＊＊＊　おうちパン&カフェ　fuwari　＊＊＊

＊＊＊　おうちパン&カフェ　fuwari　＊＊＊ https://ameblo.jp/mapitoxxxviolet/ いつか自宅でパン教室を開きたい☆そんなささやかな夢に向かって日々勉強中です。 ja Ｉ♡イチジク

そのまま食べるのも好きですが、ちょっと手を加えるのもいいですよね。

先日、直売所で加工用のイチジクを発見

さっそく、いろいろ作ってみました！

イチジクジャム

優しくて可愛いピンク色

お鍋で煮詰めてる間、キッチンは甘い香りで包まれてました！

たくさんできたので、お友達におすそ分け

簡単なタグをつけてラッピング。
喜んでくれました

イチジクタルト

くし切りにしたイチジクをアーモンドタルトに乗せて焼きました！

イチジクジャムを少しトッピング

美味しい

秋は果物が美味しい季節。
旬の味をいろいろな形で楽しみたいと思います

]]> https://ameblo.jp/mapitoxxxviolet/entry-11936483357.html Thu, 09 Oct 2014 01:55:18 +0900 こどものお弁当園の行事や給食センターの事情でお弁当持参で登園することが増えてきました。

結婚して５年。
ほぼ毎日パパのお弁当を作ってきましたが、こどものお弁当となるとまた勝手が違う

メニューも煮物ばっかりじゃいけないし、
見た目も可愛くしてあげたいし、
でもお弁当箱が小さいから詰めるのに苦労するし…
お弁当日の１週間前からいろいろ考えて作ってます。

頑張って作ったお弁当の記録です。

オムライス弁当

オムライス
ハンバーグ
ウインナー
カボチャとレーズンのサラダ
とうもろこしとトマト

ケチャップライスに薄焼き玉子をかぶせたオムライス。
塩茹でして車の型で抜いた人参を乗せました。

サンドイッチ弁当

サンドイッチ
ハムチーズ・タマゴ・イチジクジャム
ウインナーのキャベツ巻き
マカロニサラダとトマト

前日の夜にサンドイッチは作っておいて、しっかりラップして冷蔵庫へ。
朝はカットして詰めるだけでとても楽チン

サンドイッチもしっかり落ち着いているので崩れにくくていい感じです。

おにぎり弁当

おにぎりゆかりと昆布ちりめん
鶏つくね
卵焼き
ウインナーとアスパラのソテー
ひじきの煮物

最近作ったのはこんな感じです。
まだまだ時間がかかるし、華やかさに欠けますが数をこなしてお弁当作りも上手になりたいな

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mapitoxxxviolet/entry-11934795833.html Sun, 05 Oct 2014 15:49:27 +0900 祝１００日

ちょっと小さめで緊急帝王切開での出産だったので、
ちゃんと大きくなるか心配してました。
しかし、順調に順調に成長しすくすく大きくなっています。

ちょうど土曜日だったので、家族４人でお食い初めしました！

赤飯
根菜の煮物
紅白なます
出し巻き卵
香の物
おすまし
鯛の塩焼き（こちらはお店にオーダー）

前日から少しずつ準備しました。
頑張って作ったけどこのメニュー…
メンズにはあまりウケがよくなく

あまり箸がすすみませんでした

食べさせる真似をしました！

これで、食べ物には困らずに済むかな！？

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mapitoxxxviolet/entry-11886498597.html Thu, 03 Jul 2014 13:17:33 +0900 定番料理を丁寧に

今年もダンナの好きなメニューを揃えました！！

煮込みハンバーグ

小麦粉をキツネ色になるまで炒って作る煮込みソース。
ちょっと手間はかかるけど、とっても美味しいです。
奥にあるのは、我が家の定番
ツナとオニオンのマカロニサラダ。

