今日はお花見🌸

もう殆ど散ってるんだけど、まだ少しお花が残っています。

お弁当を食べるための口実かな。

洋食にしたくて久々のサンドイッチ

◆卵サンド 

   ネットで調べた、卵サンドを美味しく作る５つのコツを見て作ったけど、忠実に守れなくて微妙に外しました。

コツは

①味付けの際にマヨネーズを少な目にする事

②隠し味として、砂糖を、ひとつまみ入れること

③卵切り器を使うこと(均一の大きさに切れるから)

④卵をパンの真ん中にこんもりと塗る事

そして

⑤パンにバターやマーガリンを塗らない事。

だったのに…つい信用せずに塗っちゃいました。

◆パストラミとチーズ、レタスのサンド

◆カボチャサラダ

◆人参サラダ(紫タマネギとブロッコリースプラウト)

◆プロッコリー

◆スモークサーモン

◆ポークチャップ

卵サンドは⑤を守らずに作ったために、やけにバターの味が気になり、ホントに塗ってはいけないと実感しました。

次回リベンジしたいです

パストラミサンドのチーズは二層になったものです。

激ウマでした！

ポークチャップにはケチャップと、コーミの濃口ソース

人参サラダはお取り寄せ戸村本店の手づくりドレッシング

どれもお取り寄せ調味料系

お天気にも恵まれ、お外で食べるお弁当とお酒はサイコー！！！

雪は☃️降っていないけれども、寒さは厳しいです。

お弁当も冷たくなるかもしれないけど、保温バック付きだから、大丈夫な気がします。

本日のお弁当

◆ステーキ だけど、弁当なんで良く焼き

    タレを絡めた玉ねぎを上から乗せてるので、お肉が見えない

◆卵焼き

◆人参サラダ

◆ウィンナー、焼きそば、枝豆

やっぱり赤いウィンナーがあると見た目にシマルナ…

お弁当ってやっぱり見た目ね（笑）

もうすぐ試験だから頑張って貰いたいけど、大学の勉強なんて訳分からんし、後は本当に本人頼み、神頼み😩

母はひたすら弁当作るのです。

◆肉じゃが 夕べの残りの上に、今朝の朝食でも出したから、飽きたかな

◆卵焼き

◆豚肉の味噌焼

なんだか彩りがいまいちだなーやっぱりプチトマトとか、ウィンナーとかが必要ね…

明日は彩りも重視でいこう

息子くん、試験前なのに風邪気味って

マジかー！！！！ヤバい！！

でも弁当らネタ切れになりそうながら頑張って作ります。

◆ハンバーグ 野菜のみじん切り入り

◆卵焼き

◆どうせ残すんだろうけど、スナップえんどうとコーンのバター炒め

◆焼きそば、ウィンナー

主菜は決めやすいけど、副菜が、野菜食べてくれないから難しい

ハンバーグにみじん切りで入れるなんて幼稚園児みたいな工夫しないといけないなんて…

母のお下がりのマフラーも息子くんに取られたけど、やっぱり寒いみたいだから、手袋も買ってあげました。

甘いカーチャン…

なんか彩りがイマイチなんだなー…

◆ハンバーグ インスタントだけど、美味しそう

◆緑だけど、カリフラワー

◆卵焼き 今日は飾り切り

◆蓮根のきんぴら

◆茄子の生麩。焼きそば

先日は和食にし過ぎて結構残していたので、少しお子様テイストいるみたい…

やっぱり子どもだなー

今年はお料理に力を入れたいと思います。

◆和風煮込みハンバーグ

    鶏肉ミンチに豆腐、ひじきを加えて作りました。

    あんかけは茅乃舎というところのお出しを使ってアッサリ仕上げてます。

    根菜をタップリ添えて

◆卵焼き

◆ひじきの煮付け

◆ブロッコリーと厚揚げのドレッシングあえ    こちらも茅乃舎のもの

ちょっと和風過ぎかな

でもヤツにはダイエットが必要だ

今年も怯まず押しかけ弁当続けます。

休みが続いたけど、朝もそんなに寒くないせいか、辛くはありませんでした。

◆お煮染め 紅葉麩を添えてみたけど、こういう時こそ手毬麩だったな…

◆卵焼き

◆ソーセージのソテー

◆辛子明太子

品数少ないけど、煮染めは手羽先を圧力鍋で炊いたものを入れてみました。

今月末は期末試験

息子くん、頼みますよ！

来年もずっとずっと、作り続けることが目標ですね

今日はちょっと変り種

◆コロッケ

◆オムレツ 中身は鶏肉のトマト煮

◆コールスローサラダ

◆ハムのクルクル、ブロッコリー

おにぎり同士が引っ付かないように、今日はバランを挟んでみました

今年は気忙しい１年だった

来年もずっと健康で、仕事も順調にいきますように

皆さま良いお年を➡︎

それでも今年は弁当作りも残すところ、後２回

頑張らないと

◆牛肉焼き

◆卵焼き

◆残り物エビフライ ばーちゃん作

◆ブロッコリー

仕切りが無くなったのがまだ痛いけど、しばらくこれでやってみようかな

理由のひとつがおかずの仕切りが無くなったこと。

部品発注出来ないか探してるけど…

そーいうのでやる気がそがれることってありますよね

でもメゲずに再開

◆海老フライ

◆卵焼き

◆にらチヂミ

◆大根と挽肉のお煮付け

◆鶏レバーの生姜煮

◆生麩、焼きそば

久々に息子くんの大好物の海老フライ🍤

今日はちょうどしか揚げてないから、朝食に出してないので隠し玉です

喜ぶ顔が目に浮かぶな

フライで余った粉や卵でチヂミを作るのが定番かな