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こんなかんじです（＾_＾）♥️


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayumin0104/entry-11858992521.html Fri, 23 May 2014 17:39:02 +0900


16穀米のタコライス
豆乳いりベーコンとピーマンのカルボナーラ

とってもおいしくてかんたんにできました（＾_＾）



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayumin0104/entry-11858866996.html Fri, 23 May 2014 15:03:20 +0900

昨日は結局ここから抜粋して、
少しアレンジをしてゆうはんをつくりました（＾_＾）

これはレシピ通り！
でも、ちょっと辛いのが好きな家庭には物足りないとおもうので、
わたしは豆板醤をたべるときにちょこっとつけてたべました☻♥️
オーブンで焼いてるからとってもヘルシー！

きのこと玉ねぎと水菜のサラダ！
写真とりわすれちゃったんだけど、ここにわかめとジャコをいれて、
市販の生姜ドレッシングで和えました。

これもベースは
本に載ってるのなんだけど、だし汁で煮込みます。
アレンジとして
きのこ類をたして、
味つけはすこししょうゆと、胡椒をくわえました。
あんかけだよ～！
ちなみに、
えりんぎ、えのき、まいたけ、にんじん、とりにく、ブロッコリー
が入ってます（＾_＾）
きょうそのままお弁当にもってきてました！

ブロッコリーは、むかしとっても嫌いだったんだけど、
栄養があるらしく、特に最近はまってるものです。

というわけで今日は
♥️ブロッコリー♥️について！！

ブロッコリーは、【βカロチン】のほかに、
【ルテイン】とよばれるべつのカロチンもはいっていて、これががん予防に効くらしいです。


この成分は、調理することで効き目が変わったりしないため、効果が持続！するらしいです（＾_＾）
でもでも！油を使って調理すらと、吸収率が高まるらしい☻♥️


【ビタミンC】が豊富で、一食分の50ぐらむで、50mgがふくまれており、
一日に必要とされる量をみたしてくれます。

またなにより注目なのが
【食物繊維】！！

私このイメージがなかったんですが、
ごぼうについで豊富に含まれているんだって！！便秘改善ですな！

また、【鉄】の含有量は野菜の中でもトップクラス！
鉄の吸収を助けるビタミンCもさっき書いたようにたっぷり含まれているから、鉄を無駄なく吸収できます（＾_＾）貧血にききます！



とっても女性には嬉しい野菜だぁ！！！

かわいい食器がほしいから週末見に行こう☻


今日は1限から5限までみっちり！がんばるぞー！

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayumin0104/entry-11857523710.html Thu, 22 May 2014 07:40:00 +0900
そーいえばほとんど毎日にんにくをたべてるんです☻少量だけど～！！！


あのくさーいにおい、
匂いの成分の
【アリシン】の殺菌作用、抗酸化作用などが、いろんな病気に効果を発揮してくれるらしいです！！！☻♥️



なんと、抗がん作用は野菜の中でトップ！！（＾_＾）
ピロリ菌も撃退してくれるらしい。。
お父さんに教えなきゃ！！笑


匂い成分が、ここ数日で何回も出てくるビタミンB1とむすびついて、糖質の代謝をたかめる！（＾_＾）♥️
ビタミンB1を体内に蓄積させるから、疲労回復に活躍してくれるらしいです（＾_＾）


基本的には、
食べ過ぎてはNG！！
1日２片がベスト。ほんとうは生が一番効果的なんだけど、なかなか厳しいですよね(´･_･`)でも加熱してもちゃんと栄養素はあるみたいです（＾_＾）

また、そのにおい成分のアリシンは、鉄の吸収を高めるから、貧血防止にも効果的（＾_＾）

わたし本当ににんにく好きだから、定期的に食べるのを心がけてます！


昨日あんだけたっぷりお昼も夜も食べたのに、体重戻っています～！（＾_＾）♥️

たっぷりの水分、食物繊維、これは本当に大切。

一年前は1日ほとんど食べないで、とか、
水分まったくとんない、とか、
便秘薬にたよる、とかほんとハチャメチャな生活してたのに
いまでは、元気です（＾_＾）

体重は2キロぐらい増えたんだけど、
むくみがなくなったので、気分が軽いし、何より健康だから朝の目覚めが最高！

、、今日みたいな雨の日は別なんだけど笑！！


わたしはMARCHのどこかの、四年生のまったく栄養学に関係ない学校に通ってますが、
いままでいーっぱいたべもののことで悩んでて、変わりたい変わりたいと思って、三ヶ月ぐらい前から本気で変わる努力をしてます（＾_＾）

なにがいいって、ひとつひとつの食事へのモチベーションがあがって、楽しくなったこと。
ちゃんとたべると、いろんなことに集中ができるんですよね！
当たり前のことに気づけたと思います。


ことしはこれから
お菓子検定、ダイエット、食生活アドバイザー検定と受けて行く予定でいます。☻
たのしく勉強できるから苦じゃないな（＾_＾）♥️


さぁ夕飯はなにつくろー！

疲れたから、一品料理のうどんとかでいいかな、？笑。
でも、お野菜とお肉はいっぱいいれたいな！（＾_＾）

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayumin0104/entry-11857102574.html Wed, 21 May 2014 17:11:30 +0900 今日は一日休みだったので、
明日の学校のお弁当の分と、夕飯を作りました！

