♪ GLUTEN-FREE BAKED CHEESECAKE ♪

小麦粉等のグルテンを使わずに、米粉を使ったベイクドチーズケーキを作りました。

【材料】

生クリーム150ml、クリームチーズ200g、米粉15g、三温糖60g、全卵2個

【作り方】

オーブンを220℃で予熱しておき、クリームチーズを常温に戻しておきます。

ボールにすべての材料を入れて混ぜ合わせ、12.5㎝のケーキ型に湿らせたクッキングシートを敷きます。

混ぜ合わせた液をざるでこしながら型に流し入れ、予熱しておいたオーブンで焼く40分焼きます。

焼けたらオーブンから取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で6時間以上冷やしておきます。

ぜひ作ってみてください♪♪♪