https://ameblo.jp/marine-neko/ パンを焼いたり、悩んだり落ち込んだり、喜んだり。2児の母のそんなまいにちです。 ja 生地にもチョコを入れて、微量イーストでひと晩、室温発酵させて。
チョコクリームはクックパッドで人気のレシピにお世話になりました。

このクリーム簡単で美味しいね！！

で、欲張ってたっぷり入れたら噴き出したよね（笑）

もう丸一週間、インフルエンザの子ども2人とお家にこもりっきりで、ちょっとつらくなってきたので、久しぶりにパン焼いたり、粒あん炊いてみたりしてます。

昼間元気で大人しくしなくて、夜になると熱が出るパターンが続いててなかなか良くならない…

今の仕事は今月で終わりなのに、インフルエンザで今週いっぱい休んじゃったまま辞めることになっちゃった。

新しい仕事、早く見つけないと…

働いてないって、すごく不安な気持ちになるなぁ。
お金がないってこわい！！

さて、病院もっかい連れてってみよ。
いってきます。




iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/marine-neko/entry-11760914657.html Thu, 30 Jan 2014 10:46:31 +0900 なんか、時間も体力もない。
焼かないと鈍る！忘れちゃう！って少し焦ってます。

子ども達は今インフルエンザ真っ最中。なんか今回の、長引いてるんだよなー困った。

そして私は、今日、先日受けた新しい仕事の面接の合否結果が出ます！

受かってるといいな～





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/marine-neko/entry-11760176013.html Wed, 29 Jan 2014 08:45:43 +0900 自分のペースで焼けるし、元気な元種が冷蔵庫にあると毎日今日は何仕込もうかな～って思える。

そんなわけで、今日焼いたのは梨酵母のチョコケーキです。

ちょっぴしハロウィンを意識してブラックココアと普通のココアの2色にしてみたよ。
チョコチップとクランベリー入り。

レシピは信頼のあんこさんレシピ！

この生地がほんっとに美味しくて、今まで食べたどのマフィンより美味しい。しっとり濃厚、ふんわりほろほろ。
子ども達もお気に入りで息子は毎日のようにあのマフィン焼いて～！って言ってるよ。

今日は娘の社会見学の日で、お弁当も作りました。
久しぶりにキャラ弁をリクエストされて作ったはいいけど、ジャッキーの目の位置間違えたね…

明日は息子のお弁当作らなきゃ。
こんな時間まで起きてる場合じゃない！寝よ寝よ！
おやすみなさい


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/marine-neko/entry-11661856981.html Fri, 01 Nov 2013 02:02:57 +0900 おかげで今日めちゃくちゃ眠い。
仕事行きたくないなぁ。

でも、めずらしく窯伸びぐい～ん！
てっぺんピキピキ！
の、オトコマエな山食が焼けたから良し。

梨酵母とレモン酵母とレーズン酵母使用。








iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/marine-neko/entry-11646837167.html Tue, 22 Oct 2013 07:26:06 +0900 ずいぶん書いてなかったな、日記。
パンは焼いてます。
酵母も起こしてます。
今起こしてるのはすだち酵母。
スターターにレーズン酵母をひと匙入れて、ぷくぷくしてきたところ。

この間焼いたパン達。

1斤山食。

微量イーストでバゲット。

帯きれは改善されてません…（笑）

今日も焼きたいとこだったけど、娘の習い事の発表会みたいなので焼くヒマなくなっちゃった。
娘がね、お姑さんにお琴を習ってまして…。
なんか地元の寂れた温泉施設みたいなとこで演奏してました。
あ、言葉にトゲがある（笑）
ダメですな、お義母さんが絡むとすぐ私にトゲトゲが生えてきちゃってお前はサボテンか。

今日、七五三はいつ行くか教えてくれって言われたな～
てことはお義母さんも来るんだな～

（´-`）.｡oO（めんどくさいな…


私も最初は仲良くなろうと思ってたんです。ほんとだよ？
でも、結婚の時も式場も日取りもお義母さんが決めたり、打ち合わせも毎回ついてきたり、指輪もお義母さんの知り合いのとこで買わされたり、旦那実家出るときも住むとこ勝手に決められそうになったり…。

