丸の内フーズ広報部★食レポブログ https://ameblo.jp/marufoods/ お米屋さん・丸の内フーズの食レポブログです！ここではわが社のお米が使われているお店に突撃取材し、その様子をアップしていきます♪お得情報もアップしたり！？随時更新します！要チェック★ ja 【第４追】メニューは六大学！？代々木にある”しょうが亭”を直撃！ 夏が終わり、秋真っ只中ですね～お月見


今回、取材に行ったのは、代々木駅すぐの『しょうが亭』さん

創業44年になります、昔ながらの洋食屋さん。現在の店主は、二代目で先代の息子さん。
可愛い奥様と二人で経営されてます。





ナイスファイティングポーズ！ラブラブ
『若夫婦二人でがんばってまーすビックリマークメラメラ』


ランチのピーク時には先代のご主人もお店に立っているんだとか。



お店の雰囲気は、外観も内装もレトロでとてもアットホームもみじ
どこか懐かしさというか和ませてくれます。




入ってすぐのレジの隣にはお料理に使われている食材がずらっと。
お客様の目で使われている中身を見てもらうことで、安心して食べていただこうという気構えが伺えます。






無駄に自社のお米をズーム得意げ




さてさてメニューはといいますと、こちらのお店は壁に写真付きで掲載するスタイル。




・・・・・・んん？？？

メニュー名が大学名？？？

東大・明治・慶応・中央・法政・・・と白百合・聖心。
大学名の横に詳しいメニュー内容が載せられています。



なぜ大学名をつけているのかと聞いたところ

『代々木といえば、代々木ゼミナール。親父の代から代ゼミ生が多くてね。応援の意味も込めて、大学名にしたんだって。”志望校を食ってやる！”ってね』

なんて粋な心遣いなんでしょう。
精をつけてもらいたい先代店主の意向で、メニューに使用されている具材は




生姜焼きぶーぶー

ハンバーグ黄色い花

エビフライチューリップ赤

唐揚げヒヨコ


などなど。

まさにパワーフード祭りアップ

十代の多い代ゼミ生にはたまらないですね～～！！

お客さんの層はビジネスマンも多いようです。

皆、疲れているとき、元気を出したいときにお越しになるそうで。



私もばっちりいただいてきましたよ～～！走る人



ふふ・・・・・・食すは東大！ナンバーワンを食ろうてやりましたぜ、ひひ！にひひ



ででーーーーーん！！


ちなみになぜこちらのメニューが、東京大学というネーミングなのかといいますと。


６大学のトップ！六品目！ということだそうです。





お値段もトップ。といっても850円。なんてリーズナブルなのでしょう・・・。


・・・・・・・・・負けたぁあああビックリマークビックリマーク
このチーズ入りヒレカツ・・・・サクサクの薄衣の中に、ジューシーなヒレ肉と
濃厚なチェダーチーズがマッチしてしまい、私を完全にノックアウト・・・！！！

