からあげ大好きめぐちゃんです笑

さっくさくの衣に味がしっかりしみ込んだ美味しい唐揚げができましたぁ

冷たくなっても美味しいので、お弁当に入れてもＧＯＯＤです

＜＜　材料　＞＞

・　とりもも肉　　　　１枚

・　にんにく　　　　　１かけ

・　しょうが　　　　　 １かけ

・　醤油　　　　　　　大さじ４

・　みりん　　　　　 大さじ２

・　酒　　　　　　　　 大さじ２

・　卵　　　　　　　　 １/２個

・　片栗粉　　　　　 大さじ４

・　小麦粉　　　　　 大さじ２

[　作り方　]

①　鶏肉を一口サイズに切る。

②　にんにくとしょうがをすりおろす。

③　ボウルに①と②をいれ、調味料＆卵を入れてよく混ぜて、３０分ほど置く。

④　③に片栗粉と小麦粉を入れて混ぜる。

⑤　④を油で揚げる。　泡が小さくなり、浮き上がってきたら火が通ったサインです(-^□^-)

⑥　クッキングペーパーの上で油をきって完成ですо(ж＞▽＜)ｙ ☆

ポイント：片栗粉の量を多めにすることで衣がさっくりします

また、チーズケーキ作っちゃいましたぁ

今回は前回と違うアレンジでバターを使ってないベイクドチーズケーキです

写真だと、焦げて見えますが・・・焦げてませんよ

＜＜　材料　＞＞

・　クリームチーズ　　２５０ｇ

・　お砂糖　　　　　　　　８０ｇ

・　卵　　　　　　　　　　　２個

・　生クリーム　　　　　２００ｃｃ

・　レモン汁　　　　　　大さじ１と１/２

【　ビスケットの土台の材料　】　※お好みで使ってください☆

・　ビスケット　　　　　　５枚程度

・　バター　　　　　　　　３０ｇ

[　作り方　]

★ビスケットの土台づくり★

Ⅰ　ビスケットをビニールの袋に入れ粉々に砕く。

Ⅱ　バターを耐熱ボウルに入れ、レンジで３０秒程度温める。

Ⅲ　ⅠをⅡに加えよく混ぜ、ケーキ型の一番下に平らになるようにしき、冷蔵庫で冷やす。

★生地づくり★

①　クリームチーズを室温に戻し柔らかくする。

②　ボウルに①を入れ、砂糖とよく混ぜ合わせる。砂糖を何回かにわけて入れるのがおススメです☆

③　卵を入れる　→　混ぜる　→　生クリーム　→　混ぜる　→　レモン汁　→　混ぜる。

④　③をⅢのケーキ型に入れる。

⑤　オーブンを１８０度に温め、３０～４０分焼いたら完成о(ж＞▽＜)ｙ ☆

ビスケットは細かく細かくするのがポイントです

いつものシチューに秋の食材、かぼちゃを合わせて見ましたぁ

市販のルーで作る簡単シチューです

一応、作り方も紹介しちゃぃます☆

≪　材料　≫

・　ソーセージ　２本

・　玉ねぎ　　　 中１

・　ニンジン　　 中１

・　しめじ　　　　１/４パック

・　カボチャ　　 １/８　（　お好みで量は調節してください。）

・　市販のルー

・　牛乳　　　　　１００ｃｃ

・　お水　　　　　 ５００ｃｃ

[　作り方　]

①　材料をすべて、１口サイズに切る。

②　鍋にお水をいれ、①の材料を入れて１０分くらい煮込む。

　　カボチャ＆ニンジンがやわらかくなればＯＫ♪

③　一旦火を止め、市販のシチューのルーを入れ、ルーを溶かしたら５分ほど煮たてる。

④　③の後、牛乳を加え煮立たせれば完成ですо(ж＞▽＜)ｙ

材料を切ったら、あっという間にできて美味しいです☆

自然にカボチャが煮崩れ、市販のルーで極上のカボチャシチューでございます

今回は、さっぱり漬けの写真を撮り忘れたのでお弁当で紹介です

とある日のめぐのお弁当はこんな感じでしたぁ

一応、中身をご紹介します

・鶏のオーブン焼き

・牛肉のしぐれ煮

・卵焼き

・きゅうりのさっぱり漬け　　となっておりました

≪　材料　≫

・　きゅうり　　2本

・　しょうが　　1かけ

・　みりん　　 大さじ２

・　しょうゆ　　大さじ２

・　塩　　　　　少々

[　作り方　]

①　きゅうりを適当の幅の輪切りにし、しょうがは千切りにする。

②　材料を密封できる容器に入れ、ふたをしてよく混ぜる。

③　冷蔵庫で３０分～１時間寝かせて完成ですо(ж＞▽＜)ｙ

おにぎりとの相性もバッチリでござりましたぁ◎

今回は、かなりテンションあがった1品のご紹介

漬けて焼くだけなのに・・・感動の美味しさでしたぁ

出来上がりはこんな感じの仕上がりです

にんにくが効いてます

＜＜　材料　＞＞

・　とりもも肉　　２枚

・　しょうが　　　 1かけ

・　にんにく　　　１かけ

『　漬けダレ調味料　』

◆　醤油　　　　　90cc

◆　ごま油　　　 小さじ２

◆　砂糖　　　　 大さじ４

◆　酒　　　　　　大さじ２

◆　みりん 大さじ２

甘め目の漬けダレだので、お好みでお砂糖を調節してください

[　作り方　]

