クレーム・ダマンドの焼き上がり。

カリフォルニア産アーモンドと、スペインのマルコナ産アーモンドを使いくらべてみる・・・。確かに、違います。スペイン産のほうが癖がなく自然な甘みでおいしいと思います。

こんな風にホワイトチョコレートを焼いて、さましたクレームダマンドにぬり、サンドします。

できあがり、こんな感じ。

もう11月ですね・・・

もう来月はクリスマスではないですか・・早いですね・・・。

今年のクリスマスケーキはどんなのにしようかな・・・？

去年、おととしなんかは、こんな感じ。

去年はアンパンマン号のビッシュ・ド・ノエル

クリスマス、と言えばビッシュですよ。

姪が大好きなんですよ・・・アンパンマン。

こんな２段ケーキも。

下はいちごのショートケーキ。

やっぱり生クリームといちごのケーキはみんな大好き。

上はいちごのムースです。

おととしはこんな感じ。四角です。

生クリームとたっぷりのいちご。

今年はどんなのにしようかなぁ・・・。

さつまいもはアルミに包んでオーブンで１時間程焼きます。

裏ごしは力がいって少し大変ですが・・・

おいしいお菓子のために、頑張って裏ごし。

サツマイモ入りのパートシュクレにさつまいも入りのクレームダマンドを焼いて、ホワイトチョコレートでコーティングしたものをサンドする、、、簡単に言えばそんなお菓子ですが、手間暇のかかったお菓子です。その分おいしい、ファンが多いお菓子でもあります。

写真をとったはずが・・・なぜかこの一枚しかありませんでした、、、とほほ。

できあがりどんなお菓子かは想像して下さい・・・・。

会社のお友達のYちゃんにプレゼントしたところ、大好評でした！！

喜んでいただけてよかったです。

今日からはじめました。宜しくお願いします。