ましゅの徒然日記 https://ameblo.jp/masyu-sachi/ (旧)ましゅの徒然NC・ましゅの京都ではんなり？関東女がアメリカ・NC州→京都→埼玉へ転々と ja お店で食べて美味しかったから再現しよう！ サンロードをぷらぷらしていた時に見つけたのが
未来日本酒という酒屋さん

角打もしていたので、
はしご酒で行ってみたところ、
おつまみ美味しいし、
日本酒は試飲感覚でいろいろ飲めるし
お気に入りになりそうなお店です。

夜の帝王、さすが帝王でございました。

炙り〆さばも美味しかったが、

食べかけになっちゃったけどね、
この酒粕味噌ポテトサラダが美味しかった。

実はマヨネーズが好きではないましゅさんは
ポテトサラダはマスカルポーネチーズとか、リコッタチーズとか使って作っていましたが、日本はチーズが高いから、そうそうは作れない。

でも、酒粕と味噌のポテトサラダなら！

1週間前の記憶を頼りに再現に挑戦。

でも、こうだったら美味しいかな？って

栗イモ キタアカリってじゃが芋も使い、
色がお店のより黄色っぽくなりました。

いぶりがっこがいいアクセントで、
好きな味です。
でも、お店のと比べると70点くらいかな？
先ずご飯のおかずには向かないけどね。


今日はこのポテトサラダで晩酌です。
]]> https://ameblo.jp/masyu-sachi/entry-12484735604.html Sat, 22 Jun 2019 19:56:33 +0900 蔵元で作る日本酒梅酒 さてさて、今回は何をしようか？と
海を越えてNetで相談。

笠間に陶器を見に行こうととか
大洗まで足を伸ばして海鮮ざんまいとか

いろいろ打ち合わせしていたのですが、
奥多摩にある澤乃井(小澤酒造)さんで、
日本酒で作る梅酒作り教室の募集があったので
参加することにしました。

奥多摩までは
新宿駅から中央線の青海特快に乗って
青梅駅まで行き、
そこから青梅線に乗り換えて沢井駅へ

駅前のけっこうな坂道を下りていくと、
酒屋さんに到着。

道路を挟んで向かい側、多摩川沿いに
食事処などを併設した施設があります。
軽食もあり、蕎麦を食べて、多摩川沿いを散策しながら教室の開始時間を待ちます。

梅酒用のアルコール度数の高い日本酒を使っての梅酒作り

梅7粒で500mlの梅酒を作ります。

過去に作った梅酒や、砂糖なしの梅酒などの試飲もあり、いろいろ試してみた結果、1年熟成が一番梅の風味があって梅酒らしかったです。

蒸留酒と違って、日本酒で作ると早く飲めるようです。
1ヶ月後には飲めるようになり、2ヶ月後には梅を取り出して濾したほうがいいそうです。

漬けて1日経ったのがこちら。
確かに梅の色が変わり、梅のエキスが出るのが早いようです。

初めて作った日本酒での梅酒。
美味しくできるといいな。

いい感じにできたら、梅酒用の日本酒を取り寄せるのも選択肢に入るかな？
]]> https://ameblo.jp/masyu-sachi/entry-12480793927.html Sat, 15 Jun 2019 18:35:11 +0900 梅仕事2019 毎年の恒例行事。
独女は平日働いているので、どうしても土日にしか作業ができない。
土曜日に梅を買ってきて、すぐに洗って干す。
そして日曜に作業を開始。

今回はあいにくの天気です。
ちょっと梅仕事には向かないかな。
でも、来週は用事があってできないし、
すぐ梅雨に入りそうだし、
このタイミングでやっておかないと！

先ずは梅のヘタを取り除いて

氷砂糖と梅を交互に入れて、

ブランデーを入れて蓋して終了。

昨年は焼酎、その前はホワイトリカー
今年はブランデーにしました。
前にブランデーで作ったの美味しかったし、
3年ぶりにブランデーにしてみました。

来年は、この梅酒を飲みながら、オリンピックをTV観戦かな？
]]> https://ameblo.jp/masyu-sachi/entry-12476410941.html Sun, 09 Jun 2019 12:18:23 +0900 今年はチョコレート強化月間できませんでした
毎年、ヴァレンタインの時期に
様々なショコラショップが日本に集まるので、
いろいろ美味しそうなチョコレートを買い漁る故の
チョコレート強化月間。