①　鶏肉を少し大きめの１口サイズに切る。

　　にんにくはすりおろし、しょうがはみじん切りにする。

②　①の材料をボウルに入れ、漬けダレ調味料を入れる。

③　鶏肉全体に漬けダレがなじむように混ぜ、ボウルの中で30分ほど寝かせる。

④　180度にオーブンをあたため、鉄板にクッキングシートをひいておく。

⑤　③の肉を鉄板に並べてオーブンで20～30分程度焼いて完成(ж＞▽＜)

からあげえとはまた違った美味しさを発見できる1品です

【　焼きおにぎり　】ですヾ(＠^▽^＠)ﾉ

こんな感じに出来上がりました　お味もなかなか上出来でしたぁ

作り方は、紹介するほどのものではないので簡単に説明します

おにぎりを作る　→　ごま油をひいたフライパンで焼く　→　しょうゆをぬって狐色になったら完成о(ж＞▽＜)ｙ

はぃ！！

簡単で美味しいです☆

ぜひぜひ、朝ご飯などにお試しあれ

ごはんがゴハンが進むクン

そんな1品を今回は作りましたぁ(-^□^-)

今回の1品は・・・

【　牛肉のしぐれ煮　】　でございます

冷蔵庫の中にジャガイモしかなぃ。。。

って状態だったので、今日の献立は【　ツナジャガ　】

お芋の味が優しい１品です

ジャガイモとツナは相性ばっちりです

　
　　　　お弁当の１品にもぴったりです☆

≪　材料　≫　（　２－３人分　）

・　ジャガイモ　中２

・　ツナ缶　　　 １個

・　お水　　　　100cc

・　味噌　　　　大1/2

・　しょうゆ　　 適量

・　お塩　　　　 適量

[　作り方　]

①　ジャガイモを食べやすい大きさにカットし、水にさらす。

②　小鍋にツナ缶を入れ、炒める。

③　②が温まり、ツナの匂いが出てきたら①を入れ、塩を軽くして混ぜ合わせる。

④　中火にして、お水を入れる。

⑤　蓋をして、5-6分煮る。　火加減に注意しながら☆

⑥　小鍋に味噌を入れ、しょうゆを適量回しかけ煮込む。

⑦　火を止め、5分ほど置き味をなじませたら　完成о(ж＞▽＜)ｙ ☆

＜ポイント＞

特に、気をつけるところはありません。簡単です☆

私は、味噌としょうゆで味付けしましたが、お好みでいろいろ変えてみてください♪

お塩で味付けするだけでも、かなりGOODです（‐＾▽＾‐）

写真を撮り忘れると、UPしなぃめぐです

今回は、焼きチーズカレーを作りましたぁ

90円のレトルトカレーで作る簡単な焼きカレーです

＝　材料　＝ （　2人前　）

・　レトルトカレー　1人前

・　ツナ缶　　　　　　1つ

・　卵　　　　　　　　 2つ

・　ご飯　　　　　　　お茶碗２～３杯程度

・　とろけるチーズ　　２～３枚

今回は、１０分程度でできる簡単クッキングです

＜　作り方　＞

①　お湯を沸かし、レトルトカレーを温めておく。

②　フライパンにごま油をひき、ツナ缶を炒める。

③　②に卵を溶いて流し込み混ぜる。　チャーハンを作る要領です☆

④　③に①のレトルトカレーを入れ混ぜる。

⑤　④にご飯を入れ、よく混ぜる。

⑥　お好みでとろけるチーズをちらす。

⑦　フライパンのまま１８０度のオーブンで１０分焼いて完成о(ж＞▽＜)ｙ ☆

今日の夕飯だった、簡単美味しい豚のさっぱり煮の紹介です

前回紹介した、鶏のさっぱり煮で使ってあまった鍋汁を利用して作ってます

簡単でカナリ美味しかったので、こちらも紹介します

　奥の大皿が今回紹介する豚和えです☆

　今夜は、シチューも作りましたぁ

≪　材料　≫

◆　余り物の野菜（冷蔵庫の残り物のお野菜でＯＫです。）

↓今回使用した野菜一覧↓

○　玉ねぎ　中１　　○　ニンジン　１本

○　ピーマン　２個

◆　豚肉（安かった豚しゃぶ用のお肉を利用。）　１００ｇ程度

◆　前回、鶏のさっぱり煮を作った際に残った鍋汁。

　　（新しく作る場合は、鶏のさっぱり煮を参考にしてください♪）

[　作り方　]

①　野菜をすべて千切りにする。

②　鶏のさっぱり煮で使用してあまった汁の中に①野菜をいれ中火にかける。

③　②が沸騰したら、弱火にして野菜がしんなりするまで煮る。

④　野菜がしんなりしたら、豚肉を投入。

⑤　お肉の色が変わったら、火をとめ蓋をして５－１０分ほど置いて味をなじませて完成ですо(ж＞▽＜)ｙ

カナリ簡単なので、ぜひ鶏肉のさっぱり煮の後に作ってみて下さい