家を建てたら今度はピンポン無しで合い鍵で勝手に上がってきたり…

離乳食の娘に大人の濃い味付けの外食のもの、やめてって言っても食べさせたり…

チャイルドシートどころか、車の荷台に子ども転がして出掛けたり…


もうすっかり嫌いになってしまった。

ほんとは出来るだけ関わりたくない。
でも旦那のお母さんだからそういうわけにもいかない。

お姑さんと仲良く出来るお嫁さんのこと、ほんとに尊敬しちゃうなぁ。
その心根の優しさ、どこで買えますか！プライスレスですか！

みたいなことをユーモアたっぷりに日記に書けたら、もうちょっと上手くやっていけそうなのにな！
あほちん！


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/marine-neko/entry-11619264362.html Sun, 22 Sep 2013 17:29:56 +0900 完熟梅で起こしたのと、青梅で起こしたの。
完熟梅でカンパーニュ、青梅でバケットをエキスストレートで仕込んでみたものの、カンパの生地、どうもセメダイン臭が…泣
温度高すぎたかなぁ。


青梅の方は発酵してるか怪しい感じだし、これは失敗なのか…？(；´Д`)

酵母から作り直すか、一度元種起こしてみるか迷うなぁ。

そもそも、バケットはとりあえず焼いてみるけど、カンパは焼くまでもないかもしれない～うわ～ん。

やっぱりまずはレーズン酵母起こして、それスターターにして温度管理しっかりして起こしなおそっかな。

それまでに野菜室の梅がダメになりそうだよ～(；ω；)



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/marine-neko/entry-11570581114.html Thu, 11 Jul 2013 14:29:48 +0900 和菓子屋さんで働いているのです。
今日のお客さん。
2時頃電話がかかってきて、いきなり
「ちょっと早口でしゃべるよ！？いい？あのね、あの、あの、ほら、あの～、あれあれ！あの、あの～、あれ！」

早口だけど、ほぼ何も言えてないよ。

おばちゃん、なんとか「あれ」が「どら焼き」だと思い出して注文をしてくれたんだけど、10個入りセットを7箱、30分後に出来るか、って言うのね。

うち、小さい個人店だから、いきなり70個も用意出来なくて。
うちの店長ロス大嫌いだから。

で、店頭に出てない分を急いで用意しても、30分じゃ無理だ！と思って、2時半にはちょっと間に合わないです…って伝えたのね。
そしたら、「あ、そう！じゃあいいわ、私3時に行くわ！」って言われたの。

そこ、おばちゃんが決めるんや…何時なら用意出来ますか、って聞いてくれないんやな…って思いながら、ギリギリ1時間なら用意出来ると思って、予約受けたの。

おばちゃん、電話切る前に一言、「じゃ、良いね？！私ちょっと今急いでるから！」と、聞いても無いのに報告してくれました。
お、おん…急いで。がんばれ。

で、他の仕事やら接客やらしながら、3時に間に合うように準備してたら、おばちゃん、2時45分に来ちゃって。

わー、まだ出来てないよーと焦りつつ、急いで包装。

最後に商品内容のシールを貼らなきゃいけないんだけど、どら焼き4種類あるから4種類のシール貼らなきゃいけないのね。
そしたらおばちゃん、3種類目くらいでシビレを切らして「え～、まだ貼るのぉ～？何をそんなにベタベタ貼ってるの～！？」って言ってきたの。

「すみません、表示シール貼らなくちゃいけなくて…」って謝ったら、
「そんなの1枚貼れば良いんじゃないのぉ～？！私時間無いんだけどぉ～！」

なんで1枚で良いと思うのか簡潔に述べよ！！！
って思ったけど、ものすごく申し訳なさそうに聞こえる声で「すみません、どら焼き4種類あるので、全部貼らないといけないんです、申し訳ありません～！」って謝りながら高速ペタペタ。

おばちゃん、「私2時に電話したんだよ、1時間もかかってるよねぇ？1時間もかかるの？！」
と、追い打ちをかけてきます！！
だから、2時半には出来ないって言ったじゃん！あんた3時に来るって言ったじゃん！まだ3時前なんだよ！！！

「え～、もう、なんで一人でやってるのぉ～？！」
おばちゃん、ご立腹です！
「すみません、今一人しか居なくて…申し訳ありません。」

なぜなら最近店長の奥さん家出しちゃったからね！！
メインで働いてた人が急に引き継ぎもなく居なくなって、店てんてこ舞いだからね！！私もそこはすごく困ってる！！店長、奥さんに帰ってきて欲しいからって、新しい人入れてくれないからね！！！

