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以前、らでぃっしゅぼーや（宅配野菜）にセロリが入っていたことがあり、
あまり好きでもない上に、使い慣れていないために困ってしまったことがありました。

会社で先輩にそんな話をしていたら、セロリのかき揚げがとてもおいしいのよー！
と教えてもらって、それからセロリが次に入ってきたら、絶対に作ろうと決めていました

★セロリと桜えびのかき揚げ


セロリと玉ねぎと桜えびのみ。
セロリは葉っぱの部分を主に使用。
かき揚げに苦手意識があるので、
今回は天ぷら粉使用ですｗ

味の想像がつかなかったので恐る恐る食べましたが
想像していたよりも、セロリの香りが抑えられて食べやすかった！
ほんのりとセロリの味や香りがしておいしかったです

せっかく写真に撮ったけど、お皿が小さすぎて不恰好。。
早くお皿をリニューアルしようっと！
]]> https://ameblo.jp/mastercooking/entry-11457895115.html Sun, 27 Jan 2013 15:51:27 +0900 月に３回通うとボーナスポイントがもらえるので、今日はそのボーナスポイントのために。。

★グラハムパン（リッシュコース）
全粒粉を使っていて、中にはカレンズとくるみが練り込んであります。


帰ってきて早速切って食べてみましたが
思ったよりもふんわりしていて、おいしかったです


作る工程は、分割もしないし、、楽ちんでした～

次回はまた来週、今度はいよいよデニッシュです

]]> https://ameblo.jp/mastercooking/entry-11457373439.html Sat, 26 Jan 2013 20:42:23 +0900 実はお料理コースはあまり足が向かず、１年ぶりぐらいの受講かも・・
ちょっと緊張しましたが、お付き合いしてくれた後輩と一緒だったので
とても楽しくできました

★メニュー
ラザニア、揚げニョッキ＆生ハム、サラダ、きのこのクリームスープ、ティラミス


本当はラザニアのパスタの部分も手打ちだと勘違いしていて、とても楽しみにしていたけど
それは乾麺（という？）で残念。。
でも前からちょっと知りたかったニョッキの作り方もわかったしよかったです

やっぱりお料理コースは、自分でやった感があまり無いし、レストランのようにおいしいというわけでも無いので
パンのコースに契約変更してしまおうかな。。と考え中です ]]> https://ameblo.jp/mastercooking/entry-11457368861.html Sat, 26 Jan 2013 20:33:48 +0900
平日は時間が無いので、、ササッと作ります。
コストコで買った豚バラ肉のスライス、エリンギ、キャベツで
炒めます

コストコの豚バラは分厚くて食べごたえある

今回の味付けはすっごく旦那さんも気に入ってくれたみたい。
自分でもなかなか良いと思いました

生姜、コチュジャンで豚肉を炒めてから、野菜を加えて酒で少し蒸して、
最後に醤油をほんの少しとオイスターソース。そんな味付けだったかな。。
（記憶がうっすらしかありません。。）

★豚肉とキャベツのオイスターソース炒め



今週は調子が悪い日があったりで、あまりごはんを作れなかったです。
でも週の真ん中、たくさん作って２日連続で食べた豚汁はとても体が暖まっておいしかったな

]]> https://ameblo.jp/mastercooking/entry-11457362692.html Sat, 26 Jan 2013 20:19:42 +0900
毎週月曜日が、宅配野菜「らでぃっしゅぼーや」のお届け日なので
敢えてお買い物には行かず、なんとかしようと思い。。
冷蔵庫の中のもので何とかがんばる。

メニューは大体、野菜から考えるのが私の定番なので、
野菜が無いとなるとアイディアもやる気もイマイチ

そこへ、今日のTV番組、鉄腕ダッシュで生姜の収穫（？）の場面を見ていた旦那さんが
生姜焼きを食べたいとリクエスト来た！

豚肉も、切り落としだけどあったし、生姜もスライスしたものが冷凍保存してあったので
ササっと作れました

★豚肉の生姜焼き


野菜は、小松菜がかろうじてあったので、茹でて生姜焼きの下に敷いて
緑の栄養もちゃんと取れました

その他
・じゃがいものポタージュ（お昼に作った残り）
・大根サラダ（また・・・連続で申し訳ない気持ち。。）

サササっと作ったわりには、うまいうまいと食べてもらえて
よかったよかった




]]> https://ameblo.jp/mastercooking/entry-11453354993.html Sun, 20 Jan 2013 21:59:33 +0900 ブランチ用にパンを買いに行くのが定番です