ご飯が進んで進んで・・・しょぼんドキドキ

この生姜焼きが、肉と肉のコンボだというのに、しょうがのぴりりという刺激で
まとめてしまって、身動きが取れません。

そして半熟煮卵。
味がしみ込んでて、チキンカツと一緒に頬張ると・・・
くぅ～～～！！アップまろやかに仕上がる！たまりません！！！



私には大学の総本山は、まだ山門を叩くことも許されないようです。
くっ・・・次は女子大から攻めてやります！！
(こっちのほうが門前払いかも！？



そして今日のワンチョップスティッ～～～ック！ニコニコ


この組み合わせは危険、今すぐ空腹をもたらします叫び音譜


しょうが亭さんで使っていただいてるお米は
茨城こしひかりと茨城あきたこまちのブレンドです。

しょうが亭さんはお米の炊き加減が抜群なので、お米本来の美味しさを引き出してくださってますヾ(＠°▽°＠)ﾉうまし



昔と変わらない味をお客様に食べていただくことをモットーとしているご主人。

学生のころ、しょうが亭さんに食べに来ていた方が
大人になって息子さんと来店されたそうです。

その時に一番感動してもらえたのは、当時と同じ味であったこと。
若かりし頃、ずっとお世話になっていた味をもう一度食べられたこと。

息子さんにも食べさせることができて、大変喜ばれ。
このお仕事をされてきて、本当に良かったと思った出来事の１つだそうですクローバー



昔を思い出せる味、今をゆく学生・ビジネスマンたちを応援する
人情味深い代々木にある洋食屋さんでした合格









最後に私が作った新米ポスターを至るところに張ってあるのを発見したので
そちらを・・・・笑(嬉しくて
]]> https://ameblo.jp/marufoods/entry-11937023483.html Tue, 14 Oct 2014 16:12:52 +0900 【第３追】とろ～～ける銀むつ！！神田の割烹居酒屋といえばここ！昔ながらの三州屋！

灼熱の残暑が続いております・・・そんなときは、くくっと日本酒を一杯飲みほしたくはありませんか？
もちろん、美味しい和食をつつきながら。


詳しい場所は食べログさんの、三州屋さん参照

三州屋さん・店舗TEL:03-3252-3035





神田駅すぐ、サラリーマンさんたちの憩いの居酒屋が涼しげに佇んでおります。





ここは三州屋、神田店。

大衆割烹居酒屋、という名を持つ日本料理屋さんです。




昼間は九の定食メニューから皆さん、お好みお目当てのお昼を食しに来ます。

夜は仕事でお疲れの方たちが瓶ビールと日本酒と癒しを求めてやってきます。

今回はその洗練された昔ながらの味わい深い料理たちの中から、銀むつ定食and自慢の活魚刺身をいただいてきました。









・・・・・・・・・・・





もうこの語り部風・テンションはぶっ飛びました！！！







まーーーーーーーーーーーなんておいしそうなんでしょう！！





見てください、この銀むつ！！アップ
光ってます！！魚とは思えないたっぷりとした脂が私を魅了してきますラブラブ！


一口入れて・・・・・・もう天に昇る思いですビックリマーク






とけました！魚が！むつが！そしてお米と合うこと合うこと・・・・！！




お椀の中身は選べるお味噌汁(品物より＋料金)






今回はあさりをチョイスしました～～

フシギ・・・暑さで体がほてっているのに、五臓六腑に沁み渡るような感覚。
あさりの貝肉波が大きくて食べ応えがあります～～！！


出汁がとってもきいていて、飲み込むたび、『は～～～～ラブラブ』と息がこぼれましたヒヨコ



続きまして、お刺身ですうお座

今回の食レポ、当初は銀むつ定食オンリーの予定でしたが、お店の方の奨めで、お刺身も注文させていただいたのでした。

ま～～～ぷりぷり音譜、新鮮なお魚がわが子とコラボしております・・・おにぎり





完全に食べ過ぎです





趣のあるお店、舌の唸る和食、冷えた酒・・・・・・
こりゃあ、神田のお客さんたちの心掴んで離さないわけです・・・！！目


(って、もちろん今回は飲んでないですよ


次はプライベートでがっつりお酒も他のメニューもいかせていただきますビックリマーク





最後に調理場の方に出てきていただきはにかみパシャリカメラ音譜


三州屋の皆さん、ご協力ありがとうございましたニコニコビックリマーク

]]> https://ameblo.jp/marufoods/entry-11912617195.html Wed, 20 Aug 2014 15:16:28 +0900 【第２追・続編】チャオバンブー・店長、独占インタビュー
雑誌・TV一切NGのチャオバンブー店長、独占インタビューを掲載させていただきます！！

