シングルマザーでも楽しく♪新名ゆきのブログ https://ameblo.jp/mecoco1115/ 3才と4才の子供がいるシングルマザーです。美味しいものが食べることが大好き！子供がいるからなかなか外食ができない！でも美味しいものが食べたい！でも料理に時間はかけたくない！ということを思いながら毎日過ごしています。 ja これぞ黄金比！なめらかプリン
お料理する時間に1時間かけていた私が


お料理時間40分

そして30分

結果的になんと15分に！



シングルマザーで3歳と4歳の
子供を育てながら平日はフルタイム勤務


「時短料理で楽しい食卓とゆとりある時間」

をモットーにしている

新名ゆきです流れ星






今回は子供も私も大好きな

プリン

をご紹介しますウインク



パス◯ルのなめらかプリンを目指した結果、

黄金比を見つけました！



しかも「混ぜて、蒸すだけ」

の簡単作業ですキラキラ


それでは、いってみましょうピンクハート


ナイフとフォークこれぞ黄金比！なめらかプリンナイフとフォーク








コッペパン　材料　4人分

生クリーム　200g
牛乳　200g
卵黄　5個
砂糖　50g
バニラエッセンス　少々



コッペパン　作り方

①卵黄は茶こしを使ってダマをとります。

②材料を全部混ぜてプリン液を作ります。

③プリン液をお好みの器にいてれ、蒸し器で弱火で20分。





今回のキッチンに立つ時間は

5分程度キラキラキラキラ


とーってもなめらかなので、

何個でも食べれちゃいますよピンクハート

お好みでカラメルソースを

いれると、ほろ苦さも加わって

ますます美味しくなります照れ





今回のお料理はいかがでしたでしょうか？



 感想など頂けると嬉しいですルンルン





新名ゆき
]]> https://ameblo.jp/mecoco1115/entry-12654688491.html Fri, 05 Feb 2021 20:57:58 +0900 ほったらかしなハヤシライス
お料理する時間に1時間かけていた私が


お料理時間40分

そして30分

結果的になんと15分に！



シングルマザーで3歳と4歳の
子供を育てながら平日はフルタイム勤務


「時短料理で楽しい食卓とゆとりある時間」

をモットーにしている

新名ゆきです流れ星






今回は子供も大好きな

ハヤシライス

をご紹介しますウインク



今回も簡単で

キッチンタイム5分

で出来ちゃいますよキラキラ


それでは、いってみましょうピンクハート


ナイフとフォークほったらかしなハヤシライスナイフとフォーク








コッペパン　材料　4人分

薄切り肉　200g
玉ねぎ　200g
サラダ油　適量
A:トマト系のパスタソース　1瓶
A:ケチャップ　140cc
A:赤ワイン　70cc
A:白だし　小さじ1〜2
デミグラスソース　1缶



コッペパン　作り方

①薄切り肉は1口サイズに、玉ねぎはスライス

②鍋にサラダ油をしき、お肉と玉ねぎを軽く炒め、Aを入れる


③蓋をして中火で15分。出来たらデミグラスソースを混ぜて出来上がり。




材料をお鍋に入れて放置するだけで

簡単にハヤシライスが出来ますよラブラブ



今回のキッチンに立つ時間は

5分程度キラキラキラキラ



これなお仕事終わって疲れていても

出来ちゃいますよね照れ







今回のお料理はいかがでしたでしょうか？



 感想など頂けると嬉しいですルンルン





新名ゆき
]]> https://ameblo.jp/mecoco1115/entry-12648645563.html Wed, 06 Jan 2021 22:09:25 +0900 あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございますキラキラ


今年も働いてるママさん達が

時短料理で少しでも

ゆとりある生活が生まれますようにイエローハート



令和3年　元旦　新名ゆき














お正月のお料理といったら


おせちキラキラ


我が家は手作りで用意しましたウインク


今回のメニューはこれ下差し


黒豆
昆布巻き
芋きんとん
筑前煮
八幡巻き
紅白もち米肉団子
錦玉子
ブリの照り焼き
田作り
伊達巻き
紅白なます

全部で11品作りましたキラキラキラキラ





お友達と楽しくおしゃべりしながら

3時間くらいかけて作りましたウインク

一人で3時間料理することは

寂しいですが、

お友達とだったら、

あっという間おねがい

どれも美味しそうに出来ましたルンルン

詰める作業は4歳の長女に任せたら

とっても素敵に飾り付けしてくれましたピンクハート

さすが女の子照れ




添加物も保存料も使ってない、

身体にも優しい

おせちが出来ましたキラキラ



では、
良いお正月をお過ごし下さいねウインク



新名ゆき

]]> https://ameblo.jp/mecoco1115/entry-12647468487.html Fri, 01 Jan 2021 06:53:28 +0900 揚げ物用鍋を捨てる　=鍋とフライパンは手放せる②=
お料理する時間に1時間かけていた私が