でもそこはおばちゃんには関係無い事情やからそこはごめんやわ。

なんとかお会計したのが、3時2分前。間に合っとるやんけ！！

おばちゃん、7箱分を指差し、「車まで運んでくれるよね？！」

運びます、運びますともー。
まだレジにお金しまう暇もないけど、次のお客さん待たせてるけど、運びますともー。

おばちゃん、一つも荷物持たず、私、7箱抱えて走る。

急いでお店に戻って、待っててくれたお客さんに謝ったら、そのお客さん、「まずレジにお金しまっていいよ～。
嫌なおばさんやなー！後ろから蹴ったろうかと思ったわ！ほんとに嫌なおばさんやな！！」

って言ってくれて。
不意打ちの優しさに、気が緩んで泣きそうになってしまったよ。

でもパートのおばさんの涙なんか見せられても困るやろうから、グッと堪えて商品を袋に入れましたよ。

その間も、その優しい紳士は「黙って待っとけよなぁ！ほんとにあのおばさん…！」って言ってくれてた。
おばちゃんに怒られるわ、不意打ちで泣きそうになるわで動揺してたのか、あやうくレジを間違えそうになった時も、
「あんな変な客が来たら調子狂っちゃうよなぁ。」って言ってくれて、ほんと、後光が差して見えたよ。

待たせてしまったのに、本当にありがとうございました。あの紳士が居なかったら、今日ずっと嫌な気持ちやったかもしれんけど、救われました。


あのおばちゃんが次に来店する時までには、新しいパートさんが入ってるといいな。(店長の奥さんはきっと戻ってこない)


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/marine-neko/entry-11531716531.html Thu, 16 May 2013 18:19:29 +0900
思っていることをきちんと伝えるのって難しい。
そんなつもりじゃなかったのに、違う風に受け取られたり。
届かなかったり。
こんがらがったり。

嫌な思いもさせたくないし、嫌な思いをさせて自分が傷つくのも嫌だ。

嫌なことも腹が立つようなことも、笑いに変えて愛しいことにしてしまう、ルナ子さんの才能、あれが私も欲しい！！！

愛しいだけじゃ足りないし
嬉しいだけじゃ不安だし
優しいだけじゃ意味ないし

離さないから連れてっておくれ。
憂、燦々。



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/marine-neko/entry-11527099825.html Thu, 09 May 2013 14:51:17 +0900 お久しぶりです。

最近全然パン焼いてなくて…
好きな音楽とかTwitterにうつつを抜かしてました（笑）

これからまたゆる～く更新していきます。
でもパンの記事は少なくなると思います。焼いてもあまり写真も載せないかも。そういうのは、もっと上手な方がたくさんいるから、もういいかなと思って。
すんごく上手く焼けたら、きっと書いちゃうと思うけどねっ。嬉しくてねっ。

今さっき、子供と近所の神社まで自転車で行って来ました。
夏休みになると毎日ラジオ体操あるから、予行演習。

ブランコ乗って、鉄棒で逆上がりして帰ってきたよ。逆上がりしたのは子どもじゃないよ、私だよ（笑）


昨日久しぶりに実家に行ったら、田植えしてた。
実家は見渡す限り田んぼで、右見ればたんぼ、左見れば桜並木の堤防。
今桜も葉桜になってて、とにかくどこもかしこも緑、みどり、みどり！

私、良いところで育ったなぁ～って、そこに居るだけで、スーッとストレスが吹き飛ぶような気持ちでした。

さて、晩ごはんの支度しよ！




iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/marine-neko/entry-11524502745.html Sun, 05 May 2013 16:35:24 +0900

久しぶりにバゲットを焼きました。
微量イーストの低音長時間発酵です。

久しぶりなだけに、クープはやっぱり上手くいかなかったけど、
久しぶりの焼きたてバゲットは美味しかった！！

そしてこっちは、子供達のために焼いた甘いスイートブール♪
生地にはチョコチップ入り。

これすごく好評だった～。
メロンパンより楽だし、定番にしよーっと。

美味しいパンが食べたいからまた焼くのです！
明日は食パンが食べたいなぁー。


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/marine-neko/entry-11464161758.html Tue, 05 Feb 2013 14:24:57 +0900