お写真のほうは残念ながら掲載できず・・・。
青木店長の儚げ＆ワイルドなｲｹﾒﾝぷりは、ぜひ店頭にて！！



Y,一番人気のガパオ！ 大変美味しくいただきました～～！ ずばりチャオバンブーさんのこだわりを教えてください！



A,もう長いことやってますので、コレ、と提言できるものはないのですが、本場の屋台を意識しているところはあります。自然体というか。



Y,お店の雰囲気はまさにそんな感じですよね。



A,現地の屋台で、綺麗に盛り付けて出すところはあまりありません。
ジャッジャッとほうりこんで、どーん。そういういい意味での粗暴さを大事にしてます。



Y,なるほど・・・確かに、食欲がそそられました。タイ料理はどこで修行なさったんですか？



A,独学なので、どこで、ということは・・・。あっち(タイ)で食べた味を色々試してたどり着いたのが今の味です。


Y,オリジナルですか！ 海外のお客さんもたくさんいらしてましたね・・・国際的人気レシピを完成してしまうなんて！


A,(苦笑



大変華奢～で、謙虚～な姿からは、大鍋を振っている姿は想像できない…しかし、細身に秘めたパワフルさとワイルドさとパッション…

あのパンチのあるガパオに集約されておりますヽ(`Д´)ノメラメラ

青木店長、お忙しい中、お時間を割いていただき、ありがとうございましたビックリマーク



次回は、昔ながらの大衆割烹料理屋さん、神田といえばココ！！三州屋の食レポですお酒 ]]> https://ameblo.jp/marufoods/entry-11908813598.html Tue, 12 Aug 2014 14:55:34 +0900 インタビュー掲載延期 申し訳ありません。


前回記事で予告していた、チャオバンブー店長・青木さんのインタビュー記事の掲載を延期させていただきます。



楽しみにしてくださっていた方には大変ご迷惑をおかけします。

来週の更新をお待ちください。 ]]> https://ameblo.jp/marufoods/entry-11906709314.html Fri, 08 Aug 2014 14:02:46 +0900 【第２追】表参道一の人気タイ料理屋！ チャオバンブー★ あっつい日あせるが続きますねぇ・・・

こんな日はもっと熱いものを食べてしまえ！！


夏バテにピッタリのアジアン料理はいかがでしょう？？


今回は表参道・原宿にあるチャオバンブーさんにお邪魔してきました！




(クリックして拡大)





