週末からずーーっと来客で忙しかったけど楽しく過ごしていました

昨日はとっても大切で仲良しの客だったので、

女子会ピザパーティー

２，３日前に漬け込んでおいた　　

きのこマリネ（当日は準備要らず）

とパン焼き機にお願いして、生地まで作ってもらったピザ

これは二枚目です

１枚目は撮らずに食べちゃいました。

１枚目・・・トマト・モッツァレラチーズ・バジル

２枚目・・・ウインナー・たまねぎ・マッシュルーム・ピザ用チーズ

生地を寝かせすぎたのか、かなりモッチモチの生地でした

けど、みんな喜んでくれたし、おいしかったし、

何より楽しかったです

原宿にある

ハナダロッソ

ていう、オーガニックのカフェに行きました。

前から行ってみたかったところ

お肉を使わず、大豆ミートとかでしっかりおいしい

今日のランチの

和風ハンバーグをチョイス！！

まずスープが出てきました。

これでした！！

わかめとか野菜が入っていて、けっこう具沢山。

そして、味噌味かな？？？

やさしい味がしました

そしてメイン

これでーっす

玄米ご飯に、サラダ。

昆布の甘辛煮みたいなものと、サトイモ、ポテトサラダ

そしてハンバーグ。

もちろん、このハンバーグはお肉は使っていませんでした。

大豆ミートだと思う。。。

具にも大豆やら、野菜やらがたっぷり入っていて、

体にもおいしいのに、味わってもすごーーーくおいしかったです

そしてかなりお腹もいっぱいになりました！！

ヘルシーでおいしい！

しかも９８０円と値段もお手軽で、大満足でした

リゾットにするとすごーーく食べやすいと思います。

普通でも玄米を食べることもあるから、あんまり　におい　とかって

気になったことがないのですが、、鈍感なんでしょうか。。。？

でもとにかく、これはおいしいかったです！！

黄色っぽくなっているのは、かぼちゃを入れたからですねー

圧力鍋みたいな、ステンレス製の鍋で煮込んだので、普通のお鍋でできるのか、、、

すみません。わかりませんです。。。

とにかく

材料

玄米・・・1カップ

水・・・5カップ

たまねぎ・・・半分

ハム・・・2枚

かぼちゃ・・・大きい２切れ（適量）

酒・・・大さじ２

コンソメ・・・2個

塩･こしょう・・・適量

粉チーズ・・・適量

パセリ・・・適量

作り方

☆玄米は良く洗って、一晩くらい水につけておく。今回は夕方に玄米だけ用意しました。

でもやわらかくなりました！！

１．熱したお鍋にバターを入れて、たまねぎを炒める。ハムも炒め、かぼちゃも入れて炒めていく。

２．火が通ったら、玄米を入れ、軽く炒めてから、酒を入れて炒める。

３．水とコンソメを入れて沸騰させる。

４．沸騰してから30－40分程度、玄米がやわらかくなるまで、炊く。

５．塩・こしょうで味を整える。

６．お皿に持ってから好みでチーズ、パセリをかける。

これでＯＫです

玄米は最近よく食べられてる健康食ですよね。

食物繊維が豊富なので便秘解消や、肥満防止、ガン予防にもつながるといわれています。

なんと白米の9倍ほども食物繊維があるらしい

他、ビタミンＢ１で疲労回復効果や、ビタミンＢ２で口内炎にも効果ありです。

ビタミンＥは老化防止、冷え性の緩和にもいい効果があります。

これにかぼちゃも入っているので、ビタミン類補強できているかな？

おいしいし食べやすいです。

それに1カップの玄米でかなりの量ができるので、

ヘルシーだと思います

しっかり2日煮込んだので（放っておいただけなんですが、、、）

しっかーーり味がしみ込んでいました

しかも作りおきなので、今日の夕食はらくちん

昨日、追加でゆでたまごも追加して、煮たまごに

これでーす

しかも、水なしで弱火でゆっくり煮込んだので、味もしっかり。

材料

手羽元・・・8本

大根・・・3/4本

しょうが・・・ひとかけ

しょうゆ・・・７０ｃｃ

みりん・・・７０ｃｃ

はちみつ・・・適量

これをゆーーっくり煮込むだけです。

