家にあるもので何かお菓子を作ろうと思い、

レシピ本を見ながら、

フライパンでチョコレートケーキを作ってみました

材料は薄力粉、砂糖、卵、バター、ココア

初めに卵白だけを泡立てて、砂糖→卵黄→薄力粉＋ココア→バター

を混ぜて生地作り

フライパンの蓋をして、蛍火で２０分で完成～

ちゃんと膨らんでよかった

生地が冷めたら半分に切って、

泡立てた生クリームをぬりぬり

上にも生クリーム（ココア入り）をしぼって

家にあったカントリーマアムをトッピング

完成～

オーブンを使うより、手軽に早く出来ました

まず、晩ご飯はおうちディナーらしく？洋食にすることに

私も旦那サンも大好きな久々の登場！

「煮込みハンバーグ」（チーズイン！）

他には、

＊ポテトサラダ

＊生ハムとゆで卵とチーズのミルフィーユ仕立て

＊クラムチャウダー

を作りました

あとあと、今日はバレンタインDAYなので

食後には

昼間に作っておいた「ガトーショコラ」を渡しました

「うまいうまい！(*^▽^*)」って

食べてくれてよかった

んでもう一つ！

実はこの前、偶然入った大丸心斎橋でバレンタインフェアをしてて

スゴイ数のチョコの試食をしてると

ほんとどれも美味しくて

ベルギーの職人さんが作った

期間限定チョコを購入しましたーーー

これも渡し、６個入りで全部違う味だったので

１個を半分こずつして二人で味わいながら完食～

ほんとチョコレート美味しいーーーо(ж＞▽＜)ｙ ☆

スーパーで豚バラブロックを発見したので

「豚の角煮」に決定

角煮って時間かけて煮込む方が

味がしみ込んでやわらかーーくなるので

今日はレシピを忠実に守って作ってみました

でもお肉の下ゆでは圧力鍋で時間短縮

その後は・・・

レシピ見ながら

取り出したお肉を一回フライパンで焼いて余分な脂を落とし、

それから、お鍋にお肉と調味料と下ゆでの煮汁を入れて

ひたすら

コトコト・・・コトコト・・・・

煮ること１時間余り・・・

うん！いい茶色に～～

ゆで卵も加えて煮卵も作ったよ

よーーーく煮込んだだけあって

豚肉も卵も味がちゃんとしみ込んでいて

美味しかった

こんなに時間のかかる料理なんて

滅多に作らないから

今日はなんか変な達成感がヾ(＠^▽^＠)ﾉ

まぁ自己満だけど（笑）

ケンタッキーでもときどき注文する

ツイスター

あの生地がとっても好き

いつか家でいっぱい食べたいって思ってたんだけど

この間

ついに

生地だけ売ってるのを発見しました

早速購入～

今日のお昼ごはんは「タコス」に決定

レタス、トマトをカットして

冷凍してた挽き肉を炒めて、

生地と一緒に購入したスパイスで煮詰めて・・・

生地は少し温めて

その中に具を挟んで、

仕上げにチーズを入れて

完成～

ほんと簡単にお店で食べるような美味しさでした

生地はまだまだあるので

具を替えてチキンやエビ、アボカドなど

何でも合そう

また家でオリジナルタコス作ってみようと思います

夕方までのんびり過ごし、

晩ご飯何する～？ってなり、

久々二人でたこ焼きパーティーすることに

近所のスーパーに買い出しへGO

メインのタコの他に・・・・

キムチ、チーズ、ベビースターなどトッピング

ホットプレートの取り換え鉄板で

たこ焼きも焼けるものなので、

コロコロ回しながらアツアツをほおばりました

締めに、焼きそばをすることにしたんだけど

昼間のケンミンショーの再放送で

兵庫の姫路では焼きそばにうどんを投入するちゃんぽん焼きが

鉄板焼きのメニューで普通にあるってことを知り、早速お試し

先に肉、野菜とそばを炒めて

そこへうどんを投入

そばとうどんの

触感の違いが面白かった

しかもよーく炒めたらほんのり焦げがつき、

これまた美味しいのッッ

是非お試しくださーーい

前に、トマト系パスタの作り方教えて～とのリクエストがあり、

今日は私がいつも作ってる手順で一緒にパスタ＆スープ作り

トマト系パスタって中に入れる具は、シーチキン、きのこ、エビ、貝・・・

