一日やらないと、いっか。。。

それの重なりであっという間に１週間、１か月・・・

だめだな。

この間、いろんなことが起きました。

プライベートでも世の中でも。

そこで思ったことをつらつらと書いてみようと思います。

・ここぞというときに自分に甘くその場の判断だけで行動してしまうので、後で痛い目をみる。

・言いたいことがいえない

・根に持つ

・妄想家すぎる。。。

・地震が起きて、結婚を１度しておきたい、と思った

・この人しかありえない、という人はいない

・運命を感じた人も、いつかそうじゃなかったことに気づかされる

・最近、捨てられることが多い

・最近ますますマイナス思考

・将来が不安すぎる

・人の芝生は青くみえすぎる

この２年間、同じことの繰り返しばかりで、前進できてない自分がとっても情けない。

どうしたらいいんだろう！？

の、繰り返し。

恋愛の「頑張る」はどう頑張ることなんだろう？

私は頑張っていなかったのかな

いつ怠けてしまったんだろう

世の中の「わからない」が数えきれないほどになっていた。

今後どうしたいのか自分がわからなくて困る。。

そういうことってほかの人は感じないのかな。

ほんと、この日はめっちゃ移りが悪いな～。

明るすぎてまぶしい！色が飛んでますね。

しかも今日はなぜか縮小くんという画像縮小ソフトがうまく働かない～

なんでだろ？

ま、いっか。がんばろ！

2010年1月28日です！

メニュー：

鶏肉の葱味噌焼き

かぼちゃ

きのことトマトジャガイモ蒸し

きのこ、トマト、ジャガイモ蒸しは、まずジャガイモをレンチン。

ほぼほぼやわらかくなったら、フライパンにすべて入れて簡単に塩コショウ。

かぼちゃはまたまた冷凍モノ。

おいしくなくって結局お昼にはさよーならーーーー。となりました。

鶏肉の葱みそ焼きはお弁当におすすめ！！

出汁入り味噌しかうちにはないので、

そこにゴマと唐辛子、すこーしだけしょうゆ、出汁の素を入れてお肉をつけておく。

で、つけた味噌はすべてキレイに取り除いてから、

グリルで焼く。

あ、今回はフライパンで焼いたよ。

フライパンを熱したら、中火～弱火にしてあげるろ焦げにくいです。

で、ほぼほぼ火が通ったらよけておいた味噌をいれて、あいたとｋろおに葱を入れて

蓋してすこーしだけ蒸したら完成♪

味噌が濃い目だから白いご飯がめっちゃ合うと思います！

お酒のおつまみとか、飲み屋のメニューでもありそう。

是非つくってみて！

っていってもこのとき作ってから一回も再チャレンジしてないや。

忘れてた・・・

近々つくろっと～♪

またまた溜まったお弁当をUP中！

このころだんだん写真を撮ることをわすれてしまって、

しかもカメラの調子が悪くなり始めたころ。

ピント合ってないし～。

では、2010年1月27日です。

メニュー：

ブロッコリー

鶏肉とキャベツ、ちくわ、里芋のマヨ味噌炒め

ブロッコリーは茹でただけ。

根元のところにマヨネーズを入れてそこにブロッコリーの房を刺しました。

そういえば、もうひとつのメニューもマヨネーズだね。

こちらは材料をすべて適当な大きさに切ったら、炒める。

味噌：マヨネーズを１弱：１くらいで混ぜて日本酒or水でちょっとだけ延ばして

火が通った材料にかけてざっと混ざったらおしまい～。

マヨネーズをいれたおかずはお昼になっても味がちゃんとする！

さすがマヨネーズさまさま。

味噌と合えるとこってり目でおいしい♪

きのこをいれてもいいし、葉物もキャベツ以外でもOK.

