https://ameblo.jp/mapadon/ How are you doing? ja
メッセージくれた方々、ありがとうございました

忘れた頃の　パマディッシュをこれからもよろしくお願いします。

今月は我が家のお引越し。　また　忘れた頃にアップするかとｗ　

この間久しぶりに作った　てきとーに作ったらうまかったですからアップ




①まず　チキンのもも肉を付けました。（３０分ぐらい）

調味料；ワイン（ドライ）・しょうゆ（１：１）・ローレルの葉（３枚）


②材料；野菜（適当）玉ねぎ・パプリカ・フェネルシード

まずフェネルシードの香りを出すためにオリーブオイルで炒めます。

香りが出てきたら　野菜を敷き、上にチキンをのせました。

そして　①のスープを半分ぐらい入れて弱火～中火で　中の様子を見ながら

コトコト　１０～１５分（ぐらいｗ）

③調味料；　塩コショウ、バジル、クレイジーソルト、レモン、
あらびきこしょう

チキンに火が通ったら味付けです。残りの半分のスープを入れて　塩コショウもすぐ

入れます。ここは強火でした。　スープが無くなって来たら野菜だけ皿に盛り付け。

焼き色が着かないと私は嫌なのでｗ　焼き色が着くまでそのまま炒めました。

最後に使ったローレルをチキンの上にのせて。

スープをソースにする為に　残りのスープとクレイジーソルトとレモン汁とあらびきこしょうで

引き締めて（ｂｙママディッシュ）更に火にかけます。

ソースをかけて　最期にバジルをパラパラっと。



・・・

なんか　カメラの都合で色気のないチキンですがｗ

うまかったです。

]]> https://ameblo.jp/mapadon/entry-11014824445.html Sun, 11 Sep 2011 18:34:56 +0900
パパママ二人してカレーは大好物。

今日は二人でグリーンカレーに挑戦。

あっ、パパ中心で頑張ってました( ´艸｀)

と言っても、とっても簡単で


なんといってもベースになる主役の



グリーンカレーペーストがあれば

誰でも簡単に作れちゃう。



材料は

・鶏肉　・なすび　・玉ねぎ　・パプリカ

・ココナッツミルク　・とりがらスープ

・お砂糖　・ナンプラー　・フレッシュバジル（無ければ乾燥でも）

と　こんなところ。



このペースト自体とても激辛ですが

もっと毛穴が開いちゃう程の超激辛が

好きな方は　お好みに合わせて　トウガラシを加えましょう。



ハフハフ　ヒーヒー汗かきながらも

とっても美味しくいただきました

明日から　また一週間　頑張りましょ




]]> https://ameblo.jp/mapadon/entry-11000737182.html Sun, 28 Aug 2011 22:55:14 +0900
パマディッシュの　ママですヾ(＠^▽^＠)ﾉ

サタデーナイトは

やっぱり　”うち呑み”

パパママ自営で同じ職場。

「おつかれ～」　の意味も込め

仕事は終わった後はそのまま

近くのスーパーでいつもの買い出し。




バババーン！！



はいっっ！ガーリックとチーズって最強ペアだと思いません？

ね？？？

ハワイアンのパパが大好きな

ガーリックシュリンプ。←お約束



で、パパの得意料理。　

これがまた美味しいのなんのって！！！

ビールが　ビールが　進む君♪♪　




お家にあったポテトやブロッコリーを

トロ～リチーズフォンデュと絡めていただきます。

ん～ワインにも合う！！


で、何を思ったか

取ってつけたように　マグロの山かけもプラス。

パパはお刺身が大好物。　ハワイでもアヒポキはメジャーですもんね。

あとは、プチトマのクリームチーズバジルを添えて。

お腹も気持ちも満足な　うち呑みでした。











]]> https://ameblo.jp/mapadon/entry-10999822686.html Sun, 28 Aug 2011 01:00:16 +0900
なんとなく　この辺は比較的涼しい日曜でございます。

サマーキャンプや補修やで毎日朝早くから夜遅くまでクラスがありまして

帰って料理、なんて気にはそうそうなれない8月でした。

久しぶりに料理しました。　

　グウェン　パルトロー

この人の料理本。

に沿って作ってみました。




右上のやつは　フェネル。

フェネルシードで検索して買いました。

トマトピューレを１缶と同じ量の水。

だし的なものは入ってません。

後、ドライワイン、缶と同じぐらい。

バターはこれ。





バババン
]]> https://ameblo.jp/mapadon/entry-10993105486.html Sun, 21 Aug 2011 15:15:48 +0900

ドーーーン！

コストコでゲットした　でっかいステーキ

ていうか、こ・れ・が　ステーキ

我が家は塩コショウでいただきます。

ソースは好みで。




これは　セロリ。

塩コショウ・マヨネーズ。


さぁ　土曜日です。ラストスパートで頑張ります

]]> https://ameblo.jp/mapadon/entry-10969754916.html Sat, 30 Jul 2011 12:28:36 +0900

ステーキ材料調味料；塩コショウ・ガーリック・クレイジーソルト・バター

うまかった(^人^)

あれはカレーです、ナンをディップする用ですね。

セロリの上の赤いのはパプリカ。

赤が欲しいねーって事で　色合いで味はそんなの感じません。


今日も仕事。子供達が沢山くる曜日。

んー月曜の方が多いかな。

今日は大きい子が多い。

日本の大きい子はダラダラでヘナヘナで困ります。

中２病とかもあるらしいですね。

もうすぐ日曜日。頑張ろう。
]]> https://ameblo.jp/mapadon/entry-10967621581.html Thu, 28 Jul 2011 11:11:43 +0900

ママディッシュの忙しかった朝。

前の日のおつかれの残りと..

そう、あの方はパパの大好きな”たけのこ”さんと玉子豆腐さんです。


冷たい味噌汁。

わざわざ盛り付けそれなりに。カシャリ。

Good morning.

]]> https://ameblo.jp/mapadon/entry-10966609819.html Wed, 27 Jul 2011 12:03:13 +0900

材料調味料：塩コショウ　＋

具材料：豚


シンプルだけどうまかった。　ご飯進みましたよ。

お供はフレッシュグレープフルーツジュース。絞りました。


今日は近くの山にママと友達と3人で登ってきました。

久しぶりのエクササイズで　マッスルが悲鳴を上げています。

今からホットタブに入ってマッサージします。


]]> https://ameblo.jp/mapadon/entry-10963905495.html Sun, 24 Jul 2011 19:40:37 +0900

材料調味料；本だし＋　みそ　

具材料：きゅうり・しその葉・氷


①きゅうりを味噌とほんだしでしゃきしゃきが残るぐらいまで揉む
（必要な人はしぼってください）

②水と氷を入れる　


台風と雨も終わり　セミの声が聞こえてきました。

今日は暑くなるかなぁ

夏休みも始まりキッズ、多いですね！

近所の焼き鳥屋さんがオープンして半額セールは殆ど家族連れだったとか。
]]> https://ameblo.jp/mapadon/entry-10962368369.html Sat, 23 Jul 2011 09:52:29 +0900

材料調味料；グラタンパウダー・牛乳・クレイジーソルト・コンソメキューブ

具材料：ピーマン・豚・にんじん・たまねぎ・エリンギ


ママディッシュの中でパパのフェイバリットの一つです。

いい具合にとろぉ～りしてて　ご飯が進みます。


さんざん湿気た後、夕方から雨が降ってきました。

明日は子育て相談もあります。　もうすぐ日曜日。　もう、一日頑張ります！
]]> https://ameblo.jp/mapadon/entry-10961998053.html Fri, 22 Jul 2011 22:11:48 +0900