お料理時間40分

そして30分

結果的になんと15分に！



シングルマザーで3歳と4歳の
子供を育てながら平日はフルタイム勤務


「時短料理で楽しい食卓とゆとりある時間」

をモットーにしている

新名ゆきです流れ星






当時のお料理嫌いな私にとって

揚げ物がかなりネックになってました。



夏は暑いタラー

油の匂いが家中に広がるタラー

油が飛んで怖いタラー

油をたくさん消費するタラー

時間がかかるタラー

子供が近くに寄ってくると危険タラー


なとなど、


揚げ物を食べるのは好きですが、

作ることは嫌いだったので

基本的に揚げ物は

冷凍食品かスーパーのお惣菜

でした。


でもこれだとシングルマザーの私にとっては

食費がかかる原因にタラー

子供達も油がくどかったのか

あまり食べませんでしたタラー



この難しい問題を解決してくれたのが、


「リクック」


ですキラキラ



具材に衣をつけて

少量の油をスプレーすれば

あとはリクックが

サクッとした

美味しい揚げ物を作ってくれる

優れものですキラキラ

急速な温風をあてているので、

サクッとすることはもちろん、

全然くどくないので

胃の弱い私でも

胃もたれすることもありませんウインク




↑以前紹介した塩唐揚げもリクックで作ってました







夏は暑くないOK

油の匂いが家中に広がらないOK

油が飛ばないOK

油をたくさん消費しないOK

出来上がりまで放置出来るOK
（揚げてる間にお風呂に入ったり
子供と遊べるOK）

子供が近くに寄ってくると危険じゃないOK




を実現できました照れ



お値段は17000円くらいですが、

毎回使う油代と

自分や子供の危険を回避できる

と思うと安いくらいですおねがい



私は楽天で買いましたが、

みなさんが利用しやすい

サイトで買って

賢くポイントをゲットした方が

いいかもしれませんねグッ



新名ゆき












]]> https://ameblo.jp/mecoco1115/entry-12646787667.html Wed, 30 Dec 2020 20:47:37 +0900 鍋とフライパンは手放せる①
お料理する時間に1時間かけていた私が


お料理時間40分

そして30分

結果的になんと15分に！



シングルマザーで3歳と4歳の
子供を育てながら平日はフルタイム勤務


「時短料理で楽しい食卓とゆとりある時間」

をモットーにしている

新名ゆきです流れ星






以前の私は普通の鍋とフライパンを使って
自炊をしていましたナイフとフォーク

でもお料理することが苦手だったので
1時間くらいかけて
料理本を見ながら作ってましたアセアセ


頑張って作ったとしても

当時の旦那には

「美味しくないガーン」

と言われ、
全く食べようとはしてくれませんでしたし
子供達もあまり食べてくれませんでしたショボーン



お料理なんてもう嫌だー！！


面倒だよー！！



そんな時に出会ったのが調理家電です。



今の私としては、
今までの調理器具は
どんどん手放して
調理家電をどんどん導入した方が良い
と思いますウインク





「家電は高いタラー」


と考えている人は多いのではないでしょうか？

しかし、
私からすれば、
スーパーでお惣菜を買うより
調理家電を使った方が
とても節約出来るのですニヤリ



私はT-falの電気圧力鍋を
2万円くらいで買いました。

これを365日使うとすると
コイン1回あたり54円コイン
で使えます。

材料と調味料をレシピ通りに入れれば、
あとは
ほったらかしにできる金額が54円コイン
です。

火加減を調整したり
タイマーで測ってコンロの前で待ってたり
かき混ぜることもいりません。


その間にお風呂に入ったり
子供と一緒に遊ぶ時間が
54円コインで
手に入れられるのですから、
この金額は高くはないはずです！！






「自炊をする時間がないタラー」


と悩んでいる人も多いですよね？


家電を使えば、スーパーでお惣菜を
買ってくるより時間の節約が出来ます。


スーパーへ行って、
商品を選んで、
レジに並んでお会計をする。

私の場合は1時間くらいかかるこの作業が、
家電を使えば4、5品作ることが可能です！


しかも
お惣菜よりも美味しい料理を作る
ことが出来るんですよウインク



次回のブログでは

我が家のフライパンを手放せる
家電調理器具達を
ご紹介したいと思いますイエローハート


上矢印我が家の家電調理器達をチラリてへぺろ




新名ゆき



最近買って美味しかったブルーベリー下差し


]]> https://ameblo.jp/mecoco1115/entry-12646017568.html Sat, 26 Dec 2020 20:59:06 +0900 メリークリスマス
お料理する時間に1時間かけていた私が


