14 Dec 2014 21:18:11 +0900 明後日くらいからまた冷え込むらしいので～きをつけよう今日はキャベツを半分使って晩御飯にします厚めのフライパンにキャベツ、豚肉、キャベツ、豚肉と何層も重ねていく！水を少し入れて…コンソメと塩こしょうして蓋をしてことこと煮る半分位になったら醤油を軽くふって更に煮るキャベツが柔らかくなったら出来上がり皿に四つ切りにして盛り、パセリをかけて食べるそれから、玉ねぎスライスとジャガイモスライスと人参で味噌汁を作り、卵を落として最後に青ネギを刻んで食べるそれから、昨日の野菜サラダと小女子も出したよ…キャベツが柔らかくて豚肉のエキスが出てなんともいえず美味しいスープも美味しいから、スープにご飯を少し入れて…味噌汁の卵を入れて食べたまた旨いねぇ～息子はご飯に味噌汁の卵だけを入れて更にスープを入れてお茶漬けみたいにして食べてた２杯目は納豆。ボソッと｢俺くらいになると豆を見ただけで商品名が解る｣……って何？その自信？まぁ～あんだけ食べればね～小女子はくるみといりこの佃煮ごはんのお供に最高ご馳走さま～
]]> https://ameblo.jp/manahous/entry-11963402211.html Thu, 11 Dec 2014 19:27:15 +0900 いつも休みが休みでなくなるので～今日はのんびりしよっって事で買い物も行かないので有るもの料理頂いた鯛が有る頂いたかぼちゃが有る牛蒡もある昨日買ったしいたけもあるので天ぷらにしようかぼちゃを揚げて…しいたけをまるごと揚げて…牛蒡のささがきと人参の細切り、さつまいもの細切りを一緒にかき揚げにして…残りのさつまいもを天ぷらに揚げて…最後に鯛の切り身に塩こしょうして醤油をまぶして片栗粉をつけて揚げる天ぷらって美味しい揚げたてはまた特に美味しい揚げながらついつい摘まんでしまう熱いから口の中の皮が剥ける色々揚げてたら大皿２つになったよ…でもたべちゃうね鯛も美味しいしいたけのまるごと揚げは美味しいみんなも絶賛有りものでも天ぷらにしたら美味しく食べれていいわ～ご馳走さま～
]]> https://ameblo.jp/manahous/entry-11963043841.html Wed, 10 Dec 2014 20:42:37 +0900 っていうので～温かい食べ物にしようと思って～グラタンにしよう鍋にオリーブ油を入れて鶏肉のもも肉を炒めて…玉ねぎスライスとほうれん草を炒めて…かぼちゃをレンジでチンして一口大に切って入れて良く炒める水、マカロニ、グラタンミックス、牛乳を入れて…塩こしょうして中火で煮ますグラタン皿についでとろけるチーズをたっぷりのせて焼く仕上げにパセリをふって食べるそれから、サニーレタスときゅうりと大根の千切りをざっくりと混ぜてサラダボールに盛り、ゆで卵を切ってのせてドレッシングで頂きます息子はごはんを入れてからドリアにして焼いたのでそれも、ごはん多めその上にのせたから山盛りトースターで焼くとチーズが溶けて煙が充満して台所が煙って大変なことに換気して寒いのになんでもほどほどにつがないとね～でも美味しかったなぁ～野菜不足が深刻だ…野菜を食べなきゃだわ
]]> https://ameblo.jp/manahous/entry-11962645933.html Tue, 09 Dec 2014 20:25:45 +0900 フライパンに油をひき、合い挽き肉を炒め、玉ねぎのみじん切り、人参のみじん切りを入れて良く炒める中華ダシを入れて水を入れて煮る砂糖、醤油、酒、味噌を入れて更に煮る豆腐をさいの目に切って入れ煮る最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油と青ネギを入れて出来上がりそれから、中華ダシ汁に白菜を千切りして入れ塩こしょうして、板のりをちぎりなが入れよく煮る仕上げに溶き卵を流し入れふんわりしたら火を止め、ごま油と青ネギを入れて出来上がり麻婆はラー油を入れて食べた美味しいちょっと和風何故丼にしたかというと～朝、ごはんを３合炊いて誰も食べずごはんがあるので～ごはんだけレンジでチンしてonザ麻婆にしたの～最近。食後に少しお菓子を食べとる癖になりつつあるそろそろ切り上げないとヤバい甘い誘惑だ……買わなければ良いのだが誰かが買って来る今夜はカールスティク薄塩味ご馳走さま～
]]> https://ameblo.jp/manahous/entry-11962213161.html Mon, 08 Dec 2014 19:09:27 +0900 晩御飯は一昨日はお好み焼きを焼き、昨日はオムライスを作りました今日は～ちょっと手抜きっていつもだけど…冷凍食品で牛すじコロッケが１０個２７５円で買って～全部揚げて…レタスの千切りを添えて食べようそれから、白菜と豚肉、水菜、もちふを入れて味噌汁を作ります牛すじコロッケは～最高に上手いコロコロと牛すじが入ってる甘めなコロッケヤバいコロッケ好きの私止まりませんはぁ～また太ってしまうごはんは食べなかったささやかな抵抗です味噌汁は豚汁みたいで、美味しい豚肉が良いダシ出してて…息子もまだまだ食べたいって～息子も今日は友達宅に遊びに行き、帰って～おやつをたくさん食べた～って報告があり、でもちょっと腹減ったからとごはんを１杯ふりかけで食べたそれも晩御飯前に晩御飯の時はごはんは要らないからっていう約束で結果、ごはんは食べなかったけど……食後にえび焼きせんをパクリと食べとる呆れて…怒る気になれんやった
]]> https://ameblo.jp/manahous/entry-11961819413.html Sun, 07 Dec 2014 20:04:38 +0900 今日は灯油を買って～いつでもファンヒーターが使えるようにしかし、何分かしたら止まってしまう寿命なのかしら掃除もしてるし～まだまだ頑張ってほしい今晩は２人しかいないので～簡単にチャンポンと餃子にします鍋でつくります。鍋に調味油を入れ豚肉を入れ炒め、玉ねぎスライスと人参、ピーマン、もやし、キャベツを入れ炒め、２人前の水を入れチャンポンの素を入れ煮込む。チャンポン麺を入れ更に煮る器に麺をとり、野菜と汁をこんもりとつぎ塩こしょうして頂きます私は辛子高菜を入れちゃって食べた温まるそれから、餃子。味の素も餃子をフライパンで焼きます水も油もいらなくて楽チンだ…一応ご飯も炊いたうちの子供、１杯目は卵ふりかけをかけて食べて…２杯目は納豆と卵で食べとりましたいつもながら、素晴らしい今日は、新潟のコシヒカリが安く手に入ったのでラッキー米はいるからね～
]]> https://ameblo.jp/manahous/entry-11960225300.html Wed, 03 Dec 2014 20:34:46 +0900