沢山あって全部好きです

今日は最近の私のお気に入り「ナス＆ずわいがに（缶詰）」の組み合わせ

を一緒に作ってみました

ずわいがにのパスタって外で食べるとちょい割高やけど、

家でもカニ缶があればスゴイいいダシが出るし、生クリーム入れたら

トマトクリームになるからとってもオススメです

今回の具は玉ねぎ、なす、カニ缶

他には、にんにく、鷹の爪、アンチョビ、トマト缶、赤ワイン、コンソメ、

ローリエ、ケチャップ、塩コショウ、砂糖、生クリームなどが入ってます

ちなみにパスタはいつもレシピなしで作るので、材料も量も目分量で味見しながらです(;^ω^A

その代わり、好みの味になったときはおぉ～これこれ！って思います（笑）

あと、並行してコーンスープ作り

コーン缶、牛乳、バター、玉ねぎがあれば簡単にできるので

あと１品増やしたいときなんかにもとってもイイです

切って、炒めて、混ぜて・・・二人でやると早いし楽しい

なんか家庭科の調理実習みたいでした～

あっという間に出来上がり～

とっても美味しく頂きました

食後には、昨日作ってたパウンドケーキやキムさんから頂いた

チーズケーキ、チョコケーキを食べながらのんびりティータイム

楽しいひとときをありがとうございました～

また遊びに来てくださーい

１２回あった講座も今日でラストです(ﾉ_･｡)

今回は葉っぱをぐるぐると巻いたものを

下に敷き詰め、その上にお花を挿すといった

少し生け花のようなアレンジ

まず土台作りはこんな感じに葉っぱをグルグル・・・

花は空間と高さを考えて挿すそうで

難しい・・・

今日で講座は終了だけど、

半年間お世話になってフラワーアレンジメントの

ほんのさわりぐらいは教えてもらえてよかったです

皆勤賞ということで先生から花バサミを頂きました

ありがたいです

使いやすいはさみだそうなので、

たまにはお花を部屋に飾ったりして役立てたいです

明けましておめでとうございます

このまえの連休に、

広島に旅行へ出掛けました

ほんまは去年のGWに日帰りで行こうと計画してたけど

当日あまりにも車が混んでて断念したので、

今回はリベンジ(´∀｀)

朝７時半に出発してひたすら広島目指して運転・・・

してる横で私はウトウト・・・眠い・・・

今回は２日前に急遽広島行こうって決めたから

じゃらんネットで旅館だけ予約して、

あとは当日車の中でるるぶ見ながら行きたいところを決めました

広島は美味しそうな食べ物がいっぱいで

るるぶ見てるだけでわくわく

第一弾・・・

お昼過ぎに宮島手前のフェリー乗り場近くで

「あなごめし」を堪能うまし

んで、初の厳島神社へ

海の上に建てられてあるなんとも不思議なところでした

大鳥居です

冬場は牡蠣が美味しいとのことで

屋台の焼き牡蠣を

食べると口の中に海が広がるようななんとも美味しい

あとあと、宮島といえばもみじ饅頭が有名です～

作ってる工程が見れたり、試食も頂きましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆

この日は寒すぎて予定より早く旅館に到着

晩ご飯は部屋食でのんびりたらふく頂き、もうお腹はキューピー状態に　

食後に卓球やろ～って言ってたけど、

とても動ける状態じゃなくTV見てゴロゴロ～～　

そしてそして、温泉でゆったり～～

気持ちよくて、浸かったり出たりをいっぱい繰り返しました

お風呂上がったら、持参した市販パックしてエステ気分で大満足

ほんまめっちゃ久々の温泉旅行やったから

疲れが取れて癒された～～

２日目はるるぶに載ってた岩国の錦帯橋へ

山と川に囲まれていて、風情があるいいところでした

少し京都の嵐山と雰囲気が似てるかも　

お昼には広島市に着き、平和記念公園や原爆ドームへ

最後に、締めは広島焼きを堪能でした

ねぎたっぷりでほんま美味しかった

こんな感じで、お正月に引き続き

よく食べた旅行でした

たまにはのんびり遠出するのって

気分も変わるしいいものですね～