お料理時間40分

そして30分

結果的になんと15分に！



シングルマザーで3歳と4歳の
子供を育てながら平日はフルタイム勤務


「時短料理で楽しい食卓とゆとりある時間」

をモットーにしている

新名ゆきです流れ星





今年の我が家のクリスマスは、
シフォンケーキを土台にしたケーキを
作りました照れ




不器用なのでクリームの塗り方が
ガタガタですが、
味はとーっても美味しかったですラブ


子供達も楽しそうに手伝ってくれたし、
良いクリスマスの思い出になったのでは
ないかなと
思っていますピンクハート



昔は

ケーキ作るのって面倒くさそうタラー


と思っていましたが、

ケーキも時短で作ることが出来るし、
混ぜるだけの作業だから
30分の作業で出来ちゃうので
こんな私でも
全く面倒とは思わなくなりましたキラキラ



これからも時短料理で
家族との楽しい時間を作っていきまーすウインク







新名ゆき


]]> https://ameblo.jp/mecoco1115/entry-12646034090.html Fri, 25 Dec 2020 20:58:51 +0900 マッシュルームとサーモンの包み焼き
お料理する時間に1時間かけていた私が


お料理時間40分

そして30分

結果的になんと15分に！



シングルマザーで3歳と4歳の
子供を育てながら平日はフルタイム勤務


「時短料理で楽しい食卓とゆとりある時間」

をモットーにしている

新名ゆきです流れ星






今回はクリスマスにも合いそうな

鮭

を使った料理をご紹介しますウインク



今回も簡単で

キッチンタイム15分

で出来ちゃいますよキラキラ


それでは、いってみましょうピンクハート


ナイフとフォークマッシュルームとサーモンの包み焼きナイフとフォーク






コッペパン　材料

マッシュルーム　6個
生鮭切り身　1切れ
玉ねぎ　1/4個
いんげん　5本
オリーブ　6個

調味料
アンチョビ　2切れ
白ワイン　大さじ1
オリーブオイル　大さじ2
塩　コショウ　少々


コッペパン　作り方

①マッシュルームは半割り、鮭は厚さ1mmのそぎ切り、玉ねぎは薄切り、いんげんは3等分する。調味料は混ぜておく。

②オーブンシートをフライパンに敷いて、真ん中に玉ねぎ、マッシュルーム、鮭、いんげん、オリーブを順番に乗せ、混ぜ合わせた調味料をかける。
オーブンシートをもう1枚上に重ねて包む。


③オーブンシートに下に水1/2カップ（分量外）を注ぎ、フタをして中火にする。フタがカタカタしたら弱火にして7分。
出来上がったらオリーブオイルをかけて出来上がり。



オリーブの香りと塩気が効いて
とても美味しいですよラブラブラブ


バケットとの相性もバッチリキラキラ



今回のお料理はいかがでしたでしょうか？



 感想など頂けると嬉しいですルンルン





新名ゆき
]]> https://ameblo.jp/mecoco1115/entry-12645638742.html Wed, 23 Dec 2020 20:56:32 +0900 ほぼ放置な上海風焼きそば
お料理する時間に1時間かけていた私が


お料理時間40分

そして30分

結果的になんと15分に！



シングルマザーで3歳と4歳の
子供を育てながら平日はフルタイム勤務


「時短料理で楽しい食卓とゆとりある時間」

をモットーにしている

新名ゆきです流れ星





焼きそばって少ない材料で食べれるし
美味しいですよね？

でも

毎回ソースの味で飽きちゃった


と言う事ありませんか？




今回はそんなあなたに必見！

上海風焼きそば

をご紹介しますウインク


ナイフとフォークほぼ放置な上海風焼きそばナイフとフォーク








コッペパン　材料　（4人分）
豚肉　200g
白菜　1/8個
しめじ　1パック
ニンジン　1/2本
にら　1束
中華そば　4玉
醤油　大さじ3
みりん　大さじ3
ごま油　大さじ1
白だし　大さじ1