チャオバンブーさんはタイ料理をメインとした屋台風レストランです。



テントを張り、屋外に置かれたテーブルで、あっちぃ中、美味しいタイ料理ナイフとフォークと冷たいアルコールビールをいただくのです笑




考えただけで行きたくなります笑笑

そしてそう思うのは皆さん一緒のようで、ぐるなびで 原宿×タイ料理 で堂々のNO,1！！
口コミ数も半端ではありません。美味しいと大評判です。


が。大評判ゆえ、連日昼夜問わずお客さんの出入りの激しいお忙しい店舗。
今まで、雑誌・テレビの取材は一切お断り。


そんな中、うちの配送担当・・・スーパーマンI氏(詳しくはこちらの記事)がアポを取ってきてくれました！！




今回は料理のレポート、次回更新時には店長の青木さんナゾの人のインタビューを掲載します！




早速、我が子をチェーーック！！



と、まずは生春巻き。
女子ですから。野菜は取らないと(嘘です、食べたかっただけです







うま～～～～！！シャキシャキの水菜と大きいエビがたまりません。
さっぱりコンビに、チャーシューがさりげなーく入っててジューシーさもドキドキ



おやはてなマークパクチーの風味はどうやらタレからくるようです。
パクチー大好きな私はそりゃあもう、たっぷりとつけさせていただきました。


書きながら食欲が出てきてしまう・・・おおおっと得意げ




そしてメインのわが米子、ガパオに変身して出てきてもらいました！！






きゃーーーアップ なんて勇ましい姿王冠２に！！
って、ボリュームすごーーい！



ひき肉ごろごろ。パクチーとピーマンが効いててピリリときます・ガパオといえば辛み、夏バテにガンガン対抗できる感じ。



塩辛さが足りない方は、付け合わせのタレをお好みどうぞ。

私は迷わず全かけでした。

セットのスープがマイルドで臨戦態勢と整え(口直し)しながら、ぺろりといただけます。


私が大食いなのは認めますが、本当に美味しく食べやすいので、女性でも食べきれちゃいます。



店内のお客層は、さすがは表参道・原宿、若者が圧倒的多し。

そして外人さん多し。半分ぐらいが外人さん。
回転が速く、来るは来るは、料理の出も早いので次から次へお客さんが回っていきます。

女性一人で来店してる方も多く、黙々とぺろりと食べました。


ここの店長さん独自のレシピによって生み出されている料理なのですが
日本にきて尚、食べたくなるタイ料理屋さん
ってすごいですね～・・・



旗今日のワンスプーン





ルビー宝石赤(鷹の爪)を添えて塩だれMAXでいただきました



次回の更新は8/8、金曜日！
イケメン店長・青木さんのインタビューを掲載しまーす！！ ]]> https://ameblo.jp/marufoods/entry-11905155557.html Tue, 05 Aug 2014 11:23:44 +0900 今日はみんなでディナーバイキングです！ インド・ネパール料理屋のHIMALAYAN CARAVAN(ヒマラヤンキャラバン)さん黄色い花


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今夜は暑気払いヾ(＠°▽°＠)ﾉあせる

社員みんなで取引先である ホテルオークラ東京ベイ へ

期間限定のサマーバイキングナイフとフォークに行ってきます！





食べるぞ～～～ビックリマークハンバーガー


・・・土日に節制しますブタ ]]> https://ameblo.jp/marufoods/entry-11899654589.html Fri, 25 Jul 2014 17:11:49 +0900 昼休み

私は昼ランがもっぱらの日課です走る人

昼ラン・・・ランチではなく、ランニングですあし

エアコンガンガンの事務所も大好きですが、冷え切った体を放っておくと
太るもとになりますから、なんとか欠かすことなくやっておりますショック！



夢の島運動場が近くにあるので、そこを目指し、ぐるっと一周して帰ってくると
ちょうど３ｋｍ。




距離こそ短いですが、飽き性で面倒くさがりの私にはちょうどいいです笑
暑い日も木陰の下を走れるので気持ちの良い汗がかけます音譜


毎日持続していたら、少しは痩せるかなぁ・・。
皆さん、暑い毎日に負けないように、頑張りまっしょーいメラメラ ]]> https://ameblo.jp/marufoods/entry-11899122512.html Thu, 24 Jul 2014 16:31:15 +0900 本日は長野こしひかりの入荷日 30kg袋、特別栽培米長野こしひかりと通常長野こしひかり米、

合計25袋の入荷が本日夕方ありました。


新潟運輸の男性の入荷を邪魔しながら8本運びました。


さすが、プロは何kgだろうとちゃっちゃか運びますね～アップ
私がﾄﾗｯｸから下ろす間に１本運んでるんですもん・・・ショック！

ギリッギリ、下から担ぎ上げられるんですが、30kg袋だと腿と膝がおかしくなっちゃうので
２tﾄﾗｯｸから降ろす際は滑り込ますように肩を入れて下ろしてます。



決死の撮影。１分キープは危険ゾーンです叫び



いつかプロにスピードで勝ったるで～～ビックリマーク



・・・・・・無理だわ。 ]]> https://ameblo.jp/marufoods/entry-11898603228.html Wed, 23 Jul 2014 15:56:27 +0900 丸の内専属大工、踏み台から神社(祠)まで何でも作ります インド・ネパール料理屋のHIMALAYAN CARAVAN(ヒマラヤンキャラバン)さん黄色い花


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わが社には職人が二人います。
一人の名はI上氏(56歳)走る人



(って、米職人、とかそんなオチじゃないですからね)






アラシスとは思えない筋肉アップ～～ビックリマーク



木材加工を得意とし、家具、踏み台、修繕補修、何でもやっちゃいます


と、ここまで上げておいてなんですが、
割りとこのレベルは、DIY流行の今、世のお父さんたちは出来る方が結構たくさんいらっしゃいます。
(いや、凄いことですし、すばらしいことなんですが