今日も、家事が一段落してからパン屋さんへ行きました。
11時30分ぐらい、ちょうどお昼前に着いたせいか、
焼きたてパンが次々と出されてきて、、ついついたくさん買ってしまいました



ピロシキ、カレー風味のきんぴらのパン、枝豆とパンチェッタのパン、大葉とオリーブのパン
全部で４種類お買い上げ～！
旦那さんと半分こして全種類食べました

またまた登場、昨日コロッケに使った、マッシュポテトのもと（コストコで購入）を
今日はじゃがいものポタージュに
すっごく簡単で、おいしくできました

いつか、こんなおいしいパンが自分で作れたらいいな
無給でいいからパン屋さんのお手伝いしてみたい

]]> https://ameblo.jp/mastercooking/entry-11453339438.html Sun, 20 Jan 2013 21:48:19 +0900
前から欲しくて欲しくて、、でも手が出なくて、、
そうこうしているうちに、在庫無し状態になってしまい
早く買わなかったことをかなり後悔したのが１年前ぐらい。（たぶん）

しかし！最近インテリアショップの店頭でこれを見かけ、
まだ買えるんだと気がついてからも、まだしばらく悩み。。

よーうやく、遂に手に入れました
Bodumのティーポット



このティーポットは、茶こしの部分まで大きな丸型で、
茶葉がうまーく開くようになっているのが特徴
茶こしの部分が取り外しできるので、茶こしを外して残りのお茶を置いておけるのも
すごく良いです

今日のおやつタイムに早速使ってみました
スタイリッシュなところもすごく素敵でお気に入り

大切に使います


]]> https://ameblo.jp/mastercooking/entry-11452682743.html Sat, 19 Jan 2013 23:03:30 +0900 月に２回ぐらいのペースでのんびりと

今は、パンのマスタークラスを受講しています

今日はお昼に、フランスパンの授業を受けてきました。
フランスパンは大好きなのでとても楽しみにしていました

捏ねがとっても大変で汗かきました



来月はいよいよデニッシュ＆クロワッサンで、
これもまたずーーっと前から憧れていたメニュー
かなり楽しみです ]]> https://ameblo.jp/mastercooking/entry-11452671923.html Sat, 19 Jan 2013 22:52:43 +0900 先日、コストコで買ってきたマッシュポテトのもと（乾燥した粉の）を使ってみたく、
コロッケに挑戦です

★コロッケ


このマッシュポテトのもと、旦那さんが欲しい欲しいと言うので買ってみたもの。
小さい頃に家で食べた記憶のあるマッシュポテトは、
味気ないものだった印象が強く、、私はあまり乗り気では無かったのですが・・・

今日コロッケを作ってみて、本当に美味しくて感動、驚きでした

味は、ちゃんとじゃがいもの味がするし、ポソポソせずにしっとりとしているし、、
生のじゃがいもから作ったのと同じような甘味のあるコロッケになったのです・・

まだまだたっくさんマッシュポテトのもとがあるので、いろいろ応用してみたいな、
と思います

その他は
・しいたけとしめじとネギのソテー（クレイジーソルトとガーリック味）
・ベーコンとかぶのコンソメスープ
・大根サラダ

今日のコロッケは旦那さんも絶賛でした
]]> https://ameblo.jp/mastercooking/entry-11452662637.html Sat, 19 Jan 2013 22:30:13 +0900
楽ちん

★ミネストローネ（ポトフアレンジ）


思いつきで、カゴメトマトペーストと、ちょっと甘みを加えるために
ケチャップを少し。。
お肉は昨日ほとんど食べてしまったので、ウインナーをどっさり追加

週末にコストコでシャウエッセンのウインナー1kgを買ったので
思い切ってたっぷり使っちゃいます

予想よりも味がとっても良かった
旦那さんも気に入ってくれたみたいで良いよい

サラダを出そうと思ったけど、緑の野菜が無かった・・
大根サラダで許してね。
鰹節と、甘辛味の鰹フレークのような？パリパリしたのをふりかけて、
味ぽんでいただきまーす！
これもまた予想よりも美味しくて得した気分

さ、昨日に引き続き、デザートはこれまたコストコで買ってきた
ブルーベリーかな～・・
]]> https://ameblo.jp/mastercooking/entry-11450622291.html Wed, 16 Jan 2013 22:24:14 +0900