今回はたまたまモモ肉があったのでそれをつかったけど、

ムネでもマヨネーズとあわさるとこってり目になるよ！

人にあげるならモモ肉のほうがいいけど、

やせたいとかカロリーオフを目指しているならムネで十分！

あ、目指してるなら、そもそもマヨネーズ使わないね。

なんだかこの写真、ちょっぴり色がきれい♪

毎日お弁当作って写真とって記録付けていったら、きっと料理上手になれるはず！

なんて思っていたけど一向にあがらない腕。

この写真はきれいだったからよしとするか。

では2010年1月19日をどうぞ。

メニュー：

サツマイモをチン！

ホタテとキャベツのクリーム煮

サツマイモはレンジでチン！

実はサツマイモとかかぼちゃとか甘くなる芋は低いワット数のほうでじっくり時間をかけて

チンをしてあげるとあま～くなります。

ふかすのが面倒。（というよりもふかし方を知らない）

なので、レンジでチンしてあげます。

適当な大きさに切ったら水でサッとぬらしてあげて、

お皿に広げて低いワット（うちは200W）で３～４分。

ひっくり返してまた低いワットで３～４分。

あとは状況をみて時間を増やしてみてくださいね～。

でホタテとキャベツ、葱を適当な大きさに切ったら、

塩とコショウでサッと炒めて、最後にクリープを入れたら完成。

本当は生クリームを使ったほうがいいんだけど、

わざわざ買ってもすぐダメになっちゃうし、

クリープなら1人分1個でちょうどいいので、お得。

豚肉や鶏肉でもおいしいよ～♪

麺好きのメープル。

パンも大好きだから、麺好きというか小麦好きか。

そんな私、1人暮らしして5ヶ月。

なぜ一回も買わなかったのか不思議だったメニューがついに登場！

では2010年1月18日です。

メニュー：

焼きそば

にんじん、たまねぎ、セロリ、豚肉入りの焼きそばです。

セロリがなぜあるかというと・・・

ちょっと前にビーフシチューを作ったから。

そのときに買ったセロリが本当に立派な房でして。

あまりにあまったので、ここんとこ毎日セロリ入り。

とはいえ、セロリ食べると腸がすっきりするよ～。

便秘気味なメープル的にはとってもありがたい食べ物。

とはいえ、生は食べれないので絶対火を通します。

実はこの日、メープル父の誕生日。

が、メープル父は携帯のメールがどうもうまく使いこなせない。

頑張って返事を返してきてくれたのは2日後でした。

頑張れ、父。

では2010年1月14日をどうぞ。

メニュー：

豚肉のマーマレード焼き

ブロッコリー

きのこのポン酢和え

豚肉のマーマレード焼きは昨日と同じ。

ちょっと多めに作って、焼いておいたので、チンするだけで楽チン♪

そしてブロッコリーも茹でただけ。

きのこはサッと茹でたらポン酢で和える。

あれ、もうメニュー紹介終わっちゃった。

手抜き弁当もココまできたか、って感じですね。

このころ覚えたのが、1品は前日の残りを使っていくととっても楽チンだということ。

結構毎朝すべて作ろうとするので、おかず一品弁当になることもあったみたいです。

なので前日と同じものを1品。当日のみを1品。翌日にも使えるものを1品って

考えてあげるとやりやすい。

って、そんなうまくいかないんだよね・・・

日々勉強っす。

2010年1月13日。

昔仲良しだったお友達の誕生日。

何やってるかな～って思ったら、

昔登録したGREEからこの子が誕生日です！っていうメールが来てた。

それをたどってみたら、もう結婚してた～。

そうだよね、もうアラサーだもん、私たち。

そんな年頃ですわ。

では2010年1月13日です。

メニュー：

豚肉のマーマレード焼き

かぼちゃとサツマイモをレンチン！

かぼちゃとサツマイモは適当な大きさに切ってレンジでチン！

かぼちゃは初めて冷凍したものを使ってみたのですが、

変な味がする。

生かぼちゃを買ってきて自分でちょっとおいておいたんだけど

あんまり使わないかもと思ってから冷凍したからかな。

う～～ん。せっかくのかぼちゃでしたが、途中でバイバイしちゃいました。

豚肉のマーマレード焼きは前日から仕込み。