I上氏がスーパーマンたる所以・・・それはなんとレジェンド、そう神、神社なるものを造ってしまったのです！！




正確には御御霊を宿している訳ではないですし、鳥居もないので

祠、という表現が正しいのですが。

（著者、実家神社なんで






話は戻って。



去年の12月のことです。はい、私が入社して二週間目で一番驚いたこと。


弊社で配送業務をしているI上氏から



「神社、あ、いや祠？ そんなようなものを造ろうと思ってて～。あ、もうモノはできてるんですけど」



と話をされまして。


意味が分からず、かつこれはインネンつけられてるのかと思ったり
訝しげな顔をしていたところ、つきつけられたのはケータイの写真。カメラ







・・・・・祠ですね、どう見ても祠です。

これ、お手製です。
なんでも、仏像が野ざらしに道端に転がっており(なぜだ)、安置すべく


一人で造っちゃったそうです。



びっくりして固まっていると、I上氏が



「神社といえば、注連縄じゃないですか(そうかな？)。せっかくなんでとびきりカッコいいヤツをつけたいんです。出来ればこんなのがいいんですけど」



鼓銅締め(つづみどうじめ)




この注連縄、珍しい編み方なんですよ汗


鼓銅編みといって、職人さんに発注しないと手に入らないものなんです。電話

そんなシロモノなので、実家神社な私にまず当たってみたそうな。



で、早速、実家専属の鳶の頭に当たってみたところ、一ヶ月くらい見てくれないと
手元には来ない、とのこと（年末で大忙しのため叫び


残念ながら、渋々上野で手に入れた注連縄を取り付けた仏像様がこちら。




めちゃめちゃ立派ですやん！




思わず拝礼してしまいそう。
素人とは思えない完成度ですショック！

I上氏は他にもさまざまな技能技術を身につけていますが・・・
その経緯、経歴は誰も知らないというなぞの人。

丸の内７不思議の一つです(-人-)お月見





次回の従業員紹介は第二追・食レポ掲載後にします～～ビックリマーク
 ]]> https://ameblo.jp/marufoods/entry-11897999275.html Tue, 22 Jul 2014 11:48:29 +0900 9時間かけてトラック配送！スーパーウーマン・はなやか伊藤社長
7/16にレポートさせていただいた江戸川区葛西にあるインド・ネパール料理屋さん

お得情報あり音譜 今すぐチェック！！




こんにちは！今日も食べてます！YU-CHANMANですチョキ
今日はホクホク気分で我が家に帰ります！








なんてったって！！





これと







これをいただいちゃったのですアップ
宮城産の美食の新鮮野菜たち～～クラッカー


しかも2枚目のお野菜は社員分同じセット分用意されてました＼(゜□゜)／あせる



素敵なお土産をご用意してくださったのは、

自家製米販売・宮城県生産の新鮮なお野菜を販売している、【はなやか 恵】の伊藤社長。
女性実業家で宮城の美味しい食品を全国ネットで販売中です。




その運送手段がたくましい。
なんと、ご本人直送。


( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ(((　ﾛ)~ﾟ ﾟひょえ～～～～～


びっっくりですよ！！何がかって、何度も太字に赤色にしてますが

宮城からですよ！！300kmもあるのに！！(°Д°；≡°Д°；)



2tダンプをご主人を助手席に、宮城からはるばるお越しくださった伊藤社長。
お米のサンプルを届けにいらしてくださったのですが、この300kmを・・




「東京なんてすぐよぉ～♪」なんて仰って運転すること9時間。



朝、6時に出勤する社長は会社前びっくり仰天。
深夜中運転して5時前に着いてしまい、誰か出勤するまでずっと待っていらしたそうです。



お昼にさっそく、ナスのお漬物をいただいちゃいました(*⌒∇⌒*)
しっかり漬けてあるのに、ナスがしっかりと大きくて食べ応えがあって美味しい～～ラブラブ


夏はこの塩気がたまりませんねぇべーっだ！


はなやか恵さん自家製のお漬物はとっても人気でリピーターもたくさんなんです音譜




そうして、また300kmの帰路に旅立たれた伊藤社長・・・目

ありがとうございました！！ お気をつけて～～～！！DASH!（まだ着いていない可能性がありますので・・・・
 ]]> https://ameblo.jp/marufoods/entry-11896064021.html Fri, 18 Jul 2014 14:09:04 +0900