今月は苺のシャルロット。

家に持って帰ると子供が「誕生日会だね☆」と急きょ誕生日会ごっこしました。

いちごってやっぱり王道だわ～

簡単に作れるお菓子ももちろん美味しいけど、手の込んだケーキはやっぱり美味しい

作ったのは　マカロンケーキ。それもハート型です

ピンク＆ハートで可愛さup

試食タイムにはマルコポーロと一緒に

とっても美味しくいただきました。

先生、ありがとうございました。

家では夕食後にもいただきました。

今日はマカロンケーキをデザートに食べよう！と子供たちと決めていたので、

夕食は普段よりも軽めに

うちは女の子二人なので、まずマカロンケーキをみて、感激し、

食べてから感激してました。

「ママ、マカロン作ってくれてありがとう」

「また作ってね！」と何度も言われました。

とりあえず温度計を買わないと！（笑）

前回のクロワッサンの復習を兼ねたデニッシュパンと蒸パンでした。

デニッシュはブルベリージャム、ラフランス、先生お手製のリンゴジャム、ウインナーでアレンジ。

蒸パンは甘納豆＆よもぎ、レーズン、さつまいもでアレンジしました。

キャラメリゼしたナッツがアクセントになっています。

お友達にも好評でした～

製菓ショップでセール時に購入したタルトの中に流しこんだだけですが・・・。

子供の手が映ってますが、気にしないでくださいね☆

・タルトオシトロン

まずは土台のサブレ作り。

タルトは指で数えるくらいしか作ったことがなく、一人サイズのは初めて。

先生が丁寧に教えてくださるので助かります☆

そこに作っておいたヘーゼルナッツクリーム、レモンクリームを載せ、最後にナパージュをして完成！

レモンがたっぷり入ってるのに、ヘーゼルナッツクリーム、サブレとのバランスがすごく良くって

すっごく美味しかった～

お土産用のタルトを家で家族と食べましたが、酸っぱいのが苦手な子供たちにも大好評でした。

・ムースオショコラ

工程は色々あったけど、色んな事を学べて楽しかった～

すごく贅沢で濃厚なのに、くどくない。

お店のよりもかなり美味しいです。

試食タイムは作ったお菓子と先生がスウィーツに合う紅茶をいれてくださります。

スウィーツ＆Teaで過ごす時間はとても優雅で癒しの時間です

両方ともお菓子を作る型を持ってなかったので、もちろん購入しましたよ