もう、めっちゃ楽しみで、楽しみで。

いただいたのは、抹茶チョコベーグルです。

艶と張りがあり、ピカピカな外側。

内側は詰まっており、ビターチョコの苦味がいいアクセントに！

食べてみると、ホノカに抹茶の香りとチョコの苦味がいい感じにマッチしていて

一気に食べてしまいました。

本当、美味しいベーグルを送ってくださってすっごいうれしかったです。

美樹さんありがとうございます☆

こちらは、美樹さんが送ってくださった、愛知県のパン屋さん。

ポルカのサムライチーズというパンです。

これは皮のチーズがパリッとしており、内側はもっちり！

なんて私好みのパンなんでしょう！！

このパン屋さん、是非一度行ってみたくなりました。

本当美味しいですこれ！！

美樹さん、本当にありがとうございました☆

めちゃくちゃ美味しかったです！！

私も色々送るので待っててくださいね！

こちらのお店、開店前に行ったのですが、すでに列ができてました。

会社員の方が並ばれていて、会社はいいのか！！？と思ってしまうくらい。笑

お店自体はそんなに大きくなく、５人も入ればけっこうパンパン。

朝一番に行ったので、サンドイッチを購入し、隣の公園で食べました。

朝から３つもたいらげた私の胃袋さん。

ツナサンド

サーモンサンド

栗クリームのパン

行列店なだけあって、美味しかったです☆

価格は少し高めかな。

大阪で一番気に入ったお店です！！

その中でも一番美味しかったのがこちら↓

フォカッチャ生地の上に、ふんだんに乗った野菜。

私の手のひらいっぱいの大きさです。

これで価格が２８０円くらいだった気がします。

野菜の味もすっごい美味しいし、パン生地も、もっちりしていて、本当美味しかった！！

東京のパン屋でも、同じようなパンを見かけますが、サイズは小さいし、野菜も少ないのに価格は強気の300円とか・・・本当、大阪って素敵～☆

蓮根のフォカッチャ、たまねぎとベーコンのフォカッチャ、バケット生地の上に蓮根とチーズの乗ったパン。

どれも美味しくて、大阪に住みたいくらいです！！

野菜一つ一つが大きく、生地もしっかり！

価格もお手ごろで、ビバビバ！！なパン屋でした。

う～ん！！だめだ。笑

やっぱりプロには手や足どころか、何にも及ばなかったです。

練習しないとだめですね。

こちらは、もはや私が作る定番のシナモンレーズンです。

友達が遊びにくるので、ランチにでもと思い作ったのですが。。。作りすぎてしまいました。笑

こちらは、別の日に作ったベーグルです。

中にスイートポテトを巻き込んでみました。

基本プレーンが好きなので、あまり巻き込んだりしない事が多いのですが、スイートポテトは思いのほか良かったです。

生地がプレーンなので、粉の味と、芋の甘さがちゃんとマッチしてて、巻き込みベーグルもいいなぁと思っちゃいました。

これはプレーンです。

お昼のサンド用に。

最後の一枚は、メープルジャムを練りこんで作りました。

友達にあげる用なので、甘いのを作成。

メープルもなかなかいいなぁ。

っていうか、ベーグルっていろんな材料と見事にマッチするんですね！

プレーンばっかり作ってないで、色々試してみないと。

丸井の１Fに入っているル・プチメックです。

なんともオサレな店舗で単価が高いのでは！！？と思っていたのですが、そんなことなく。

よっぽどヴィロンのが高いです。笑

デニッシュ系やハード系のパンが多く、なんとも心躍るラインナップ。

お昼用に買ったのは、

栗とゆずの入ったハード系のパン

それと、写真を撮り忘れましたがバケット。

そして、すんごい気に入ったのはチャバタのサンドイッチ！

このパン、外パリ中モチで、パンだけでも十分おいしいのに、

サンドされてる具がやばいくらいおいしい！

こんなおいしいの食べたことないです。

これは、何とかかんとかのプロヴァンス風とか言うサンドで、380円くらい。

アンチョビもはいっていて、程よい塩気とパンのパリモチ感がたまらなく良い！

ソース（？）の味がしっかりしてる分、鶏肉の味はあっさりしていておいしい～！！

こちらはラムの何とかサンド。こちらも380円くらい。

たっぷりの野菜とラム肉にカレーっぽい味付けで、こちらもたまらなくおいしい～！！！！

サンドされてる具がたっぷりだし、具の味がものっすごいおいしい！

