先日、ec-neo のお酒をもっと知ってもらおうという趣旨で

幾つか取り寄せて利き酒会なるものをしました。

まぁ、皆さん酒通というより酒好きなだけで

利き酒には当然ならない笑

利き酒会というより、「試飲会」に近かったですがね。　(￣ー￣；

準備と当日の進行は、主に若手のＳさんに託すことに。

そもそもはＢＢＱにしたかったので、「ＢＢＱ！」と推したのですが

さすが、東京。

全然、場所が押さえられない（どこも予約いっぱい）。。

と、いうことで、「利き酒会」に変更になりました
※正確に言うと、いつのまにか方針変更されていた。。笑汗

実は・・

利き酒会、改め試飲会も場所で苦労しました。

最初は「持ち込み可」のお店を探して

お店と交渉。。byＳさん

飲食店って、大概、お酒代で利益を出しているもの（らしい）なので

「持ち込み可」と謳っていたって

一升瓶何本も持ち込んでですね、飲み物いらないから料理だけ出してくれ

って言っても・・

そりゃ～ちょっとね。

しかも、料理は3,000円/人にしてくれって（安！）。。

難色示すに決まってますよ（笑

最初は人数20名くらいという話で相談していたので

お店側も一人あたりの利益は少ないけど

人数が多ければ、

まあ、しゃーないか。

という感じ（だと思う）で、一応お店とは交渉完了。

しかーし、、

今度は人数が集まらない。。

1週間前で10人に満たない状況。。。

何人かに直接あたってみたけど、結局10人。

お店に最終人数を伝えると・・

ね。

え～！！

って感じですよ。

そりゃそうですよ。

お店にはごめんなさいして、

ほぼゴリ押し。。

それでも、お店は会の趣旨を理解してくれたようで

当日は一応グラスをコマメに変えてくれたりしてくれました

（ありがとうございました）。ｍ（ ＿ ＿ ）ｍ

で、当日持ち込んだお酒は日本酒、焼酎、梅酒合わせて全８種。

今回の一番人気は

『純米　春夏秋雪　越前 』

でした。

僕の印象は

かなりスッキリ・・というより切れ味抜群スーパードライな感じでした。

個人的には

『特別本醸造　謙信　新潟淡麗辛口 』

の方が好きだったなと。

『純米　春夏秋雪　越前』より口当たりが少し柔らかで飲みやすかったと思います。

あとは、
焼酎部門としては『特選　さつま五代 』が

おいしかったという女性の方も。

確かにまろやかなまるみのある味。

芋の香りも自然な感じで良かったですかね。

梅酒は『越前梅酒　純米酒仕込み 』のみでしたが、

Ｓさんイチオシの飲み方で、ストレートで戴きました。

一度、鍋パ＠友人宅 で飲んだことがありましたが、やはり

上品で、スッキリとした甘さでGoodした。

僕は、普段は甘いお酒はあまり飲まないのですが、

甘さがほどよい感じだったので飲みやすいと思います。

「これは、さっきのよりクセがあるね。」とか

「このお酒は、この料理と意外と合うね。」とか

「日本酒って意外と飲みやすいですね。」とか

それなりに無いなりのお酒の知識でワイワイしながら

程良く酔ったＳさんの進行により

会は滞りなく締めを迎えました（Ｓさんご苦労さまでした）。

準備で苦労しても、

当日みんなが楽しんでくれれば

またやろうという気になる。

そんな今日このごろ。　(￣ー￣)

次回は、何をしようかな？

もっとイベントのクオリティを上げて

参加人数が増えるといいなと。　(￣ー￣)

＃ご参加戴きました、みなさまありがとうございました。

＃お世話になった深川太郎さん、ありがとうございました。

　　＜今回お世話になったお店＞---------------
　　　和食＆中華ダイニング　深川太郎
　　　

　　　　最寄駅：地下鉄門前仲町駅（6番出口から徒歩2分）
　　-----------------------------------------

フルマラソンの後は、

筋肉を修復する為に

タンパク質を摂取！！

ということで、毎度佐助豚肩ロースブロック肉 で２品。

　豚大根
　

今回は醤油ではなく、「白だし」で煮て三つ葉を添えてみました！！

豚肉の煮かたも柔らかく煮れるようにしたので、

繊維がホロホロ！！

甘みのある脂と大根が白だしと相まって

なかなかＧｏｏｄでした。　(￣ー￣)

