久々のお菓子作りだったので、ケーキミックスを使ってみました

　　　卵とバターとケーキミックスを混ぜ合わせて、カップに

　　　うつして焼くだけだっので超かんたんにできました

味は、しっとりしていてまあまあ美味しかったです

次は、小麦粉からチャレンジしようかな

この半月ほど、ハワイ＆大阪旅行でずっと外食続き

ちょっと、太ってきたので和食中心の食生活を目標に作ったのが

なすの素揚げ～肉味噌としそをはさんで～

なすをしそは揚げてあるので、カロリーは高かったけど夏らしいメニューで

お気に入りです

最近、サラダのレパートリーが増えないので新作サラダを作ってみました

アスパラの上に、豚ミンチとほうれん草を焼肉のタレで炒めてのせ、

トマトと半熟たまごをトッピングしました(・∀・)

焼肉のタレと半熟たまごの組み合わせは最強です

あとは、たけのこを頂いたのでたけのこと手羽元を酒・みりん・しょうゆ・しょうが・砂糖で

煮ました

たけのこは、あく抜きするために米のとぎ汁で1時間近く煮込みました(￣▽+￣*)

たけのこのあく抜きは結構な時間がかかるんだなぁと勉強になりました

　今、お酒に合う料理を研究中です

新作はおつまみ４種(≡^∇^≡)

左から、もずく酢（市販のもずく酢にしょうがをのせただけ）

枝豆（枝豆をオリーブオイルとガーリックとブラックﾍペッパーで炒めたもの）

焼きなす（なすの両面を焼き、皮をむいてしょうがとめんつゆをかけたもの）

鯵の南蛮漬け（鯵に片栗粉をつけオリーブオイルで焼き、酢・めんつゆ・しょうゆ・砂糖

の中に玉ねぎとにんじんと一緒に漬けたもの）

これからも、おつまみのレパートリーを増やしていく予定です

　　今日の夕食は、人生初のジャージャー麺

今、『ファンタステックカップル』という韓流ドラマにハマっていて、

そのドラマによく登場するので、食べたことがない私はずっと気になって

いたのです

スーパーで偶然、ジャージャー麺の素を発見したのでさっそく作ってみました。

作ると言っても、茹でた麺に丸美屋のジャージャー麺の素をかけるだけだった

んですが・・・

　　味は、なかなかのモノでしたジャージャー麺って、辛いと思

っていたけど意外に甘口でおいしかった(≡^∇^≡)

今回は、２玉１００円の中華麺を使ったけど、うどんやそうめんに

かけてもいいみたい

手抜きしたいときには、このジャージャー麺はオススメかも

今日の朝食は、桃屋のラー油かけごはん

品薄でなかなか手に入らないという、このラー油を遂にゲットすることが

できましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ

ごはんにかけるとおいしいとの噂なので、白ご飯に目玉焼きをのせて、

その上にラー油をかけて食べると、何とも言えないおいしさ

ラー油にたくさんガーリックが入っていて、ラー油とガーリックがとっても良く

あうんですラー油が人気なことに納得

　ご飯にかけるだけでなく、このラー油を使っていろいろ料理してみよ

なんと、食材はぜーんぶ昨日の余り物なのです

パスタの味付けは、キューピーのオイルソース

このソースは料理初心者の私でも、プロの味に仕上げてくれるすぐれモノ

１、アスパラをさっと茹でる

２、ガーリックをバターで炒め、香りがついたら茹でたアスパラとトマトを

　　入れて軽く炒める

３、そこへキューピーのオイルソースを入れ、ソースが温まったら固めに茹でた

　　パスタの麺を入れてソースに絡ませる

　　お好みで、バジルソルトやブラックペッパーで味を調えるとなお良し

４、お皿に盛り付け、生ハムをのっければ完成

バターとオイルソースが絶妙な組み合わせで、何ともコクのある味に仕上がりました

　初めましてすぬごろうと申します昨日、結婚一周年を迎えました

という訳で、記念にブログを開設しました

内容は、ご飯中心にしていこうかと・・・

さっそく、昨日の晩御飯ですが、せっかくの記念日なので豪勢に

サーロインステーキのガーリックバター焼きでございます

適量で、ガーリックのすりおろしに醤油をかけて食べると美味しさ倍増

これは、ビリーザキッドのマネです

肉が少々脂っこかったので、次はヒレ肉でチャレンジしてみようかと