オニオングラタンスープ

新玉ねぎのスライスを鍋いっぱい入れて、ゆっくりゆっくりあめ色になるまで炒めます。
時間はかかるけど、タマネギの甘さが出て本当に美味しい

ココットにスープを注いだら、バゲットととろけるチーズを乗せてオーブンへ

アツアツとろとろで最高です

ミニトマトのハニーマリネ

湯むきしたミニトマトをはちみつ、オリーブオイル、レモン汁でマリネ。
簡単だけど美味しくて、彩りがよいかわいい一品になりました！！

定番の料理ばかりですが、丁寧に下ごしらえや準備して頑張りました！！

ちなみに、バースデーケーキは…

チーズケーキ

こちらは長男作です

砕いたクラッカーと溶かしバターでボトムを作り、

クリームチーズや生クリームを一生懸命混ぜました！！

息子作のチーズケーキ。
ダンナもとても嬉しそうでした

こんな普通の幸せがずっと続くといいな

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mapitoxxxviolet/entry-11886492052.html Mon, 30 Jun 2014 10:28:31 +0900 復帰

この教室も３年目。
ほぼ同じメンバーなので赤ちゃん連れでの参加も理解いただき、
パン教室に復帰することができました！！

今回も２種のパンを焼きました！

抹茶のクグロフ

抹茶のアイシングがとろ～り

卵や生クリームがたっぷりのリッチな抹茶生地に黒豆を混ぜ込みました。

抹茶の香りが口いっぱい広がります。
甘過ぎず美味しい～

もう一つは天然酵母のパンです。

黒糖パン

黒糖のコクをしっかり感じます！
パン自体が本当に美味しい！！

中にはフィリングのレーズンとクルミがぎっしり！！

ちなみに…奥のベビーカーで寝ているのは一緒に参加した次男です

産後３ヶ月でパン教室に戻れるなんて思ってもいなかったので、
温かく迎えてくれるメンバーに感謝

来月はレッスンの後に「夏のカレーパーティー」を予定してるので、そちらも楽しみ

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mapitoxxxviolet/entry-11884039715.html Wed, 25 Jun 2014 18:18:55 +0900 レーズンLOVE たまには違うパンをと思い
山食焼きました

レーズン食パン

今回は成形がよかったからか
私にしては珍しく形良く焼けました

大好きなレーズンがたっぷり

そのまま食べてもおいしいですが、
山食はやっぱりトーストが一番

しっかりトーストして、
バターとハチミツ、仕上げにシナモンを少し

ザクザクの食感、最高です！！

次はどんなパンを焼こうかな

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mapitoxxxviolet/entry-11883603284.html Tue, 24 Jun 2014 21:47:54 +0900 チキンと大豆のトマト煮込み

チキンと大豆のトマト煮込み

鶏もも肉と大豆の水煮、１cm角に切った玉ねぎ、人参、じゃがいもをトマトの水煮でコトコト煮ました

隠し味に赤味噌と醤油を少量加えて、ごはんに合う味に仕上げました！！

とうもろこしのチーズ焼き
キャベツと玉子のサラダ

とうもろこしが大好きな長男。
とろ～りチーズがプラスされ大興奮でした

ちなみに…翌朝はトマト煮込みの残りをイングリッシュマフィンに挟みました

煮込み料理は少し時間がかかりますが、栄養もしっかり摂れるし残ってもいろいろアレンジできるのでいいですね

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mapitoxxxviolet/entry-11882586460.html Mon, 23 Jun 2014 12:14:06 +0900 バナナ＋シナモン＝美味しい！

今回はバナナシフォンのリベンジです

前回よりバナナの量を増やしシナモンを追加

今まではシフォンケーキのレシピ本を忠実に守って作っていましたが、今回はいろんな本を参考に自分なりにアレンジしてみました。
だから焼き時間とか腰折れしないかとかいろいろ心配でしたが…

バナナシフォンケーキ

いい感じに焼けました

ふわふわ

ただ、今まで焼いてきたシフォンに比べるとなんだかキメが粗いような…
まだまだ研究が必要そうです。

肝心のお味は

バナナとシナモンをしっかり感じられるし、甘過ぎない私好みの味でした

バナナとシナモン、王道の組み合わせはやっぱり美味しいです

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mapitoxxxviolet/entry-11879855727.html Wed, 18 Jun 2014 00:06:08 +0900 焼きカレーをサンド！！私が好きなのもあるのですが、
子どもがイングリッシュマフィンがお気に入りで
「今日もイングリッシュマフィンね！！」
とリクエストするからです。

イングリッシュマフィン
～レーズン酵母～