続く限り書いてみたいと思う。

ただ単に、何気なく過ぎていく毎日をもうちょっと特別にしたいから。

なんだか、何をしたらいいのか分からない今、　書くことで何かに気づけるかもという期待もあって。

とにかくなんでも書いてみようと思う。

何万とあるブログの中から、私のブログを選んで読んでくれる人って現れるのかな。

楽しみです。

どうぞ、よろしくお願いします。

そろそろ就活スーツを脱ぎたいと願う今日このごろです（笑）

先週、事業内容も、社長様も、社員様もと～～っても魅力的な会社、

株式会社オーダーチーズ のグループワークに参加したのですが、

試食用に

「パルミジャーノ・レジャーノ」

のブロックを頂いちゃいました！！

大学生にはなかなか食べる機会がない、高級チーズです

皆さんおなじみの、あのグリーンの容器に入ったパルメザンチーズとは訳が違うんです！！

せっかくなので、いろんな食ベ方にチャレンジしてみたので

ご紹介したいとおもいます

３００gのチーズでこんなにいろんなお料理に

たっぷりと使えちゃうのには驚きですよ！！

　　　　　　　やっぱり、まずはそのまま

チーズをキューブ状にカットして、パクっと♪

初めに、爽やかな酸味がスーッと抜け、

その後にじわじわと、チーズのうまみとコクが口の中に広がります

ワインにはこのシンプルな食べ方がぴったりでした

　　　　　　　　　おつまみチーズスティック

　　　　　　　①パイシートにチーズをたっぷり振りかけます

　　　　　　　②オーブンでこんがりと♪

丁度家に、冷凍のパイシートがあったので、

オーダーチーズ・ドットコムのサイトの

チーズでクッキング に載っていたレシピを参考に作りました

簡単なのに、とってもおしゃれ　味ももちろん最高

焼立ては、ぱりっとした生地とチーズの豊かな香りとゴマの香ばしさがたまりません

冷めた後は、ザクザクっとした触感がおつまみに最適！

これからの季節、ビールに合いそうです

　　　チーズたっぷり♥トマトとズッキーニのパスタ

夏らしい、トマトとズッキーニのパスタに

パルミジャーノをたっぷりと入れました

トマトのソースの味付けは塩、こしょうといたってシンプルなのに、

最後に削ったパルミジャーノを加えると

トマトの酸味が和らいで、味に深みが！！！！

更にお皿に盛りつけてから、またチーズを振りかけると

チーズがアクセントになって、いくらでも食べられちゃいます

お肉もスープの素も入れてないパスタなのに、こんなにコクがあるのは

やっぱりパルミジャーノのお陰なのだと感動しちゃいました

　　　　　　　　　　　　もりもり夏サラダ

レタス、パプリカ、きゅうり、アボガド、トマト、生ハム・・・

あまり珍しくないサラダです（笑）

そこで・・・

大活躍中のパルミジャーノをちょっと荒く砕いて加えてみました。

すると、普通のサラダがと～～ってもゴージャスに

砕かれたチーズがサラダにパンチを加えてくれます

ドレッシングには、塩、こしょう、オリーブオイル、バルサミコがお勧めですよ

このサラダならモリモリ食べられて、これからの暑さも乗り切れそうです

　　　　　　　　　　オーダーチーズ・ドットコム

　　　　　　　　　　　http://www.order-cheese.com/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑↑↑

