https://ameblo.jp/mayu-fiorentina/ イタリア好きの食い倒れブログ ja
お久しぶりです

ここ２週間ほど、暑くて昼御飯にコンビニのおろしうどんばっかり食べてたら、早くも夏バテになりました

毎日フワフワするなー、ダルいなーって思ってたのですが、遂に立ってるのもしんどくなり貧血と上司に言われたので、昨日からレバーとアルフェで栄養補給

棚卸し×セールの週末を気合いで乗りきりたいと思います

で、ちょっと前の晩御飯です

カルボナーラが食べたかったので、グアンチャーレ、ペコリーノロマーノ、パルミジャーノで本格イタリアの味再現してみました

汁多いけど(笑)
イタリア時代、ペルージャの友達に教えて貰ったレシピ思いだしてみた。
分量うろ覚えだけど、そこそこ美味しくできた！
クリーム入ってないコッテリ系

そして豚ローストでした

コテコテやなぁ(笑)

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayu-fiorentina/entry-11290478171.html Sat, 30 Jun 2012 11:00:00 +0900 作ってるのを見たので、家にある材料で作ってみました

冷蔵庫に余った食材だからか、あたしがつくったからか、雑誌みたいにオシャレにならない

明石焼きのようだ…

後、これも同じ雑誌にのってたアボカド焼き

まぁ、焼いたところで味は対して変わらないし、オシャレに盛れなかったらただのアボカドよね

な１品

なんだか何作ってもピンと来ない日ｗ

相方作トマトパスタ

最近コルタブームです


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayu-fiorentina/entry-11269892168.html Tue, 05 Jun 2012 20:42:00 +0900

相手が頼んだパスタランチの前菜サラダ

あたしが頼んだサンドイッチランチの前菜
メインがサンドイッチなのに、前菜もサンドイッチ…
斬新(笑)

相手パスタ
和牛のラグー

エビのジェノベーゼソース
カボチャの冷製スープ

パンは中ふわふわで外サクサク
スープもシナモン入ってて美味しかったー

空間がスゴく素敵で、

おしゃれなカフェに来てるあたしって優雅ー

って気分に酔える空間でした

堀江ってオシャレ


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayu-fiorentina/entry-11269264360.html Mon, 04 Jun 2012 23:13:00 +0900
“本日の晩御飯について”

の電話があるのですが、

昨日は、
ポテトサラダと冷凍庫にあるトマトソースを使ったパスタ、凍っていてよくわからないパンチェッタの様な何かを使った一品
との事。

で、出てきたご飯がこちら

ポテサラアンチョビ風味
デミグラスソースタリアテッレ

はい、解凍したらデミグラスソースだったようです

オシイッ

プチトマトのグラタンデミグラスソース風味

マダラのオーブン焼きサラダ添え

ソースがピリッとしてすごく美味しくて、

すごいやんめっちゃ美味しいね

ってべた褒めしたのですが、市販のわさびゴマドレッシングでした

オシイ(笑)

例のパンチェッタ風の何かは、ほんとに何か分からなかったから使わなかったそう。

うちにあるのはグアンチャーレだけだけどなぁ…

いつか出てくる事でしょう

いつも美味しいご飯ありがとう

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayu-fiorentina/entry-11266461484.html Fri, 01 Jun 2012 20:53:00 +0900
Nyancoちゃん、今日の晩御飯はサバとサーモンですよー

と、お電話頂きまして、

魚尽くしやなぁ

と考えながら、家に帰る途中またまた電話で

サーモンだと思ってたのに、家に帰ったらハマチだった！！

と、心底ビックリした感じで報告がありました。。。

ほんと天然ボケ激しいうちのおじさん…
今から将来が心配です

さて、サーモン改めハマチのオーブン焼き

下は水菜とキノコのバルサミコ風味

サバのオーブン焼きサラダ添え

昨日はセコンド作りたい日だったんだってー

さて、今日は何の気分なのかなー


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayu-fiorentina/entry-11265613868.html Thu, 31 May 2012 21:11:00 +0900
昨日は変なお客さんの来店でくたくたにで帰宅したワタクシ…ｱｰｼﾝﾄﾞ…

