生産者さんの顔が見える、国産特別栽培（塩撒き農法）の大豆と

麹も特別なものらしい・・・（笑）すいません、良いもの、と記憶はあるのですが、

何せ半年以上前の情報で詳しいことは忘れてしまいました(*^。^*)

そして、韓国テピョンの塩田の塩。

塩田でゆっくり時間をかけて結晶化された、ミネラルたっぷりの非加熱塩。

材料はこれだけです。

生まれて初めてお味噌を仕込んだので、水加減が適当で(^^ゞ

そのお蔭で、お醤油も少し採れそうです♡

大豆は皆さんよくご存じの大豆イソフラボンが豊富で、

女性ホルモンににた働きをするほか、悪玉コレステロールを

減らして血管をしなやかに保ってくれるんだそう。

あ、女性ホルモンだからと言って、男性にもめちゃくちゃ関係ありますよ。

大豆の発酵食品で納豆に似た「テンペ」というものを毎日食べる、

インドネシアなどの国では、更年期障害になる女性がほとんど居ないそうです。

発酵食品として味噌や納豆を摂れば、腸内環境も整えてくれるなど、

とてもありがたい食品です。

なので、味噌汁を作るとき、私は火を止めてからお味噌を溶き入れます。

そうすることで味噌酵母を熱で減らさずに摂れると思うからです。

みなさんも是非、やってみてください。

身体は毎日の食べたものでつくられます。

賢く情報を選んで、よい体をつくっていきましょう。

去年、開設したままだったのを反省(^^ゞ

やっとテーマが決まりました（って、どんだけかかんねん）

私は知ってるけど一般にはあまり知られていないような

健康あるあるを情報発信していこうと思います

例えば、夏の間、冷たいもの（アイスやお茶も）

をよく口にした人は、内臓が冷えることによって代謝が悪くなったり、

疲れを回復しにくくなるので、身体のバランスの要である「腰」にダメージ、

腰痛・ぎっくり腰になりやすい～（泣）かく云う私も経験者でして・・・（笑）

そろそろ温かいお鍋や

面倒なら朝晩のお味噌汁などでお腹を温めて、

体温アゲアゲですごしましょう～。

もちろん、シャワーではなく、お風呂でゆっくり湯船に浸かるのがＧＯＯＤ。

一日がんばった身体を自分自身で褒めて労ってあがてくださいね。

「あ～疲れた～」ではなく「あ～よくがんばった～」と。

言葉の持つエネルギー、大切ですよ

ではまた、「一年後」にならないようにしますので

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