オリーブオイルで、
にんにく、たこ、ズッキーニ、エリンギたちを炒めた☻✨

こいつらであしたのお弁当づくり！

これ、味見用にたべたよ～！笑


とりひきにくと、お酒、もやし、かたくりこ、みそ、ゴマ、すりおろした生姜と、すりおろしたジャガイモをまぜまぜ☻♥️

フライパンでいれたときに、
またゴマをまぶして片面焼いたら、
お酒を入れて蒸し焼き！^_^
蒸し焼きしたら片面焼き直して、
できたやつはいったんさらにうつします。
そんで、そこにお酒と水をまずそのまんまフライパンにいれて、
きのことともにかるく火を通して、
めんつゆをいれる。

そこに、さっきのハンバーグをもどして、水溶き片栗粉でにつめて、皿に盛る時にネギをまぶすよ^_^
ほんとーは葉ネギが良かったんだけど、買い忘れ！w

もやしの食感がめちゃくちゃおいしい！

安くて美味しいのができた～！

てわけで、今回の話は
【もやし】☻


もやしに含まれてるのは、
【ビタミンC】、【たんぱく質】、【食物繊維】☻

栄養なさそうに見えて、めっちゃあるじゃん！笑


もやしのたんぱく質は、大豆タンパク質に由来するから、アミノ酸バランスがいいことと、消化酵素の働きで、消化しやすい！！！！

良質なタンパク質には、
コラーゲンを作る作用や、ビタミンCによる作用促進で、美肌効果が期待！

さらに、もやしは加熱すると、加熱前よりエネルギーが減るらしく、ダイエットに最適！


新鮮なものら、豆が開き切ってないそうなので、豆が開ききってないものを選びましょ～☻♥️


今日、青梗菜とベーコンとキクラゲのスープつくったんだけど、写真撮るの忘れてた笑！
ふつーの中華スープです。笑
明日は朝から４限までだからがんばろ～☻


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayumin0104/entry-11856222304.html Tue, 20 May 2014 20:56:42 +0900

お昼はしゃぶしゃぶ食べ放題にいきました🎵☻♥️


なんと、お肉を2人で1.6キロ食べました～！
豚肉のみです！


と、いうわけで、
♥️【豚肉】♥️の栄養について！


豚肉は昨日もすこし書いたように、
【ビタミンB1】が豊富で、疲労回復に効果的だったり
【タンパク質】がしなやかな血液、筋肉を作り出してくれるらしいです✨

ビタミンB1は糖質の分解に欠かせないもの。
ビタミンB1がたりないと、炭水化物とかから取り入れた糖質の分解ができなくて、エネルギーが十分に作られなかったり、疲労物質の乳酸が発生しちゃうらしいですよー！😭


また豚肉の脂質は、【ビタミンE】の吸収率をアップして、皮膚のしわ、たるみなどの老化を防止効果が。


【ビタミンB2】【ナイアシン】も含まれてて、肌を美しく保つ🎵☻


とりあえず本当に食べたわ～！
夜ごはんのことも半身浴中に更新します！

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayumin0104/entry-11856201928.html Tue, 20 May 2014 20:23:21 +0900 きょうは大学が3限までだったからスーパーでゆっくり買い物して、
ゆっくり料理をしたよ☻所要時間は、90分ちょいぐらいでした☻

オニオングラタンスープ♥️

ピザさん連発～！

一つ目のは、スーパーに売ってる味付きの鶏胸肉をやいて小さく切ったのと、エリンギ、チーズ、ちょこっとバジルソース、コーンがはいってます🎵

二つ目のは、
納豆にタレとめんつゆかけたのと、チーズ、その上にたっぷりのネギとノリをのせてありますん。

三つ目は、
スライストマト、ベーコン、コーン、スライスポテトも見えないけど乗ってますー！☻

そしてそしてオニオングラタンスープ^_^

玉ねぎを飴色になるまで大体一時間ぐらい、ラジオを聴きながらもくもくといためました。☻笑。
途中ふわーー！とかいいながら。笑

味付けはフォンドボーと、コンソメ、クレイジーソルトと、ちょこっと中濃ソースと、あとわりと多めに胡椒！

耐熱皿にスープとあらかじめすこし焼いてあるスライスしたバゲットをのっけて、チーズをかけてオーブンでいいかんじにチン🎵^_^♥️


さいこうにおいしかったです。
とってもヘルシーだよね☻
玉ねぎたっぷりで(´･_･`)


