「もし、マッスンが”球磨焼酎”居酒屋をやったら」ブログ【人吉・球磨】 https://ameblo.jp/masukonn/ マッスンが大好きな「お酒」や本格純米焼酎の「球磨焼酎」、関連情報を紹介したり、熊本の事や「うまい料理」、焼酎に合う「自作料理」等も紹介します。 ja 動画更新しました笑プロフのリンクまとめから見れます@wi_tarou #ウイスキー... ]]> https://ameblo.jp/masukonn/entry-12714148388.html Mon, 06 Dec 2021 07:41:40 +0900 久しぶりに球磨焼酎の「待宵」を購入この焼酎は1次仕込み、2次仕込み共に米麹を使用してい... ]]> https://ameblo.jp/masukonn/entry-12306260510.html Thu, 31 Aug 2017 01:41:52 +0900 「洋酒のプロであるニッカウヰスキーが新たに挑戦し作り上げた麦焼酎」という事で気になってい... ]]> https://ameblo.jp/masukonn/entry-12306256911.html Thu, 31 Aug 2017 01:17:01 +0900 嫁の帰省帰りに買ってきてもらった球磨焼酎を久し振りに堪能。先ずは、文蔵(ぶんぞう)。か... ]]> https://ameblo.jp/masukonn/entry-12193169986.html Wed, 24 Aug 2016 03:48:38 +0900 2016 元旦 2016年　明けましておめでとうございます。


十数年振りに、大晦日・元旦とお休みだったので、


ゆっくり自宅で飲もうと、しばらく買うのを悩んでいた


寿福酒造さんの「初垂れ　杜氏　きぬ子」を購入。


※初垂れ・・・”もろみ”を蒸留し、最初に出てくる分だけ取った貴重な焼酎。


ちなみに、焼酎もろみを蒸留し、焼酎が出てくる事を”垂れる”と言います。

44度と度数はとても強いものの、香り華やかで味もとても濃厚でした！！


僕の大好きな寿福酒造さんへ2015年に訪問した際の記事はコチラ

　　　　　　　　　　　　　　　　→寿福酒造　訪問

]]> https://ameblo.jp/masukonn/entry-12113300044.html Sun, 03 Jan 2016 11:26:03 +0900 究極の球磨焼酎ハイボール こんにちはマッスンです。


球磨焼酎を（焼酎が苦手だという人に）もっと気軽に


飲んでもらいたいと思い。


今まで色々な割り方やアレンジを考えてきましたDASH!




唯一しっくりこなかったのが、「球磨焼酎のソーダ割り」


どの球磨焼酎との相性が良いか色々試してきましたが、


こだわり過ぎてた事にやっと気づきましたあせる




とても香りが良く、水割りにすると凄く飲みやすい銘柄で


一番飲まれている球磨焼酎


繊月酒造株式会社さん の「繊月」ビックリマーク


「繊月」のハイボールの味を解りやすく言うと


最近流行りの「スパークリング清酒」から日本酒特有の甘さを除いた


とてもスッキリ・サッパリとした香り良いハイボールカクテルグラス


（スパークリング清酒も美味しいですよ、でもお酒苦手な人は

やっぱり苦手ですよね）



是非、試してみて下さい！！


ちなみに、「繊月」にはパックもありますビックリマーク


僕はパックを使ってます、使い勝手も良いし軽いし、


捨てるの楽だし（結局いつもゴミ捨てるのは僕じゃないけどショック！）


]]> https://ameblo.jp/masukonn/entry-12101906887.html Wed, 02 Dec 2015 14:01:25 +0900 寒い日は直燗

最近、一気に寒くなりましたねカゼ


この時期、球磨焼酎の飲み方は、お湯割りも良いですが


「直燗（じきかん）」がおすすめビックリマーク


球磨地方伝統の「ガラとチョク」を使います。


焼酎をガラに入れて、直火で燗して飲みます！


直接火にかける為、しっかりとした焼き物です、


ちなみに、大半の「ガラとチョク」は


あの有名な「有田焼」です目



久しぶりに棚から「ガラとチョク」を取り出しましたお酒


熱しすぎると、アルコールが飛んじゃうので注意注意


直燗した球磨焼酎をチョクで、クイッとお酒


暖まる～メラメラ

]]> https://ameblo.jp/masukonn/entry-12101104890.html Mon, 30 Nov 2015 09:54:09 +0900 ～焼酎をおいしく飲む方法～ ～焼酎をよりおいしく飲む方法～


■前割り


お酒の水割り、お湯割りを飲む直前に割るのが

一般的ですが、


前日位に予め、焼酎と水を割った状態で置いておくと


水と焼酎が馴染んで、まろやかになりますビックリマーク


お湯割りを飲む際も、前割りしたモノを温めると


いつもより美味しいお湯割りを楽しめますよ音譜


※お店で前割りが一般的で無いのは、


予め酒と割り材を混ぜる行為が法律で酒造となり、


それを販売する事が禁止されている為です汗

（申請していれば問題は無いです）


ただし！家で自分用にする事は問題ありません。


簡単においしい焼酎が飲めちゃいますお酒


球磨焼酎の中で私が水割りに超おすすめしている

銘柄がコチラ


繊月酒造さんの「舞せんげつ」


他の銘柄に「繊月」というモノもありますが、


「舞せんげつ」は特に水割りにすると香り高くなり


焼酎の水割りのイメージが変わると言っても


過言ではありませんビックリマーク

]]> https://ameblo.jp/masukonn/entry-12099712365.html Thu, 26 Nov 2015 09:54:28 +0900 【手作り柚子胡椒】その後・・・ 10月に作った「自家製柚子胡椒」


去年作った時は、すぐ無くなってしまったので、


今年は、多めに作りました！


作り方も再度見直して、辛さも倍増した為、


一度に使う量も減りましたガーン


なので、冷凍保存した以外の分を

まだ、使い切れてませんあせる

（黄緑の蓋のタッパー以外は冷凍しました）



まぁ、でも1年間持つ様にと作ったので、


ちょうど良いかもにひひ



ちなみに、手作り柚子胡椒を作った時の記事は


こちら→【手作り柚子胡椒】



青柚子も青唐辛子も一年の内でほんの一時期しか

手に入らないので、作り置きして大正解でしたビックリマーク



]]> https://ameblo.jp/masukonn/entry-12099041098.html Tue, 24 Nov 2015 12:20:34 +0900 「球磨焼酎」～ヒミツ～ 僕の大好きな球磨焼酎「武者返し」を醸している


寿福酒造さんに訪問した時に、球磨焼酎の28蔵で唯一の


女杜氏「寿福絹子さん」に伺った美味しいヒミツ。


これを知っただけでも、もっと美味しく味わえるかもしれませんビックリマーク


まず、焼酎は蒸留してから寝かせて熟成すればする程、


深みが増しおいしいと言われています。


でも、どれだけ熟成して、いつ瓶詰めしたかなんて分かりませんよねあせる


寿福酒造さんのお酒には、それが解るあるヒミツがあったんですビックリマーク


ビンのラベルを裏から覗いて見て下さい。


ラベル裏の下部に、日付が見えますね目


そもそも、瓶詰めするまでに1年以上熟成させていますが、

その焼酎を瓶詰めした日付なんですあせる


なので、今日現在から見て日付が古ければ古い程、

熟成されている証！！


もし、この事を知っていたら


もっと、球磨焼酎をおいしく楽しめると思いませんか！？


【寿福酒造】さんの代表的な二つの焼酎は、こちら左下矢印

]]> https://ameblo.jp/masukonn/entry-12098634565.html Mon, 23 Nov 2015 10:27:01 +0900