コッペパン　作り方

①材料を上から順番に入れ、中火にして蓋をする

②カタカタしたら弱火にする

③10分後に蓋を開けて混ぜ合わせる





野菜を切る時間だけで、
あとは蒸し焼きで放置なので
とても簡単ですウインク

しかも、今回のキッチンに立つ時間は5分キラキラ




今日の食卓にいかがでしょうか？





新名ゆき




]]> https://ameblo.jp/mecoco1115/entry-12645194489.html Sun, 20 Dec 2020 20:54:08 +0900 5分で完了！バナナパウンドケーキ
お料理する時間に1時間かけていた私が


お料理時間40分

そして30分

結果的になんと15分に！



シングルマザーで3歳と4歳の
子供を育てながら平日はフルタイム勤務


「時短料理で楽しい食卓とゆとりある時間」

をモットーにしている

新名ゆきです流れ星


今回は子供もパクパク食べてくれる

5分で簡単に出来ちゃうオヤツ

をご紹介しますねウインク


ナイフとフォーク5分で完了！バナナパウンドケーキナイフとフォーク


=材料=
バナナ　2本（出来れば熟したもの）
卵　2個
サラダ油　60g
小麦粉　130g
砂糖　70g
ベーキングパウダー　10g



=作り方=
①バナナをフォークなどで潰してペースト状にします。

②卵、砂糖、サラダ油、小麦粉、ベーキングパウダーの順に入れ、その都度泡立て器でよく混ぜます。

③170度に熱したオーブンで50分焼いて完成。







材料を混ぜる時間が5分程度なので、
簡単にバナナパウンドケーキが出来ますウインク





サラダ油をオリーブオイルにすると
ヘルシーになりますし、
ココナッツオイルにすれば、
ココナッツの風味がして
とても美味しいですよ照れ


無塩のナッツをプラスして入れると
食感が良くなってこれもまた絶品ラブ






ぜひお試しくださいねグリーンハーツ



新名ゆき

]]> https://ameblo.jp/mecoco1115/entry-12644247774.html Wed, 16 Dec 2020 20:50:51 +0900 料理時間1時間→15分になったきっかけ お料理する時間に1時間かけていた私が


お料理時間40分

そして30分

結果的になんと15分に！



シングルマザーで3歳と4歳の
子供を育てながら平日はフルタイム勤務


「時短料理で楽しい食卓とゆとりある時間」

をモットーにしている

新名ゆきです流れ星






お料理時間を1時間→15分に

私は3才と4才の子供がいて、平日はフルタイムで正社員として働いています。


毎日全力で働いて、
残業して帰ってくることもあるので、
家に帰るとヘトヘトでお腹もペコペコガーン



でも子供達は元気いっぱいで


「お母さん、遊んでー！！」


さらにヘトヘトでペコペコガーン



傘面倒だからご飯作りたくない


傘スーパーやコンビニのお惣菜を
子供達に食べさせたくない


傘お金がないから外食も出来ない


傘そもそもお料理が好きじゃない




ってなった時に考えついたのが




料理の時間を短くして
簡単に済ませればいいじゃないニヤリ




でした。



時短で家で料理すれば、


晴れ疲れてても出来る

晴れ家でゆっくり子供と食べれる

晴れ健康に良い

晴れお金を節約出来る

晴れ子供と遊ぶ時間が増える

晴れ私がゆっくりする時間が増える



良いことばかりですラブラブ



しかも、スーパーでお惣菜を買うより安くてレストラン並みに美味しいものを目指しましたピンクハート



お料理時間を短くすることは結構簡単

少し工夫しただけで、


1時間かかってた料理の時間が40分キラキラ


40分から30分キラキラ


30分から15分キラキラ


45分も短縮することが出来ましたラブ





45分短縮できたので、




食事時間がゆっくりとれるし


子供と遊ぶ時間も出来て


私がゆっくりする時間も増えましたキラキラ



子供達もそれからたくさん食べるし

「お母さん、今度はグラタン作って」

などのリクエストを貰えるようになって

お料理をすることが楽しくなってきましたイエローハート




簡単料理なので、3歳と4歳の子供も
手伝ってくれます照れ






今では家族みんなで楽しくお料理していますルンルン




時短料理で楽しい食卓とゆとりある時間をピンクハート




新名ゆき

]]> https://ameblo.jp/mecoco1115/entry-12643302403.html Fri, 11 Dec 2020 20:50:18 +0900