　豚のさっぱり焼き
　

今回、肩ロースブロックを３ｍｍくらいの薄切りにして「生姜焼き」にしようと思ったのですが

冷蔵庫の生姜を見ると傷んでいたので、きゅうきょ方針転換。

お酢と醤油で味付けしてさっぱりした味付けにしました！！

ご飯にあう～！！

　豚大根

＜材料＞

　・佐助豚肩ロースブロック　　８００ｇ

　・大根　　　　　　　　　　　　　　１本

　・三つ葉　　　　　　　　　　　　　少々

　・ヤマキの白だし　　　　　　　１．５カップ　（◎）

　・水　　　　　　　　　　 　　　　　７．５カップ　（◎）

　①大根を３～４ｃｍの輪切りにして皮をむく

　②ブロック肉を大きめの鍋で沸騰させたたっぷりめのお湯で下茹で

　③１時間程度たったら、お湯からあげてブロック肉を３ｃｍ程度に切り分ける

　④下茹でしたお湯を捨てて、◎を鍋に入れて①と③を入れる

　⑤④にキッチンペーパかアルミホイルなので落としぶたをして中火でコトコト

　⑥２時間程度たったら火を止めて１時間程度冷まして味をしみ込ませる

　⑦食べる前に温めて、三つ葉を添えて完成！

　豚のさっぱり焼き

＜材料＞

　・佐助豚肩ロースブロック　　２００ｇ

　・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　１／２ケ

　・醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ３　（◎）

　・酒　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ３　（◎）

　・お酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ２　（◎）

　①玉ねぎを５ｍｍ程度にスライス

　②ブロック肉を２ｍｍ程度に薄切り

　③①、②と◎をビニール袋に入れて空気を抜いて口を縛る

　④③を少し揉んで５分程度置いておく

　⑤フライパンに油を敷き、④をフライパンにあけて煮焼く。

　⑥汁気がすくなってきたら完成！！

豚のさっぱり焼きはお手軽で

ご飯のおともにとってもｇｏｏｄでした！！

お試しあれ～　(￣ー￣)

東京マラソン・・

完走しました！！！

尚も足が、特に膝がイタイです。。

レース当日は

前半は、普段走れない公道をかけぬけられる

喜びをかみしめる余裕がありましたが

後半25km過ぎてから・・

しんどかったな～

やっぱり、筋肉が徐々に破壊され

足がビシッビシッ。

最後は前を見る余裕もなく、ヒタスラ道路をみて走っていました。笑

でも、沿道の人達、コース整理の人達の

「頑張れ～」って

声援がとても励みになり

何人もの人とハイタッチをして

元気をもらいながら走りました。

東京でこんなに人が温かいなんて

こんなにエネルギッシュだなんて

すごい感動！！

また、最後のストレートは今までの道のりが

苦労した分感動もひとしお！

テンション上がって、それまで動かなかった足が

動くようになるんですよ。

最後のストレートは駆け抜けることができました（その代わり中継ブース見そびれたけど笑）

ゴール後、ボランティアのお姉さんが

「おめでとうございます」

とフィニッシャーズタオルをそっと肩にかけてくれたとき

ちょっと泣きそうになりました。

「東京が一つになる日」、

東京マラソン最高！！

ちなみに

・・ ec-neoの宣伝を背負って

（前日寝る間を惜しんで手作り）

走ったのですが、

期待していてくれた自社の人達には会えず

残念でした。（/TДT)/

銀座は人が多すぎて、

疲れてくると人の顔を一つ一つ判断できネス　Σ＼(￣ｰ￣;)