　　　　　　　　　　　　今回私が紹介させて頂いた、

　　　　　　　　　　　 とっても美味しい万能チーズ

　　　　　　　　パルミジャーノ・レジャーノが購入できる

　　　　世界のチーズ専門店、オーダーチーズのサイトです

　　　チーズ以外にも、私が参考にさせて頂いたレシピはもちろん、

　　　　ワインやデザート等いろんな食材も取り扱われています

　　　　　　　　　　　是非チェックしてみてくださいね　　　　

アストルガを出てから１１日目・・・

ついにサンチアゴ・デ・コンポステーラに到着！！！

大聖堂を目の前に、

やっと着いた～～～！！！！という達成感と

ついに旅が終わってしまった・・・というさみしさで

涙は出ませんでしたが（笑）胸がいっぱいになりました。

しかし、私達が過酷な旅にも関わらず

ほぼすべての食事を自炊し、

間食もしないほど、食費をけちりまくった理由は

なんといってもこの地域の名物、

魚介類をお腹いっぱい食べること！！！

↓魚介類が店のショーケースに並ぶ

その日の夜は、バル街をひたすらさまよい続け、

お皿にもりもりと積み上げられたムール貝をむさぼり、

いくつものバルを巡りながら、ステーキやロブスターを平らげました。

↓町の人が美味しいとすすめてくれた「ガト・ネグロ」

↓旅で仲良くなったクリスティーナとダビッドと落ち合った

↓魚介類はもちろん、肉も最高！！



今まで我慢してた分、すべてが死ぬほど美味しくて、

ゴールの瞬間も出なかった涙が滝のように出てきました（笑）

とにかく食べ続け、帰りのバスのチケットを買ったら

手元に残ったのは８０セント。

ギリギリセーフ！！（笑）

・・・・以上、私の２８０キロの旅の思い出話でした。

・・・旅がスタートしてからは、

毎日ひたすら歩く歩く！！

↓数百メートルごとに、巡礼のシンボルである黄色いホタテガイのマークと矢印が。民家の壁や道路に書いてあることも。最悪地図が無くても、この矢印をたどれば８００キロ歩ける。

住民数３人の山の上にある村、

家畜の糞でドロドロの道（通称ウンコロード）、

山道を何百メートルも登ったり降ったり、

ときには人々が行きかう都会の中…

フランスのピレネー山脈からスペインの最西端、ガリシア州の

サンティアーゴ・デ・コンポステーラへ半島を横断する巡礼路

（通常カミノ）があります。

例えるなら、日本で言うお遍路さんですかね。

LocMap of WH Route of Santiago de Compostela.png

１０００年以上の歴史があり、約８００キロの道のりを

昔の巡礼者達と変わらず、今なお徒歩で歩く人々がいる・・・ん～ロマン！

私はキリスト教徒ではないのですが、やるなら今しかない！

とゆうことで、留学中の春休みに、留学友達の姫も一緒に

ハイキング感覚でカミノに挑戦しちゃいました！！

さすがに８００キロ歩くのは時間的にも体力的にもきつかったので、

ゴールから２５０キロ地点にあるアストルガという町から歩くことに。

６キロのバックパックと

極限に挑戦ということで、

１１日間の生活費＋帰りのバス代も含め２００ユーロを持ち、

朝日とともにいざ出発！！

さっそく、いかにも「巡礼路」というような、草原の中に永遠と伸びた一本道が目の前に。

一歩一歩踏みしめながら、期待と少しの不安で胸をいっぱいにしながら始まった旅。

さぁ一体どうなるのでしょう！！

↓ワンちゃんやひつじちゃん達に見送られ・・・

出発！！！！！！！

②へ続く・・・

「スペインのサラマンカだよ～」と答えると

必ず「？？？」と反応されてしまいます

そんな日本人にはあまり知られていないスペインの町、

サラマンカについてご紹介したいと思います

マドリードから電車かバスに乗り、

荒れ地やオリーブ農園を眺めながら走ること２二時間・・・

突然何もない殺風景の中に、島のような町が現れます。

これがサラマンカ！

サラマンカは、町自体が世界遺産にも登録されている

知る人ぞ知る観光地

石造りの建物が並ぶ旧市街には、大きな大聖堂二つと、

スペイン一美しい広場といわれるマヨールプラザがあり

この旧市街を中心に町が広がっています。

↑夜のマヨールプラザのライトアップ！

広場を作る建物には、カフェやホテル等が入ってます♪

そして町の周りにはドゥエロ川が流れ、外から見える町の風景は、

お土産屋さんの絵葉書そのもの！

↑ドゥエロ川からのサラマンカの町の景色

有名な語学学校やスペインで一番古い大学もあり、

学生都市でも有名なサラマンカは若者でいっぱい！

世界中からの留学生も多く、国際色豊かな町でもあるのです。

そしてそして、日本でも最近話題のイベリコ豚もサラマンカの名物です！

私が通っていた、イベリコ豚専門のバルでは、

グラスビールと種類豊富なイベリコ豚の生ハムがパンに乗ったもののセットで

なんと、２ユーロ！！！！

どんぐりを食べて育った黒豚ちゃんがイベリコ豚なのですが

普通の生ハムにはない香り高さと深い濃くがたまりません～～

そして、このバルは私達の間で「マリオ」と呼んでいた、

いつも無口で気難しそうな顔をしてるけど

ヒゲがチャーミングなおじさんに会えるのもひそかな楽しみでした。

帰国する前日に、そのバルに寄っておじさんに声をかけてみると、

口数少なく、「残念だな、がんばれよ」と初めて笑顔を見せてくれ、

きゅんとしちゃいました

↑真ん中がマリオ。写真を撮っても二コリともしない（笑）

サラマンカは２，３時間あれば回れちゃうほどの

ちっちゃな町ですが、とっても魅力的な町です。

皆さんも、機会があったら是非、

スペイン一美しい広場とイベリコバルのおじさんに会いに行ってくださいね

ＶＩＶＡ　ＳＡＬＡＭＡＮＣＡ！！！