フードコーディネーターとロードバイクの生活 https://ameblo.jp/masatakerfx8/ ブログの説明を入力します。フードコーディネーターを目指しながらロードバイクで美味しい食を探しています。 ja フードコーディネーターを目指して 今日の授業は料理家としてのフードコーディネートで二週に続けて二人一組で先生とアシスタントを実習しました。私はアシスタント役でお手伝いに専念しました。

後半は花の活け方とアイテムとフードコーディネートの基本的なものを学び、「はい、ココはテスト出ますよ～❗️」ともう試験の話が出ててちょっと焦りました。(-_-;)今のうちに復習をしないと...


一緒に作った人参のチーズオリーブ添えです
ダイナミックなパプリカの使い方でいい感じです。
これ全部正油と水を薄めてで作った撮影用の物です。本物に近いですよね。
一番出前のが作った作品です。こんな花が食事の時にあったら気分変わりますね。
コーディネートの細工で味噌汁は具材を見せるためある調味料で豆腐を浮かしてます。
テーブルコーディネートで配列はしっかり覚えておかないと撮影の時に恥ずかしいことになります。
]]> https://ameblo.jp/masatakerfx8/entry-12331241652.html Sat, 25 Nov 2017 14:50:45 +0900 フードコーディネーターを目指して 授業はスイーツを使った盛り付けのパターンについて勉強しました。皿に盛り付けのレイアウトはセンスが大事であるが基本的なレイアウトは
必ず学んでおさえましょう❗️後でおいしく頂きました🎵



先生の盛り付けは繊細で器用です！

どうでしょう私の盛り付けの出来ばえは悪くない？

スコーンとチーズの盛り付け

撮影角度も上々です！
また頑張ろう🎵

]]> https://ameblo.jp/masatakerfx8/entry-12330675264.html Thu, 23 Nov 2017 11:58:13 +0900 9月カフェライド アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/masatakerfx8/amemberentry-12315418823.html Sat, 30 Sep 2017 20:10:26 +0900 トークをしたい！ アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/masatakerfx8/amemberentry-12314874254.html Thu, 28 Sep 2017 22:49:20 +0900 はじめまして！Amebaは初めてです。 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/masatakerfx8/amemberentry-12314851262.html Thu, 28 Sep 2017 21:41:05 +0900