色々忙しかったので、なかなか更新できず

 

今日は、名古屋で有名なパスタ屋、、

 

 

HIROSHI

 

に行って来ました

 

久々に行って、

 

ジェノベーゼはマヂネ申です

 

 

唐揚げもどーーん

 

 

ちなみに、奥の友人のパスタは

 

スープスパの

 

キノコとバジルと唐揚げ

 

ちょっと貰って食べたら、

ほんのりバジルのあっさりでした

 

また行こう

 

黒豆炊きました

 

圧力鍋ないから、時間かかったぁ

 

でもなかなかふっくら出来ました

 

 

おそばせながら、今年もよろしくお願い申しあげます

 

あと、浜崎あゆみさんおめでとう(*^▽^)/

 

めでたいですね

 

 

炊飯器で

 

 

アップルティーケーキ

完成

 

 

今回は超簡単にホットケーキミックスで

 

 

りんごは薄くいちょう切りにして、おかまの底にまんべんなく置き、グラニュー糖をパラパラとふる。

 

ホットケーキミックス150g

 

卵一個

 

牛乳150g

 

溶かしバター50g

 

砂糖20g

 

ティーパック（今回はアップルティー）一袋

 

を混ぜて、おかまに投入！

 

何回か炊飯ボタンを押して完成

 

 

りんごあまあまで、グラニュー糖がカリカリになって、しかもかなりフワフワになりました！

 

うます

 

りんごといちごの天然酵母を育て始めて、早一週間過ぎましたが、

 

 

予想より、いちごのほうが早く出来上がり、

 

元種仕込みました

 

 

いちごもそのままで

 

ストレートにしようか迷ったけど、種仕込みでやってみます

 

 

明日どうなってるかワクワク

育ってます

 

 

寒い時期なので、遅いですが、着々と発酵してます

 

蓋を開けたら、プシューっていい香り

 

なにパンにしようか、、、

 

ワクワク

今日は、

 

仕事から帰ってきて

 

 

これ、

 

 

チーズコーンベーグル作りました

 

もちろん、手でこねこね

 

配合はまたもや、ずぼら配合で適当

 

適当というか、経験と感です

 

でもベーグル作りは生まれて初めて

 

ノンオイル、ノンエッグ、茹でる…

 

という、ベーグルの特徴は取り入れ、私なりに作成

 

焼いたばかりなので、味見はまだです。

 

 

 

あっ

 

 

昨日やいた、サツマイモあんぱんは好評でした

 

 

ありがたいお言葉聞くと、いろいろ作りたくなるなぁ

 

 

次はなに作ろうかな

 

あまり変化なし。。。

 

 

でも、りんごのほうは蓋を開けたら、若干プシューといいました

 

苺はいい色してきましたが、まだまだ。

 

 

この時期だからなるべく暖かい場所に置いてるけど、長くかかりそうだな

 

 

気合いだぁ

これ、

 

どーん

 

 

 

久々にホームメイドで

 

パン作りました

 

 

実はアタクシは、、

 

 

元パン屋です

 

 

しかし、家庭でパンを作ろうと思うとなかなか難しいですな

 

 

うちはホームベーカリーがないので手でこねこねしました

 

 

今回は

 

サツマイモあんぱん

 

 

生地にもサツマイモを練り込みました

 

 

配合は適当………

 

というか、

 

 

感です。。。

 

 

しかも塗り卵してません

 

かなりずぼらです

 

 

 

味は、明日職場で試食してもらって評価していただきます

 

 

 

本日、夕方に仕込みました

 

こちら、

 

 

 

空き瓶を利用して、

 

 

天然酵母

 

 

に挑戦です

 

 

右は青りんごで、

左は苺

 

 

今はもう冬だから発酵には時間かかるかもだけど、

 

 

気合いで見守ろう

 

 

十分に熱湯殺菌したから大丈夫だとは思うけど、

 

 

 

頼むから腐敗はしないでーっ

先週、友人達と

 

伊勢方面に観光に行きました

 

伊勢は私が生まれ育った町ですが、

 

なかなか楽しめました

 

 

伊勢に行く前に、お昼ご飯を食べに鳥羽から船で答志島まで行きました

 

和具港に着いて歩いて５分くらいの

 

 

まるみつ寿司さんに行きました

 

 

皆は海鮮丼を注文してましたが、私は生ものがダメなんで

 

これ、

 

 

 

あなご丼

 

のってる卵焼きは卵苦手な子から調達

 

 

あなご、マヂでふわふわ

 

こんなに美味しいあなごに出会ったのは初めてかも、、

 

なくらい美味

 

 

是非とも伊勢方面へ旅するかたは行ってみて下さい

 

 

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