帰ってすぐに寝てしまったので、こんな時間に目が覚めてしまった…

そんな日はたまった写真の整理整理

最近また料理担当に戻った相方
nyancoのレパートリーがつきたとも言う…
一昨日帰ったら、夏野菜ローストしてくれてました

ムムム、あたしより盛り付けがかわいい

水菜としらすのパスタ

水菜パスタが好きな相方、そういえば前回も水菜だったような(笑)

でも美味しかったよー

さ、調子に乗って夜更かしすると明日しんどいのでもう寝ます

明日は無事に棚卸し終わりますよーに！！

お休みなさ～い


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayu-fiorentina/entry-11265051079.html Thu, 31 May 2012 03:58:00 +0900

前菜盛り合わせ

突き出しもあったのですが、写真撮り忘れ
ついでにワインも撮り忘れ…
ｻﾝｼﾞｮﾍﾞｰｾﾞと、ピノ頂きました

パテ盛り合わせ
パテドカンパーニュと白レバーパテ

ワインは、アメリカプティシラーと、チリのカベソ

コブダイのアクアパッツァ

一度素揚げしたお魚が絶品でした！
スープまで飲める、優しいお味

この後、生ハムサラミ盛り合わせと、アラビアータを頼んだのですが、写真無し…

最後のワインは、カサールヴェッキオのモンテプルチャーノと、ボルドーのメルロー＆カベソ

カサールヴェッキオ大好きなので、大満足でした

最近、早くも夏バテ気味で食欲なかったのですが、
こんだけ美味しいものが並ぶと
夏バテなんて関係なしでいっぱい食べれちゃいました

ごちそうさまです


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayu-fiorentina/entry-11251764894.html Tue, 15 May 2012 23:39:00 +0900 買ってみたら２人分にはちょっと小さくて、

あんまり最近登場せず…

野菜もりもり食べる我が家は、最低２回は焼きます！
熱々をいっぱい食べたい時はフライパンか、オーブンがハヤイ…

ナンカクヤシイ…

昨日は１人ご飯だったので、美味しい夏野菜いっぱい焼いてみました

味付けが塩コショウなので、劇的に美味しくなったりはしないけど、見た目カワイイ

で、次の日は残った野菜と、流石に野菜だけだと寂しいので、チキンも一緒にロースト

フライパン１枚でできちゃうし、盛り付けも１プレートで済むから、洗い物もラクチーン


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayu-fiorentina/entry-11249239999.html Sun, 13 May 2012 08:54:00 +0900
相方と２人で久しぶりに神戸でご飯活きました

普段は近所ばっかりだからたまにはね

って言っても、あたしの職場の近所なので、特別感は無いのだけれど(笑)

前から看板がかわいくて気になってたmacha machaへ

前菜の盛り合わせ
これで1200円はお得

自家製ソーセージ

Pizza marinara

このあたりからあれって思い始める２人

子羊のロースト

ここでハッキリと気づく…


白髪ネギの素揚げのせすぎやろー



せめて、ピザにはいらんやろ…



ローストも焼き加減は凄くいいのに、ソースからなにから、ソーセージと全く同じ味でした。。

多分セレクトミスったのでしょう…

肉１品にしてたらよかったのかも(笑)

前菜盛り合わせで十分満足できたからいっかぁー

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayu-fiorentina/entry-11247390667.html Fri, 11 May 2012 00:56:00 +0900 昼過ぎからリンパマッサージに行って来ました

痛気持ちよくて、うつらうつらしてたらあっという間の１時間でした！

リンパマッサージとか、今まであんまり信用してなくて整体ばかり行ってたのですが、

女のひとにマッサージしてもらうのも良いもんですね

すっきりした後は、ガッツリご飯

先ずはサラダ！

酢モツ

そして人生初のもつ鍋

あぶりもつ鍋とか言うのにしてみました！
ピリ辛すき焼き味でした

〆はうどんと芋焼酎

好きな物だけ山盛り食べたぞ～

充実した１日でした

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayu-fiorentina/entry-11239659537.html Wed, 02 May 2012 21:30:00 +0900