新宿って人が多すぎてあまり行かない場所でしたが、ここのサンドを買うために新宿通いしたいです。笑

友達にあげる為に作ったのですが、兄が仕事先で食べるということで、半分持って行かれました。

下の断面はブルーベリーベーグルです。

目がちゃんと詰まっていて、今回は自分の納得いくベーグルを作ることに成功です。

ちょっとうれしい。。。

右下はレーズンベーグルです。

なぜか、レーズンベーグルは表面をつるつるにするのではなく、ネジネジした形が好きで、

このような外見になっています。

友達と兄に上げて１つしか手元に残らなかったので、これはクリームチーズにブルーベリーを混ぜてサンドしました。

やっぱりガスオーブンがほしい今日この頃です。

ロールパン

ベーコンエピ

フラワー型のチーズパン

王冠型のチーズパン

ソーセージパン

合計5種類作りました。

ベーグルつくりに勤しんでいたせいか、これらのパン生地があまりにやわらかかったので、大丈夫なの！！？と思ってしまいましたが、無事形にすることができました。

やっぱりバターを入れるとふっくらしますね。

固めベーグルを食べなれている私には、少し物足りませんでした。（＞＜）

いつかハード系のぱんを作ってみたいなぁ。

でも、今回はツヤピカベーグルが出来たんです！

なんだか嬉しくって。その場で半分以上たいらげました。食べ過ぎです。

今回のベーグルは砂糖の代わりにモラセスをたっぷり入れて作ってみました。

おかげで、プレーンベーグルなのですが、少し茶色いです。

↑これは断面図です。

思ったよりも目が詰まってて、食べると良い歯ごたえです。

今回のベーグルはかなり自分好みなのに仕上がりました。

すっごい嬉しいなぁ。 (*^▽^*)

って言っても自画自賛です。笑

もう１個。

こちらはココアを混ぜたベーグルです。

最近ぷっくりベーグルばかり作ってて、ちゃんと穴開けてないなぁ。

最近、母の職場の人に好評なので、すぐ調子に乗って色々作ってしまいます。

誉められると伸びるタイプのようです。。。この年になって。。。

なんだか自分の作ったものしか、手作りベーグルを食べた事ないので他の方の作ったベーグルも食べてみたいなぁ。

きっと美味しいんだと思います。ブログみるたびにお腹が減るんですもん。笑

こちらは、生地にココアを混ぜて、成型をぐるぐる巻きにしたものです。

室内で発酵させたら、とんでもなく膨れてしまった一品。

これはこれで、形は可愛いからいいかな。。。(´･ω･`)ｼｭﾝ・・・。

食感はフツーのパンでした。。。

こっちは、シナモンレーズンのベーグル。

全景写真を撮るのを忘れてしまいました（＞＜）

今までで一番のお気に入りです！

目は詰まっていて、皮の引きがあり、もちもちの食感でした。

自分の中ではばんざ～い！だったのですが、やっぱり他の人からの評判はいまいちです。

私って味覚音痴なのかなぁ・・・。

こちらはプレーンに全粒粉を混ぜたものです。

全粒粉入れると、モロに粉の味がして気に入っちゃいました★

色々混ぜ込むのもいいけど、やっぱりパン自体はシンプルにして、サンドの具でガツンとさせたいなぁ。

パンって粉の味がするとホッとしちゃいます。

あんな所を歩いていた自分にもビックリでしたが、あんな所にパン屋があったなんて！！！

要町駅の近くに商店街のような場所があるのですが、そこに１つの看板を発見。

その看板通りに歩いていくと、ある一軒のお宅がパン屋さんに！！？

ええ～！！ここ入っていいの～！！？と思いながら中へ。

そこは、住宅の玄関を改装して２畳ほどのスペースに天然酵母のパンが並んでいました。

どれも小ぶりなパンで、価格は高め。（素材にこだわってるのでしょうか）

私が行った時にはそれほど種類がなく、買ったのはバケットと玄米（雑穀かな？）の入ったパンです。

バケットの写真を撮り忘れてしまったのですが、どちらももっちりしていて、粉の味を楽しむパンでした。

こちらのパン屋、こんな住宅街の奥にあるにも関わらず、私の後から次々にお客さんが来ました。

地元の方でしょうか？

ちょっとビックリです。

こんがりパンや

東京都豊島区要町1-39-4

03-3957-4270

8：30～18：30
[土日祝]9：00～18：00