https://ameblo.jp/maruyamashu/ カレー研究家 スパイシー丸山です。ラジオDJとして15年以上の経験を活かし、「話して伝える」力でスパイスとカレーの魅力を発信しています。活動概要はこちら。https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12943094872.html ja-jp https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12975429566.html カレーフェア開催中で カレー商品が充実しているセブンイレブン。 第二弾が月曜からはじまりましたが 予想通り デリー監修「カシミールカレー」が今年の夏も発売に！！ 今回はライスとカレーがセパレートになったタイプで 価格は昨年の夏と同じ税込645円です。 冷たい状態だと固まっていますが 電子レンジ加熱すると、 シャバシャバなカレーに仕上がってくれるのでした。 しっかり黒くて しっかりシャバシャバで しっかり辛い！！ カシミールらしい香りも楽しめて これで税込645円は有難いですよね！！ 大 2026-08-11T15:55:00+09:00 https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12975332478.html 手作り「エビカレー」の裏技。 安い干しエビを加えるだけで、 香ばしいエビ風味がブワッと広がり、 満足度がめちゃくちゃ高くなりますよーー！！ エスビー食品のパウダールウを使って 5分で作れる超時短｢エビとオクラのカレー｣を楽しんでみました。 今回使用したのは、 エスビー食品の「ゴールデンカレーパウダールウ」。 「赤缶カレーパウダールウ」でも作れますし、 一般的な固形ルウでもOK。 好みのカレールウで試してみてください。 【材料（2～3人前）】パウダールウ 2袋（4皿分）水 40 2026-08-10T16:52:40+09:00 https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12966199355.html 21時台の品川高輪口方面。 夜カレーをどうしようか困っていたけど、 駅前にロイヤルホストがあって助かりました！ カレーフェアメニューもありますが 2398円～3179円とけっこうハイプライスなので 定番のロイホのカシミールで(1683円)。 カシミールらしいスパイスの香りと、 心地よいシャバシャバ感、 そして不思議な高揚感を生む黒さ！ メイン具材がビーフってことで、 本家デリーにはない牛肉の風味も溶け込んでいて ロイホ式ならではの穏やかな辛口レベルも この日の気分にピッタリです。 2026-08-09T17:30:39+09:00 https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12974752724.html この日は横浜の桜木町方面。 横浜ランドマークタワーには 野毛の人気店「キクヤカリー」が監修したカレーが食べられる 「はまやカレー」がありますが、 時間もあるので 本家の「キクヤカリー」を味わいに 野毛エリアへ向かってみることに。 10分ほど歩くとお店が見えてきました。 「キクヤカリー」に到着です。 通し営業の週末訪問だったのですが 16時という中途半端な時間にもかかわらず すでに先客が！！ さすが、地元で愛される人気店ですね。 外も暑かったので辛いカレーが食べたい気分。 「はまやカレー 2026-08-07T18:17:00+09:00 https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12974779453.html 手作り「エビカレー」の裏技。 安い干しエビを加えるだけで、 香ばしいエビ風味がブワッと広がり、 満足度がめちゃくちゃ高くなりますよーー！！ せっかくなので100均スパイスで作る エビカレーのレシピも再掲載。エビと干しエビとスパイスを用意して 美味しいエビカレーを楽しんじゃいましょう！！ 【材料（3人前）】むきエビ　100～120g干しエビ　大さじ5～6（10g～12g）玉ねぎ　中1個カットトマト缶　半缶ニンニク（チューブ）　5センチくらいショウガ（チューブ）　5センチくらい牛乳　100cc水 2026-08-06T18:59:00+09:00 https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12974732206.html HIKAKINプロデュースのセブンイレブン限定商品 「みそきん」シリーズの新作は『カレーみそきん』。 カップ麺とカレーメシの2種類ありますが 人気なのですぐ売り切れちゃうんですよね。 近所のセブンに朝早い時間に行ったら カレーメシ版があったのでGET！ 「カレーみそきんメシ」をさっそく実食です。 ※価格は税込354円。 日清食品の商品ってことでカレーメシと同じ仕様。 フタを開けると乾燥したお米と具材、 特製のカレールウが入っています。 お湯を注いで5分待ち、 スプーンでクルクルかき混ぜる 2026-08-05T12:16:00+09:00 https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12974684218.html 「日本のカレーは、もっといける」を合言葉に カレータウン神保町にて 日本式カレーで勝負する「弐番亭」。 普段の「弐番亭」は、 サラッとしたジャパニーズカレーをベースに トッピングで楽しむお店なのですが、 毎週月曜日は、ベースのカレーをガラリと変え 大阪甘辛系カレー専門店に変身！！ あの大阪の名店のオマージュカレーってことで その名も「ニンデアンカレー」！！ 豪華なトッピングも封印し、 かなりシンプルなメニュー構成になっています。 肉増しニンデアン(1380円)に バターほうれん草トッピ 2026-08-04T17:16:25+09:00 https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12974677094.html 「煮込みすぎは栄養がなくなる」は本当？インドやパキスタンの煮込み料理 「ハリーム」が教えてくれる栄養学の盲点。 音声版をポッドキャストで配信中です。 夜の一人時間にぜひ。 [▶︎ Spotifyで聴く] [▶︎ Apple Podcastで聴く] 🌀スパイスで食卓を元気に！カレー研究家・スパイシー丸山のプロフィール＆活動概要はこちら👉 https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12943094872.html お問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちら。ma 2026-08-03T22:11:27+09:00 https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12972925912.html こんな言葉を耳にしたことはありませんか？「煮込みすぎると栄養がなくなる」確かに熱に弱いビタミンCなどのことを考えると一理あるように思えますよね。でも、この常識がまったく当てはまらない、不思議な料理があるんです。それが、インドやパキスタンで食べられている「ハリーム」という煮込み料理。肉や麦、豆の原形が完全になくなるまで、数時間から、場合によっては十数時間煮込み続けるほぼペースト状の料理です。日本の感覚からすると、「そこまで煮込んだら、栄養なんて空っぽなのでは？」と思ってしまいますよね。ところがこの 2026-08-02T17:34:00+09:00 https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12974411083.html 夜の秋葉原。 サクッとカレーを食べに 駅からすぐのエチオピアに向かってみると 21時台でも行列なのですね！！ しかも、南アジア系の外国の方も行列に並んでいるとは！！ エチオピア、凄いです。 回転率が良いので ほどよく待っていると店内へ。 エチオピアではビーフ率が高いですが 軽やかなカレーを食べたい気分なので、この日はチキンで。 チキン野菜カリー(1400円)の辛さを10倍にして、 玉ねぎアチャール(100円)も追加してみました。 サラッとしたカレーは 神保町本店ほどのガツンとくる感じは 2026-08-01T17:53:00+09:00