ご無沙汰しておりました。

すみません。まさみつです。

現在入っているプロジェクトが

１２月からずーーーーっと大変なことになっていたので

更新する余裕がありませんでした。。

ようやく火が沈静化したので

ボチボチ更新再開です！

さて、今回はうまいものとは関係ないのですが

タイトルのとおり、

実は

東京マラソン２０１１に当選してしまいましたので

２・２７　東京を激走したいと思います！！！(*＾ー＾)ノ

とりあえず、自社の　選りすぐり逸品ショッピングサイト ec-neo の広告

をつけて走りまーす！！

当日のコースと予想通過時刻をポイントしたので

気が向いた人は見に来てちょーだい。

リタイアしないようにがんばります！！

昨日、友人宅へ行ってきましたよ。

忘年会！！o(^▽^)o

今回は（も）、高校時代の友人Ｉ氏ファミリ、Ａ氏ファミリと一緒に

Ｉ氏宅にて12時から開始。

昼の12時です。。

友人宅に一歩踏み入れて即乾杯。

ビールはそこそこにして、

送っておいた芋焼酎　『薩摩　邑』 ！

これをロックでチビチビ　グイグイやりながら、

持ち寄ったお刺身やお寿司を食す。

焼酎自体のお味はというと・・

しっかり『芋』、だけどまろやかで飲みやすい。

さすが黒麹！

と思いました。

料理との相性もＧｏｏｄですね。

事前に一緒に送らせて戴いた佐助豚しゃぶしゃぶ肉セット

は、Ｉ氏の奥さんが

白菜と一緒にバラと肩ロースを煮ておいてくれました。

これがなんともやさしいお味で、

今日はジムから帰ってきて

夕飯は

お取り寄せした佐助豚のベーコン を使ってポトフ風な煮込みにしました。

「風な煮込み」と言っているのは

ポトフの定義がよくわからんので。。　(￣ー￣；

イメージ、イメージ　笑

今回、佐助豚のベーコンを初めて食べたけど、これね・・おいしいわ。。

豚肉自体はもちろんなのかもだけど、

それよりも、「お！」と思ったのは

スモークの薫りがしっかりしてる。　

　(*゜▽゜ノノ゛☆

燻製好きの人にはちょっと食べてみてもらいたいなぁ。

煮ると脂部分が柔らかくなって、

スモーキーな薫り　と　塩味　がポトフにはいい感じかなと。

１ｃｍくらいに切ったものでカルボナーラにしてもうまそーだなと。＾＾

単純にちょっと炙って酒の肴でもいいなと。　(⌒￢⌒*)

佐助豚のベーコンを使ってポトフ風な煮込み

　＜材料＞
　　・ベーコンブロック
　　・キャベツ　　　　　食べたい分
　　・玉ねぎ　　　　　　食べたい分
　　・ブロッコリー　　 食べたい分
　　・エリンギ　　　　　食べたい分
　　・厚揚げ　　　　　　食べたい分
　　・ニンニク　　　　　１片
　　・カットトマト　　　　１缶　　　　（◎）
　　・水　　　　　　　　　２カップ　　（◎）
　　・白ワイン　　　　　１～２カップ（◎）　※酸味の好みで調整
　　・コンソメ　　　　　　１片　　　　（◎）
　　・塩　　　　　　　　　少々　　　　（◎）
　　・ブラックペッパー少々　　　　（◎）
　　

　　①ベーコンブロックを１ｃｍ程度の厚さにカット
　　　キャベツを１／８サイズにカット、玉ねぎを１／４サイズにカット
　　　ブロッコリーを適当にカット、エリンギは繊維方向にスライス（３ｍｍ程度）
　　　厚揚げは１／８サイズにカット、ニンニクを半分にカット

　
　　②①と◎を大きめの鍋に入れて火にかける（沸騰してきたら中火に）。

　　
　　③２０～３０分煮込めば完成

　　※今回、白ワイン２カップにしたので、すこし酸味がつよかったかな

　　　と思うので、白ワインは調整した方がいいかもしれません。

１１／２８に高校の友人宅で　忘年会をやると

お誘いを受けたので

芋焼酎　『薩摩　邑』　と佐助豚しゃぶしゃぶ肉セット＆ウインナーセット　を送っておきました！

友人宅でどう料理されるか楽しみです　(￣▽+￣*)