っていってもとっても楽チン。

マーマレード、醤油、酒を2：1：1（だったと思う）で混ぜたら、

それを適当な大きさに切った肉につける。

塊でOKだけど、私は早く焼きたかったからすでに一口大にきってしまった。

で、それを弱火で焼く。

マーマレードがついているので弱火じゃないとすぐ焦げるよ～。

ホイルに巻いてオーブンとか魚焼き器でもいいかもね。

見栄えがするのでお客さんが来るときとかいいかも。

セロリの葉っぱも余っていたので一緒に炒めました。

セロリを食べるとお腹の中が掃除される感じ。

すっきりすっきり、したいときには是非♪

ようやく2010年。っていってももうすでに5ヶ月まえですよ～～～って感じですけど。

すでに暖かくなってきている今ですが、

まだまだ寒かったころのメニューをUPします！

では2010年1月7日をどうぞ！

メニュー：

牛ひき肉とゴボウの佃煮入り卵焼き

えびとアボガドのカクテルサラダ

きのことセロリの炒め物

牛肉とゴボウの佃煮ってホントおいしい♪

小さいころからおばあちゃんちには絶対あって、遊びに行くたびに食べてました。

ちょっと甘辛くって白いご飯にとっても合う！

これを卵焼きにいれるのもおいしいです。

味付けは何もしなくて大丈夫。

佃煮の甘辛がたっぷり味わえますよ～♪

アボガドとえびのサラダは作ったときすぐならとってもおいしい。

お弁当に入れても（たぶん冬なら）おいしい。

がしかし、アボガドの色が悪くなる！

家で食べるときもそうなんだけど、

レモンを振っておくと色落ちが少し防げる。

でも空気に触れる時間が長くなれば長くなるほどどんどん色が変色しちゃう。

そして変色するとまずそうな色・・・がーーーん

きのことセロリの炒め物は、あっさりと塩、ガーリックパウダー、醤油。

ガーリックパウダーを利かせたほうがおいしいけど、

お弁当だと周りの匂いが気になるからね、ほどほどにね！

2009年はすべてUPし終わった～と思ったら、後一日分残ってました。

なんだかデジカメからパソコンへのデータ移動を忘れてたみたい。

ということで、正真正銘最後の2009年ランチです。

12月29日をどうぞ！

メニュー：

ポテト入り卵焼き

ブロッコリー

麻婆茄子

ポテトを入れた卵焼きはお腹に溜まるのでお得！

これにチーズ入れてもおいしいけど、

まぁ高校生男子じゃないしね。

そこまでがっつりと食べることもどーかな、とは思うけど、

塩コショウだけで十分おいしいよ。

ブロッコリーはサッと茹でただけ。

シリコンのパックの下にマヨネーズを入れてからブロッコリーをさしてあげると、

蓋にマヨネーズがつくこともないし、

食べるときにちゃんと味もするし、とっても便利。

とはいえシリコンカップ洗うのが大変なんだけど。

麻婆茄子は、とっても簡単！

本当は長ネギのほうがおいしいけど、案の定たまねぎが余ったのでたまねぎでつくりました。

豆板醤は多めがおいしい！

でちょっとだけ甜メン醤を入れてあげるとコクが出るよ。

買うのに抵抗があったんだけど、

たまたま瓶で分けていただいたので、それを愛用中です。

怒涛のお弁当記録UPもやっと2009年ﾗｽﾄの一日を迎えました～

2009年12月25日。

クリスマスなのに、クリスマスの要素なし。

あ、ラタトゥイユは赤だからいっか。

そーいえば、春菊も緑・・・！？

とりあえず、2009年12月25日、2009年最後の締めのお弁当です。

メニュー：

焼き魚(鮭かな？）

もやしと春菊のおひたし

ラタトゥイユ

焼き魚→焼いただけ

もやしと春菊のおひたし→サッと火を通してめんつゆ和え

お～、二品とも手がかかってないぞ！

ラタトゥイユはピーマン、茄子、鶏肉、たまねぎ、にんじんを使ってトマト缶煮込み。

同じくらいの大きさに野菜は切りそろえてあげるのがポイント。

ちなみに、メープルは茄子の形が崩れているのがあんまりスキでないのと

ピーマンは緑であって欲しいので、後から入れてあげます。

もしくは別にさっと炒めておくと油でコーティングされておいしいのかも。

できるだけオイルカットしたいので、

単純に後から入れるだけにしました～