お家ご飯はプチ薬膳

折り紙募金「支え愛」

Mon, 08 Aug 2011 21:37:57 +0900

友人にこの動画を見せていただきました☆
この活動にも、次々打ち上げ花火のように
色が変化していく作品にも感動しました～

で、折り紙募金「支え愛」さんに教えていただいて、
ハーモニー折り紙で作ってみました。
両面折り紙でないので、所々白い部分がありますが、
ちゃんとくるくる回って素敵な色のコンビネーションが楽しめました！

裏は、こんな感じ。
まわすと、次々色が変化して本当に綺麗☆

久しぶりに折り紙を手にしましたが、これで折り紙熱に火がつき？
もう一つ製作～

この活動をされていらっしゃる折り紙募金「支え愛」さんは、
動く花火を100個作られているところだそうですが、たくさん並べると
本当に圧巻でしょうね～

折り紙募金「支え愛」さんのサイトは、コチラ

http://ameblo.jp/origami-bokin/

ご賛同される方は、是非アクセスをお願い致します♪

折り紙募金「支え愛」さん、素敵な活動と作品をご紹介くださり、
本当にありがとうございました。

元気の色である黄色と健康の色である緑色で感謝の花束をお贈りします～！

大根餅の作り方

Tue, 15 Dec 2009 09:49:00 +0900

大根餅

材料

　大根、干しえび、干し椎茸、

　青葱、片栗粉

大根が美味しくなったらトライしてみたかった大根餅　

レンコン餅より手間がかかりますが、

これもまた美味しいお料理です

作り方

①　干しエビ、干し椎茸をぬるま湯で戻す

　　大根は細切りにしておく

②　青葱、エビ、椎茸をみじん切りにして

　　香りが出るまで炒める

③　大根を加えて軽く炒める

④　エビと椎茸を戻した汁と上新粉、

　　片栗粉を用意する

⑤　炒めた材料と④をあわせる

⑥　均一に混ざったらごま油を塗ったバットに移す

⑦　30分くらい蒸し、冷めたら切り分けます。

　　すぐ食べない分は冷凍保存がオススメ

⑧　食べる直前にフライパンでこんがり焼き、

　　からし醤油や酢醤油でいただきます

　

今回はベランダ菜園のサンチェにのせる為、

一口大にしてみました。

蓮根餅

ぱっと見は、レンコン餅のようですが、

味はやはり違いますね

でも、どちらもモチモチしていて美味しいです

くのいちすーたん

Fri, 04 Dec 2009 21:53:21 +0900

すっかり猫とコタツが似合う季節となりました・・・

我が家のすーたんは、最近忍者修行に明け暮れています

隠れているつもりでもだんだんお顔がでてきますが・・・

「次は、どんな術を練習しようかな～」

横になり、しばし瞑想・・・・

そして、ちょっとづつ体勢を変化させていき・・・

「これでどうかな～　名づけて、ろくろ首すーたん」

・・・確かに、首は多少長くなったようですが、目が怖い

「じゃ、いつもの空中浮遊の術にしておくわ～」

う～ん、その手の格好は番町皿屋敷　微妙ですね～

最近はコタツからでてくると、決まってこの術をしてくれます

すーたん七変化はまだまだ続くのでした・・・

白菜の変わり漬け

Wed, 02 Dec 2009 11:30:35 +0900

白菜のクコ甘酢漬け

材料

　白菜、クコ、黒糖、梅酢

白菜の美味しい季節となりましたね

今日はちょっと変わった白菜の漬物を作ってみました。

自家製梅酢に、ほんの少し甘味を加え、クコを入れて

置いておくと、クコの甘味もいい感じに出てきます

軽く塩漬けした白菜に浸して半日ほど置くと、浅漬けで

シャキシャキ食べられ、さっぱりした味わいです。

蓮根餅

Fri, 13 Nov 2009 20:41:21 +0900

レンコン餅

材料

　レンコン、桜海老、青葱、片栗粉

たまに、レンコンが食べたい～って思うときがあります。

特に、このレンコン餅は塩や砂糖など調味料を一切加えず

レンコンをすりおろして混ぜて焼くだけというシンプル料理

なのに、酢醤油やからし醤油などお好みのタレをつけて

食べると、もちっとしていて、とっても美味しいです

レンコンの美味しい季節、この料理ははずせません

次は春菊に挑戦！

Thu, 22 Oct 2009 08:48:10 +0900

秋も深まり、ゴーヤちゃんが終わった後のプランターが

寂しくなったので、サンチェの苗を二株植えてみました。

その横に春菊の種をまいて、今日やっと芽がでました

種も小さいのですが、芽も小さい・・・ので、ドアップで

これからどう育つのか楽しみです

ゴーヤを植えたときにプランターを荒らした猫たちは

こんなに大きくなりました。

いつも自転車の前カゴに4匹ぎゅうぎゅう詰めで

寝ています。

もうプランターに足跡つけないでね～

もやし

Mon, 19 Oct 2009 17:21:44 +0900

もやし炒め

材料

もやし、椎茸、絹揚げ、塩、醤油、昆布出汁

十五夜も過ぎ、秋もどんどん深まる今日この頃･･･

紅葉もだんだん美しくなってきましたね

今日はちょっとあると便利なもやしについて

調べてみました

もやし

性味：　涼　甘

効能：　潤いをもたらし、熱を取る。むくみをとり、解毒作用がある。

主治：　失血性の貧血など。

南国風炒飯

Wed, 07 Oct 2009 21:49:49 +0900

南国風炒飯

材料

パイナップル、キュウリ、鮭、

冷や飯、塩、胡椒、レモン、ナンプラー

今日は雨が降っていたので、家にあるもので

適当に炒飯を作ったら、トロピカルなものに

なりました

昨日の夕飯で残った鮭をフレーク状にして、

キュウリをみじん切りにし、パイナップルを

加えると、とっても色鮮やかで一味違った物に

変身しました

外は雨でも家の中は南国ムードたっぷりです

十五夜

Mon, 05 Oct 2009 18:13:26 +0900

１０月３日は中秋の名月でしたね

あちこちでお月見のお祭りがあり、とってもにぎやかでした

この頃になると、敖包相会という曲を思い出します。
歌の中では、十五夜の月は十六日に真ん丸になるそうで・・・
本当かな？と昨日の夜、月を眺めてみました。

確かに、普段よりかなり明るいお月様だったのですが、
雲が多くちょっとぼんやりしていたのが残念でした。

来年はもっと綺麗なお月様の写真、摂れるかな

　　　敖包相会

　　　

柚子

Sat, 26 Sep 2009 08:13:09 +0900

オクラと山芋のサラダ

材料

　オクラ、山芋

つけダレ

　酢、醤油、梅干、鰹節、柚子、蜂蜜

今日はオクラをさっとゆがいて山芋と

あえただけの簡単サラダ

柚子と梅の風味が爽やかです

柚子の果汁には血糖値を下げる効果もあり、

秋にはぴったりの食材ですね

柚子

柚子の果肉

性味：　寒　甘酸

効能：　脾の調子をととのえ、咳を止める。

　　　　酔い覚ましに良い。

主治：　咳喘息、鬱、食欲不振、ヘルニア等。

柚子の皮

性味：　温　辛苦甘

効能：　痰をなくし、咳を止め、気を通す。