昨年末に気管支炎になり、
年が明けて回復してきたなぁって思ったら、
1月末から2月中旬まで再びの気管支炎(自己判断)

咳は止まらないし、
頭痛は酷いし、
食欲不振で、
体力低下のボロボロな生命力。

チョコレートを買いに行く体力すら無く、
今年はチョコレート強化月間は無理でした。

何も無いのも悔しくて、
通勤途中の乗換駅で2つだけどうにか購入しました。


その一つが、最近では色々な駅にお店があるGODIVA


サブレショコラの詰め合わせ


前から気にはなっていたのですが、
なかなか買う機会はない。
あと5種類の味があるのですが、
1つだけ好きでは無い味がある故に、
買うのを躊躇していたんだなぁ。

色味が可愛く、ひとりコーヒータイムも可愛く演出

来年はチョコレート強化月間できるといいなぁ
]]> https://ameblo.jp/masyu-sachi/entry-12442253212.html Sat, 23 Feb 2019 16:50:29 +0900 台湾フェスで手に入れたもの 乗り換えの上野駅で台湾フェスをやっていたので、
寄り道してきました。

台湾グルメのフードトラックが沢山出ていました。
でも、どこも長蛇の列
早々に諦めて、お店を見て回っていいなぁって思うものはいくつかありましたが、それらを全て購入したら破産しちゃうわ(笑)

厳選に厳選を重ねて


調味料を3つ購入しました。
XO干貝醬は使い勝手がいいので大好き
紅油辣子は花胡椒と唐辛子でできたラー油みたいなもの
そして3つめは漢字が出てきなくて諦めた唐辛子や大蒜などを白ワインなどで漬け込んだもの。
購入したお店の方曰く「海鮮料理に使う」とのこと

で、

いつもはナンプラーとレモン汁で味付けをするイカと胡瓜の炒め物に使ってみました。
何に使うのがベストかこれからいろいろ考えたいですね。
]]> https://ameblo.jp/masyu-sachi/entry-12408719844.html Sun, 30 Sep 2018 21:36:49 +0900 少しだけ国賓気分を味わおう 都内もイベントがいろいろあるみたいです。

そんな中、
やってきたのは、

一般公開が通年で行われるようになった
迎賓館赤坂離宮

いつでも行けるとなると、
ついつい後回しにしてしまいがち。

今回は前庭にフォードトラックが入って、
オープンカフェ状態になるとのことで、
ぷらっと来てみました。


館内は撮影禁止なので、
庭(外観)だけの写真ですが、
じゅにあ的には、入口のセキュリティーのお姉さんに
「可愛い」と言ってもらえたり、
ちょっと暑いけど、アルコールと生ハム＆ブリーで
迎賓館を見ながらまったりできたり、

満足なようです。

日が落ちると、ライトアップもあるそうなので、
午後から訪れるのが良いかもしれません。
]]> https://ameblo.jp/masyu-sachi/entry-12406972674.html Sun, 23 Sep 2018 12:27:31 +0900 パソコンを買い替え 6年半選手のわが家のパソコン。

 

最近、

Netサーフィン中にNetへの接続が勝手に切れてしまったり、

途中、Win10への強制的な切替によるゴタゴタもあり、

そろそろ買い換えを…と考えていました。

 

ずっとWindowsユーザーだったので、

買い替えはWindowsの予定でしたが、

結果は

 

MacBookAriに。

 

自宅でパソコンで何をするのかと言えば、

基本的にはメールとインターネットや写真の管理

iPhoneの為のiTunes

偶に仕事

 

なので、Windowsに拘る必要は無いんですよね。

寧ろ、Win１０への強制変更で苦労し、

何となく使い難い（慣れていない）感じで…

 

