グルテンフリーときどき米粉☆Riz du Soleil☆ https://ameblo.jp/meg-soleil/ 自由に選べる、安心して、何より美味しい幸せ家族、友達、みんなでしみじみおいしいを目指して ja 第3回☆新　米粉マイスタークラス　 先週、こめこ舎さんへ新・米粉マイスター講座の３回目行ってきました。
今回もお寺の鐘、鳥の声、爽やかな初夏の心地よい風を感じながらのレッスンです。
本当に良い環境でお教室に伺うのも楽しみのひとつなのです照れ
 
 
 
今回は、米粉の違いを知る為の焼き比べ等々。
メーカーにより、違う米粉の特徴や扱い方を教えていただきました
毎回、先生の米粉の知識の深さと情熱に感心していますキラキラキラキラ
 
 
 

実習は、ミニ食パンと紅茶クッキークッキー

クッキーの型抜きは、大人になっても楽しいし、盛り上がりますね

 
 
 
 
 
それぞれ個性が出ています音譜
 
 
 
先生が用意して下さったにんじんスープと共に試食です
パンは、米粉によって『全然味が違うね』とみんなでビックリしましたキラキラ
 
マイスター講座も残すところ、後一回です。
次は、課題提出なので心配ですが、みなさんの作品もとても楽しみですドキドキ
 
 
 
]]> https://ameblo.jp/meg-soleil/entry-12381252530.html Mon, 04 Jun 2018 22:06:11 +0900 甘い香りの米粉 アップルパン 小学生の息子は、小麦大麦アレルギーなので週に二回はパンを持参します

今日は、アップルパンりんご

 

 

献立チェックしていて、リンゴって今、美味しい時期じゃないよね。。。

なんて思っていると『レーズンパンとかでごまかさないでね』と

きびしい一言グー

 

 

心を読まれてるニヤニヤニヤニヤニヤニヤ

 

 

ちゃんと焼きましたよパン

リンゴ＆レーズンパンにしました

今回もいちご酵母水入れたらいつもより膨らんだキラキラ

 

 

おかずは、似たものでも大丈夫だけどパンは同じにしてってリクエストされます。

給食のパンは、実物見たことないし～。

気軽に言われてもって勝手に想像して作ってますデレデレ

 

 

 

今日のは、メープルシロップ使用で甘い香りだよ

給食の時間、楽しみにしてねドキドキ

 
 

 

]]> https://ameblo.jp/meg-soleil/entry-12379663893.html Tue, 29 May 2018 12:20:21 +0900 米粉のグラノーラ 今日のおやつは、ココアグラノーラ♪

 

 

 

 

ざくざくの食感が楽しいグラノーラには、クランベリーとココナッツとアーモンドなどなど。

 

 

オートミールは、入ってません。

 
 
オートミール入れずにグラノーラできるなんてビックリです

 

代わりにコーンフレーク

小麦不使用のコーンフレークが中々なくて叫び

探してやっと見つけましたあせる

 

 

 

 

 

 
 
 
 

 

]]> https://ameblo.jp/meg-soleil/entry-12379492274.html Mon, 28 May 2018 22:42:28 +0900 米粉に噂の〇〇を入れてパンを焼いてみた

 

米粉の紫芋パンを焼きました

なると金時と紫芋パウダー入り

栗のようなほくっとした芋が家族に大好評ですキラキラ

 

 

 

 
米粉は、コバタケファームさんの無農薬無肥料の物を使っています
失敗少なく、もっちりふっくらする美味しい米粉です
 
この米粉だけで十分美味しいのですが、今回は。。。
 
 
 
 
 
ジャジャーン！
 
 
噂の酵母水を入れてみました！
限定の無農薬イチゴ酵母水ですキラキラ
 
 
いや～。実は、半信半疑だったのですが（笑）
本当に美味しくなってビックリ！
 
身体に良いとは聞いてたけどまさかパンのお味がしっかりランクアップするなんてドキドキ
米粉パンなのでもちもちふわふわ～音譜なのですが
更にしっとりがプラスされました照れ

