https://ameblo.jp/megmeg20mentan21/ 甘いもの大好き♪食べるのは一人前。作るのは半人前のmentanのパン&sweets日記。 ja 神戸に行く機会があったので
憧れだったCa Marche(サマーシュ)行ってきました。

ここは、自分がパンをとるんじゃなくて、
お店の人がパンをとるスタイル。

門扉からかわいい。










チェリーの果実入りはよく見るけど
果実+桜の葉の入ったベーグル。
さすがな感じ。



バターロール。
私が成型が苦手なバターロール。
こんな形でふわふわなバターロール作りたい。



ドライフルーツ系ハードパン。


私が大好きなイチジク入り。


八朔をクリームにしたパン。
クリームは甘いものと思ってたけど
カスタードクリームが甘酸っぱくて、
これが、合う。今まで食べたことないおいしさ。




今まで見たことない組み合わせてのパンだったり
バリエーションも豊富で、さすがだなーというパンばかりでした。
大満足。 ]]> https://ameblo.jp/megmeg20mentan21/entry-11797307309.html Mon, 17 Mar 2014 19:48:40 +0900


いつものドライフィグ、レーズン、クルミの全粒粉ブレッド。
ドライフィグは白ワインにつけて
レーズンはクリスマスのシュトーレン用にと思ってた、ウィスキー漬けの余り。
いい感じに漬かってる。




ちょっと具材が偏ったのと、まだ、手ごねが足りないかな・・
最近作るのも買うのも、こんなパンばっかり。

また作って練習しよ。 ]]> https://ameblo.jp/megmeg20mentan21/entry-11797286946.html Sun, 16 Mar 2014 09:42:29 +0900 ミルクブレッド


クルミ入り全粒粉パン


パーティー用のおつまみに
作りました。

ミルクブレッドは手ごねが弱くて。。全然ふわふわしなかった・・
手ごね修行中・・

クルミパンはいい感じの柔らかさでした。 ]]> https://ameblo.jp/megmeg20mentan21/entry-11789656310.html Fri, 07 Mar 2014 06:54:59 +0900 パン教室の復習。
はちみつブレッド。

中にもはちみつ、焼いた後にもはちみつ。
焼く前と後にもバターも乗っけて。
なかなか、好評。


ミルクフランス。今回ちょっと生地固かった。。。


定番、イングリッシュマフィン。
バターつけてトーストして
コストコのサラダ挟んで食べたらサイコ―でした。



おまけ。
弥山の初日の出。


]]> https://ameblo.jp/megmeg20mentan21/entry-11744750984.html Wed, 08 Jan 2014 01:40:59 +0900 2014年、初焼きはパン教室。


いちごのツイストデニッシュ。
ツイストが難しかった・・


クロワッサンとクイニーアマン。
クイニーアマンがおいしすぎて、食べだしたら止まらない。
少し冷めてカリカリした時が一番おいしい。


はちみつブレッド。
これは復習した。なかなか好評だった。


半分位は復習予定です。

クロワッサンやデニッシュ系は
気が向いたときに・・復習・・ ]]> https://ameblo.jp/megmeg20mentan21/entry-11744749086.html Tue, 07 Jan 2014 01:30:54 +0900



明けましておめでとうございます。

新年のパンは、木の実たっぷりパン。
（馬型のパン作ろうか悩みましたが、到底無理っぽかった・・）

無難に2014の文字を粉でふりました。


本年もよろしくお願いいたします。
]]> https://ameblo.jp/megmeg20mentan21/entry-11739362473.html Wed, 01 Jan 2014 00:00:10 +0900 ヘクセンハウスとシュトーレンを作りました。


ヘクセンハウス！
ずっと作ってみたくて、今年初挑戦。
クッキーを雑に作りすぎて、隙間風がビュンビュン入りそうなお家。。
ヒビも入ったり。。苦笑

立体図難しいー。。
立体図の展開とか頭使うことかなり苦手で、途中でやめようかと思った。。
一回作れたので、満足です！多分来年は作らん。


屋根はマーブルチョコ、ドア近くの切り株っぽいのは、コロン。
この二つは既製品。あとは作りました。


サンタさん、プレゼントもって煙突から入っていく、
ってとこをイメージ。


わかりにくけど、ドアの上にある窓は、
飴をとかして、ガラス風なイメージ。



去年のクリスマスは、アンデルセンのシュトーレンを購入。
そして、来年はシュトーレン作るとどうやら私宣言してた(笑)
忘れてたけど、有言実行。

初シュトーレン。今年は作りました。
マジパンも入れました。
まぁ、砂糖とバターの量にびびって、最後ほんとにこんなに砂糖かけていいのか。。
振り落とそうか、本気で悩むくらい、砂糖すごかった。。
作り方知らない方が、何も気にせず食べれた・・・



来年はもう少し精度を上げた作品目指しますー。


今年はこれが最後の更新かなー。

パン作るペースがかなり落ちてますが。。
そして、来年もあまり作る時間がとれないかもですが。。
マイペースに更新していきますので
来年もよろしくお願いします。

よいお年を・・ ]]> https://ameblo.jp/megmeg20mentan21/entry-11738956110.html Sun, 29 Dec 2013 23:02:20 +0900 年末も近くなってきて、
写真整理中。。。

宇品へ行ったときの。

宇品港


うろうろした後はランチにshipへ。
3000円強のプチ贅沢ランチをオーダー。




昼間から、ワインも♪


パンプキンスープ。


ウニクリームパスタ。
これ絶品。


ドルチェ。もりもり。


とってもおいしかったですー。
]]> https://ameblo.jp/megmeg20mentan21/entry-11734007884.html Sun, 22 Dec 2013 11:06:07 +0900

CARP帽のメロンパン。
味はいちご。

CARPがクライマックスシリーズ進出かけてる
一番盛り上がってる時に作りたかったけど、
気づけば11月。。。
だいぶ熱も冷めてる頃ですが、どうしても一回作ってみたかったので。



今回は初めてだったので、色々改善点はありますが。。

チョコペンはホワイトで書きたかったけどなかったので
普通のチョコペン・・
帽子のツバはもう少し大きかった方がよかったのかなぁ・・
ちなみに帽子のツバも、いちごクッキー生地。
パン生地で作るのがいいのか・・でもパン生地だとツバがぷっくり膨らみすぎそうだし。
ちょっともう少し研究・・

また作ってみよー。 ]]> https://ameblo.jp/megmeg20mentan21/entry-11683048784.html Tue, 12 Nov 2013 23:55:25 +0900 どうしよう、この大量な柿(笑)




採りすぎたか・・・






そのまま食べるだけじゃなくて、色々作ってみたいと思うので
とりあえず、第一弾は、ジャムに。
（瓶は大好きなjam's gardenのを再利用(笑)）

砂糖の多さにびびって、かなり甘さ控えめなヘルシー柿ジャム。
食パン焼いて食べよー。



柚子も採って・・


うろこ雲のある、収穫の秋でした。
]]> https://ameblo.jp/megmeg20mentan21/entry-11682572934.html Mon, 11 Nov 2013 00:15:41 +0900