今回は１０年選手となったiPad２も限界にきていたので、

一緒に買い替えようと家電量販店に行き、

Appleのコーナーへ行って見ていた所を

店員さんに捕まりました。

 

今回、MacBookAriに決めた要因は、

・Windows Officeを同時購入で3000円引

・ディスプレイがダブルディスプレイの様に使える

・基本操作がiPhoneと同じなので慣れやすい

・iPhoneとiPadを使っているので、連携がとれる

・偶々タイムサービスでポイントが2倍付くので、そのポイントをiPadに使えて１万円以上安くて買える。

・書類を写真にとってPDF化でき、iBookに保管出来る

　（つまりは自炊が出来る）

 

まぁ、機能を使いこなせるのかは今後の努力次第ということで、

使いこなせる様になりたいです。

 

 

そうそう、iPadも買い換えました。

 

左は10年選手のiPad２で右が今回買い替えた第６世代

もう、iPad２はすぐ落ちるし、電子書籍を読んでいる時は煩わしくってしかたがなかったです。

電子書籍だけなら、Kindlleにする事も考えましたが、

実際最近は電子書籍くらいしか使っていませんでしたが、

やっぱり使い慣れたiPadに。

 

かなりの出費になりましたが、

ハッキリ言って夏のボーナス消えてしまいましたが、

快適な環境が整って良かったです。

 

早速、今回のブログは買い換えたMacBookAriからアップしています。

]]> https://ameblo.jp/masyu-sachi/entry-12402102083.html Sun, 02 Sep 2018 13:29:45 +0900 夏休み終了
今年の夏休みは6日間あり、アクティブに動くこともできたのに、結局は家で過ごして終わってしまいました。

でも、床の水拭きができたし
ベランダ掃除もできたし
すごく久しぶりに真っ当な朝食も食べられたし、
後半は風が強く吹いてクーラー無しどころか、
扇風機無しでもOKって感じだったのが助かった。




久しぶりに自分で作った真っ当な朝食

この休みは色々料理をしました。
上の朝食だけでなく


そうめん南瓜を手に入れたので、
中華風サラダを作ってみました。

他にもすだちで自作の甘酢を作って

酢の物とか。

冷凍庫の掃除がしたくて、冷凍庫内の食品を減らそうと

タコのコーラ煮を作ってみたり

余っていた氷砂糖の消費するため

レモンシロップを作ってみたり

お出かけは無かったですが、そこそこ充実してたのかな？
]]> https://ameblo.jp/masyu-sachi/entry-12398408159.html Fri, 17 Aug 2018 07:39:25 +0900 あ〜夏休み アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/masyu-sachi/amemberentry-12397013998.html Fri, 10 Aug 2018 21:27:32 +0900 植物の為に
ましゅさんはクーラーが苦手な人です。
今までクーラー無しで夏を過ごしてきましたが、
流石に今年はヤバイと思います。

今に部屋を決めたポイントは、
周囲が畑か駐車場かという
建物が隣にない環境。
風があれば、部屋の中を通り抜けていき
十分涼しい夜を過ごせます。
そう、去年までは…

今年はその風が夜でも温風。
熱中症真っしぐらですよ、このままでは。

でも、いざクーラーをと思っても
室外機が狭いベランダにあり、
クーラーをつけると室外機から出る温風が
ベランダで育てている植物たちに当たったり、
温風の逃げ場がなくてベランダの温度が上がってしまう。

それは植物が可哀想で、クーラーが使えない。
そこで、逆ルーバーの室外機カバーをポチッとしました。

届いた日は、前代未聞の進路を進行中の台風の日
雨が降り出す前に


届いたカバーを組み立てて設置しました。

これで室外機から出てくる温風が上向きになり、
ベランダの柵を越えて外へ出るはず。

平日は日中仕事で不在にするから、
休日しかクーラーを使う気はないですが、
クーラーが使える休日がやってきます。

もっとも、ここ数日は台風の影響で
涼しい日が続いていたので、
この室外機カバーが活躍してくれるのは
少し先かな？
]]> https://ameblo.jp/masyu-sachi/entry-12394012436.html Sat, 28 Jul 2018 22:09:35 +0900