 

 

]]> https://ameblo.jp/meg-soleil/entry-12378871547.html Sun, 27 May 2018 08:00:00 +0900 米粉のカレーケークサレ 米粉マイスターの復習でカレーケークサレを焼きました爆笑

 

 

 

ミニ食パンの型で焼いてみました

ソーセージ、じゃがいも、ピーマン入りです🎵

粉ものってつい苦手な野菜混ぜて食べさせちゃいますグラサン

（息子は、ピーマンが好きじゃない）

 

断面に気を使うともっと色々できそうな予感キラキラ

 

]]> https://ameblo.jp/meg-soleil/entry-12378039654.html Wed, 23 May 2018 08:58:23 +0900 第２回☆新　米粉マイスタークラス またまた行ってきました

大山崎のこめこ舎さんで2回目の米粉マイスタークラスに参加です

 

 

 

こちらは、自然あふれる大山崎の素敵な教室です。

当日は、少し暑くて窓を開けたままだったので鶯の鳴き声や鐘の音聞こえ、

爽やかな風を感じながらのレッスンでした照れ

幸せークローバー

 

 

 

カップケーキりんごパウンドケーキを二種類

（ドライリンゴと米粉のクランブル）

キラキラカレーのケークサレ

プリンババロア

 

 

 

 
先生自家製のドライリンゴ
こちらの空気で乾かされたらさぞ美味しくなることでしょう

 


 

ババロアの飾りつけは、それぞれでします
飾りつけは、みんなの個性が出て面白いですね
米粉を使ったババロアは、少しでもしっかりお腹たまりましたよ
 
 
 
今回、一番好きだったのはカレーのケークサレ
ほんのりカレー風味で全然辛くないので子どもも絶対好きですねラブ
 
 
 
 
今回のケークサレで使用したのは、宮本ファームさんのカレールー。
グルテンフリー且つ、ビーガン仕様です
風味が良かったので今度は、ぜひカレーを作りたいです。
 
こちらの教室には、美味しく珍しい調味料が豊富キラキラ
こめこ舎さんのこだわりがつまった会で今回も楽しく、勉強になりました(*⌒∇⌒*)
 
 
 
 
]]> https://ameblo.jp/meg-soleil/entry-12377250423.html Sun, 20 May 2018 20:33:20 +0900 米粉パスタの有名店のグルテンフリーって 春休みに父と母に会いに東京に行きました

息子と二人でランチの機会があり、せっかくなので
米粉パスタで有名なお店へいきましたパスタ
駅を上がり、少し歩くと都電が走っていて中々風情があります
 
 
あまり行かない地域だったのもあり、迷ってしまい
着いたのはランチのラストオーダー寸前滝汗
 
 
シンプルなランチセットをお願いしました🎵
息子は『ミートソースパスタ』
わたしは『渡り蟹のトマトクリームパスタ』
 
こちらは米粉100％パスタとパンを売りにしたお店なのですが、念のため
 
『息子、小麦アレルギーなのですが大丈夫ですか』と聞いてみました
 
『はい。大丈夫です』との返事にほっとして
 
 
オーガニックなシードルです
 
 
 
渡り蟹のトマトクリームパスタ
 
ボリューム満点ですデレデレ
 
パスタはモチモチ、パンは米粉らしい甘みがあって美味しかった✨
ランチ終了前だったのでガツガツ食べて息子もオレンジジュースを飲み、大満足キラキラ
 
 
しばらくすると
『コンコン』
 
ん？少し咳でてる？
 
まあ、とりあえずお店閉まるし出ようか
 
『コンコンコン』
 
一応、アレルギー薬飲んでおこうか
 
電車乗ってみて..。
 
もしかしてぐったりしてる？ポーン
これは、発疹に喘息症状！！
 
完全にアナフィラキシーショックですガーン
 
 
 