気に入ってくれて

ついでに

お歳暮とかに使ってくれないかなと

勝手に期待したりして。。

(￣ー￣) ｳｰﾝ

佐助豚の肩ロースブロック をお取り寄せしました！

以前、ブロック肉は１ｋｇもあるし

１人では食えないと申し上げましたが・・・

全然問題ナシでした。　(^▽^;)ﾊﾊ

というわけで・・・

ブロックを２つに分けて

赤身の多い方を使って「焼豚」！
	あ～・・少し細かく切って 白髪ねぎと一緒に アツアツご飯にのせて 「焼豚丼」にした方が 尚、よかったかもなー。。 （写真の右端にあるのは 　柚子胡椒です。 　無くてもおいしかったかな 　(^-^)/）
脂肪の多い方を使って「お酢のさっぱり煮」！
	この佐助豚の一番おいしいところは、 プルプルの脂のところ！ 普通の脂と違って、 とってもさっぱりしていて ほのかな甘みが Ｇｏｏｄなんですよねぇ。 だから今回も脂のところも 切り落とさずそのまま煮ました。 お酢のさっぱり感と相まって、 元気でますよ～(￣▽+￣*)

赤身の多い方を使って「焼豚」！
　＜材料＞
　　・肩ロース肉　今回は３００ｇくらい
　　・醤油　　　　　大さじ５（◎）
　　・酒　　　　　　 大さじ２（◎）
　　・みりん　　　　大さじ２（◎）
　　・砂糖　　　　　大さじ２（◎）
　
　　①ブロックにフライパンに油をひいて強火で焼き色をつける
　
　　②①と◎を別の鍋に入れて肉にかぶるくらいの水を入れる
　　
　　③ときどきひっくり返しながら煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮詰める

脂肪の多い方を使って「お酢のさっぱり煮」！
　＜材料＞
　　・肩ロース肉　今回は７００ｇくらい
　　・出汁　　　　　３／４カップ（◎）
　　・醤油　　　　　１／４カップ（◎）
　　・米酢　　　　　１／２カップ（◎）
　　・酒　　　　　　 少々　　　　（◎）
　　・水　　　　　　１／２カップ（◎）
　　・生姜　　　　 １片
　　・ニンニク　　 １片
　　
　　①肩ロースを１ｃｍくらいの厚さに切り分ける
　　
　　②生姜、ニンニクのスライスを◎と一緒に鍋と一緒に火にかける
　
　　③②が沸騰したら、①を並びいれて中火でコトコト（小一時間）

　　※ゆで卵はお好みで

ここのところ仕事が忙しかったのと

体調を崩していたこともあり

更新する気力がありませんでした。。。　(￣ー￣；

少し、気力が戻ってきたので

またボチボチ更新していこうと思いまーす。

さて、先週の土曜日、友人宅にて飲み会でした。

ec-neo で購入した（家主が購入）果実酒も飲んでみました。　(￣▽+￣*)

	純米酒で作られた梅酒 甘さ控えめでスッキリ 飲みやすかったかなと。 ロックがいいのかなと 思います。　(*＾ー＾)ノ
	柚子の酒 柚子の香りが高く、 こちらもスッキリとした甘さ アルコール感が少なく ジュースのような 飲みやすさでしたね。 お酒があんまり 得意でない人も大丈夫 かと。(*^ー^)ノ
	リンゴ酒 あ～・・なんだろ。 本当に１００％の粗絞り りんごジュースが お酒になった感じの風味。 すごいね。これ。 ∑ヾ(￣0￣;ﾉ 飲む前に振らなかったので 底にりんごが 溜まっていましたが。。 （失敗）

まあ、あとキムチ鍋だったので一応UPしておきます（家主作）。

食べた後はみんなで夜通しＷｉｉしてました

俺は途中で眠くて寝てましたが・・笑

やっぱり睡魔は最強ですな。　（￣▽￣）=３