てことで、今回の勉強食材は

✨たまねぎ☻✨

玉ねぎを切った時に目にしみるのは、
【硫化アリル】のせい！
玉ねぎのこいつは、血液をさらさらにしてくれるらしい！
特に生の方が効果を発揮するらしいです。

この硫化アリルは、
ビタミンB1と、玉ねぎのからーい成分が一緒になると、筋肉疲労とか、いろんなつかれをとってくれるんだって🎵

ちなみに、ビタミンB1には神経鎮静作用があって、イライラとかもおさまるんだって☻すごいです！

豚肉にもビタミンB1は豊富に含まれてて、一緒に摂取すると効果増すし、しかも玉ねぎは豚肉の臭みを消してくれるから、豚肉ととるのがベストみたい！☻

ともかく、玉ねぎはストレスも解消してくれて、血液もサラサラになって、
元気になりそう✨✨


こんなにたくさん食べても、
納豆だったり、玉ねぎだったり、体にいいものばっかりだから、体も喜んでる気がする！！☻






オニオングラタンスープは、昔は嫌いだったんだけど、この前ジョナサンに久々に行って、食べてみたら、すごく美味しかったから、作りたくなって作りました！☻
こんなにおいしいとはー！(´･_･`)！

スープはお腹いっぱいにもなるし、
野菜もいっぱいとれるし、本当に素敵だなって、作りながらおもってましたー！



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayumin0104/entry-11855245961.html Mon, 19 May 2014 20:53:22 +0900

めちゃめちゃ大きい柿ピーをみつけました。♥️

それだけの更新。笑


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayumin0104/entry-11855187029.html Mon, 19 May 2014 19:43:31 +0900

スープダイエットをしてるわけじゃないんだけど、野菜が好きすぎるし、普段食べない野菜が取れるし、なんせカルディでトマトホール缶がすごく安く売ってるので、昨日も。

今回は、ズッキーニと近所の無人販売で売ってた、ミニ玉ねぎをプラスしていれまし
た。普通の玉ねぎのおおきさのは、みじんぎりにして、いちばん最初にオリーブオイルでいためて、このミニタマネギは、半分に切ったりそのままにいれて、たまねぎとしての味を楽しむようにいれました！

というわけで、きょうは
♥️ズッキーニ♥️さんのお勉強。
✨✨夏野菜の代表のズッキーニ！✨✨
南フランスのラタトゥイユが有名(´･_･`)✨

ズッキーニは、油で炒めるとカロチンの吸収をアップしてくれて、体の免疫力をあっぷしてくれて、風邪予防に効果的だったり、ビタミンBが血液の循環をよくしてくれて、むくみ解消🎵血行促進🎵と、いいことづくしのお野菜^_^食物繊維もたっぷり含まれてるみたい^_^女性にうれしい野菜だな～！

これから夏にかけていっぱい使いたい☻


大鍋でスープ作って、きょうはだいがくにもっていきましたー！^_^
スープの中にちいちゃいキティちゃんのパスタをそのままいれて、お昼にはちょうどよくなるくらいにした☻おにぎり二つもたべちゃったから、ちょっと満腹だったなー😭炭水化物とりすぎかな～。


反省だから歩いて帰ろう☻。
きょうはなにをつくろうかな～🎵^_^



あ、個人的にトマトスープが中途半端に残ってしまったら豆乳をまぜて、豆乳トマトスープにするのがすきです^_^とってもコクが出ておいしいー！

豆乳のすばらしさはここ三ヶ月ぐらいでほんとに体感してるので、また近々調べて書こうと思います🎵☻
ちなみにわたしは一日300mlは豆乳を飲むようにしてます^_^それを三ヶ月続けてます！

ではではー！







iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayumin0104/entry-11855037507.html Mon, 19 May 2014 16:04:09 +0900

まずは、トマトスープ！

ゴーヤチャンプル！

トマトスープに入れた食材は、
えのき、たまねぎ、えりんぎ、にんじん、にんにく、ウインナー、あとは、チーズ！
味つけは、コンソメと、マジックソルト！！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))





ゴーヤチャンプルは、
クックパッドを参考にして作ったんだけど、
あごだしと、酒としょうゆと適当に塩コショウ！^_^



今日の食材の勉強。

トマトスープのトマト。
トマトの赤い色は、リコピンというカロチンによるもの。
抗酸化作用があって、遺伝子、細胞を傷つけるフリーラジカルの作用を強力に阻止するから、がんそのものを抑制する作用遺伝子の働きを活発にしてくれるらしい。

トマトには毛細血管を強くして、高血圧を予防するビタミンPがふくまれてたり、
抗酸化作用のあるビタミンCの吸収を助けてくれて、血管の老化を防いでくれるから、動脈硬化にも役立つ。

トマトは、コラーゲンを作るのを促す、ビオチンてゆービタミンHがふくまれてて、健康的な肌をつくってくれるらしい。

酸味のあるトマトは、クエン酸によるもので、食欲を増して、過労の原因の乳酸の発生を抑制。肩こりや筋肉痛を緩和してくれる！！^_^


リコピンは、加熱しても損失することがなく、しかも油をつかうとさらに吸収率がたかまる。

トマトの収穫期は8月と9月。

ミネラルの一つのセレンが、過酸化脂質を分解、肝臓ガンの予防や、肝機能の改善に効果を発揮する。


美味しいトマトを加熱してスープにして、でもって、疲労撃退！美肌効果^_^おまけに、肝機能アップと発がん防止！
いいことづくしです。。


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/mayumin0104/entry-11854086411.html Sun, 18 May 2014 18:27:46 +0900