 
その後、お店に問い合わせしたところ
 
『ミートソースに市販のデミグラスソースに使っていています。小麦入ってます。
従業員の確認ミスです』
 
とのことでした
 
 
 
何とか無事で良かった笑い泣き笑い泣き笑い泣き
 
 
 
東京都内ってアレルギーにすごく神経使っているイメージあったけどそうじゃないお店でした❗
 
こちらのグルテンフリーは、生パスタとパンだけです。
 
小麦がかくれんぼしています。
 
過敏な方は、気を付けてくださいね。
 
 
 
]]> https://ameblo.jp/meg-soleil/entry-12376466203.html Sat, 19 May 2018 21:47:00 +0900 喜ばれるお土産☆ 長野ネタ、続きます。

 

北陸新幹線の開業で途中駅となった長野駅、大きく変化しています。

年に一回の帰省ですが、行くたびにセンスの良いお店が増えているラブ

 

駅ビル「MIDORI長野」は、信州の酒蔵とワイナリーの立ち飲みやカフェ、素敵なお土産の数々

老舗　七味唐辛子の八幡屋礒五郎、　軽井沢の名店　ジャムの沢屋などなど。

10年前には考えられないほど魅力的なお店がいっぱいです

 
お土産コーナーの一角で気になるコピーを発見キラキラ
『会社で配って喜ばれるお土産できました！』
 
 
無添加ドライフルーツ専門店ripe
 
 
中は、種なし巨峰とシャルドネの二種類が入った個装になってます
お味は、スーパーで購入するドライレーズンとは全然違います
ぶどうの甘味、うまみ、酸味がしっかり味わえましたハート、
これは、ワインにも合いますね照れ
 
休み明けに息子のお稽古の先生のお渡ししたら喜んでいただけました音譜
（お菓子は、よくいただく機会があるようなので）
お菓子ではないお土産を探されている方は、ぜひ試してみてくださいねぶどう
 
 
 

 

 

]]> https://ameblo.jp/meg-soleil/entry-12376591903.html Thu, 17 May 2018 10:46:20 +0900 美味しいジャムに出会いました！ ゴールデンウィークは、主人の実家がある長野に帰省していました音譜
 

 

 
 
 
地元でもあまり知られていない？穴場の素敵なブルーベリー農園併設のカフェに行きましたキラキラ
 
 
 
果実の味がしっかり美味しいジェラートとソフトクリーム
 
 
 
絵本や美術書、園芸本など様々な種類の本コーナーも
 
 
 


 
 
このジャム、無糖なのですが果実そのままの濃厚な美味しさが詰まっていました
原材料、ブルーベリーのみです
ビックリの美味しさハート
 
 
 
]]> https://ameblo.jp/meg-soleil/entry-12376238990.html Tue, 15 May 2018 22:45:03 +0900 いざ米粉マイスターへ 息子が生まれてから小麦粉を購入していない我が家。

 

きっと米粉と一生の付き合いになるだろうと米粉を詳しく学べる米粉マイスター講座へ

 

再び、こめこ舎さんです電車

 

 
今回は、スイーツ🎵
バナナケーキをベースに三種類カップケーキチョコカップケーキ
型による違いなど教えていただきました✨
 
 

写真はありませんが、シリアルバーが感動の美味しさハート

今まで食べたシリアル系の物で一番ですラブラブラブ

 

 

美味しいコーヒーをいただきつつ、試食タイムコーヒー

 

みなさん色々な理由で参加されてました。

 

特に勉強したいものもスイーツ系、食事系、パン系と色々です。

 

この先、パン教室、お米屋さんやカフェをされたい方などなど。

 

これから色んなお話ができそうでとても楽しみです音譜

 

 

]]> https://ameblo.jp/meg-soleil/entry-12375857359.html Mon, 14 May 2018 21:48:13 +0900