大根から水分が出てきて、焦げ付きなしでいけました。

手羽にはコラーゲンがたっぷり

明日ツルツルになってたらいいです

これです。

バーミックスで混ぜるだけ

この前「嵐」のＴＶ番組でやってたスムージーレシピから

家にあるものだけでやってみました。。。

けど、おいしかったです☆

材料

凍らせたバナナ・・・1本

ヨーグルト・・・適量

オレンジジュース・・・適量（コップ1杯くらい）

これをいっきにまぜるだけ

バナナの食物繊維やカリウム、ヨーグルトでの整腸作用が期待できるかなーと

思いつつ、いただきました

栄養満点の炒め物ができました！！

今日は、、、もやし、キャベツ、とうふ、豚肉、たまご

最後にかつおぶし

ほんと適当な材料を適当に炒めました。

味は鶏がらスープの顆粒状のもの

簡単で手軽なのに、

おいしいし、栄養満点

おいしくいただきましたー

結構つゆだくで作ったので、

あまりのつゆで、

もどした春雨を投入して

マーボー春雨

にしました

春雨も好きです。

ピリ辛のつゆを吸って、おいしかったです！！

麻婆豆腐でつゆだくにわざとして、正解でした！！！

寒くなってきたので、あったまる、ちょい辛いものがおいしーー☆

麻婆豆腐のもととかを使わなくても、

おいしくできました！！！

麻婆豆腐を絹ごし豆腐で作ると　ツルンとしておいしいです！

作り方

１．生姜、にんにく、白ねぎをごま油で、香りが出るまで炒める

２．豆板醤大さじ1から１．５を入れ、とうがらしの香りがよくたつまでいためる。

（焦げやすいので注意）

３．ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める

４．いたまったら、とうふ（２丁）と

調味料（中華だし大さじ１、水カップ２、味噌大さじ１、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、ケチャップ大さじ２、塩小さじ1/2、こしょう適量）を加える。

５．煮立ってから２，３分してから味を整える。

これで完成です！！

けっこう本格的な味になります

とうふがしっかり食べられるあったかメニューです！

寒くなってきて、甘いものがどうしても！！どうしても！！！食べたくなることが多いんです、、、

なので、ここは仕方ない、どうせ食べるなら、作って、

ちょっとでもヘルシーにと思って焼きました！

あとようやく自宅にオーブンがやってきたので、

テンションも上がって、、、

これです！！

合計22枚焼けました

これがバター30グラムに

粉が120グラムのヘルシーレシピ！！

砂糖も三温糖大さじ3にしたし、

卵も半分以下くらい。

なのに、、、、

すごくおいしかったです！！

ヘルシーと思ってるから、バクバク食べてしまいましたーー

バターが少ないだけに、

かなり歯ごたえのある硬さに仕上がっています。

クックパッドに教えていただきました。

ありがとうございます！！

また味変えて、作ってみます

特に

梅風味の納豆

です。

で、今日のランチには

余っていた　そうめん（1人分）　と

梅風味納豆（1パック）　と

梅干（1個）　を混ぜて、

梅納豆そうめん

にしてみました

すごくおいしかったですし、栄養ももちろん満点。

納豆にかビタミン、カリウム、食物繊維、鉄、カルシウムなどが入ってる

万能食材です。

大豆の中でも、納豆菌との融合により、より栄養価の高い食品となっています。

少し味が足りない場合は、めんつゆを少し足してみると、さらにＧＯＯＤでした

梅干のクエン酸も

殺菌効果、疲労回復、老化防止の効果があります

こんなにおいしくって、健康にもいい、カロリーも少ない、

いいレシピができた！！ので、写真をアップしたいところなのですが、

なにせ、ルックスが、、、

納豆のネバネバと梅干のつぶれたのと、、、

なんでおいしそうに盛り付けができたら、後日アップすることにします