こんばんは

雨ばかりで梅雨を感じますね💦

家の中の湿気がひどくなって来ました❗️

おまけにYouTube見ながらダンスなんてやっていたら、もう蒸し蒸しでいつもの倍ほど水分をとりました

さて、最近ちょっと貧血気味でふらふらだったので牛肉でも食べたいなーという気になり、今夜は煮込みハンバーグにしました

こんばんは

カレーって皆さん月に何回ぐらい食べるのでしょうか？うちは月3ぐらいかな？

でも、毎回同じゴールデンカレーに豚肉を入れて食べるだけでは、食べる人も飽きるのかな？と思い始め、今回はチキンカレーを作りました

鶏肉でカレーを作るとなると大体は、鶏モモ肉だと思います。でも、今回胸肉しか家にない！となったので、胸肉があんまり固くならないようなレシピを探して作ってみました

鶏肉をたたいて、ヨーグルト.お酒.にんにく.ソース.ケチャップ.塩.片栗粉などを揉み込んでお肉は炒めずに煮る感じで作りました

あと、鷹の爪を入れて辛さアップをしてみたり

いつもより玉ねぎを多めに入れてみたり

ちょこちょこ変えて作ってみたら、いつもとは違うコクのあるカレーができたので、これから豚肉と鶏肉のカレーを交互に作ろうかなーと思いました

梅雨はなんだか湿気でか、体が重くて眠くなりますしっかり睡眠をとって夏の時期のためにも体力を回復させましょう

夏になったら夏カレー作ろうかな

今日もありがとうございました

それではまた

こんばんは

今日は仕事が忙しかったのですが、少し早く帰れたし明日は休みだと思ったら、ご飯を作る気持ちになれました

今日はお酒飲みたいから合いそうなおかずをと思ったのと、厚揚げの賞味期限が...と思っていたので、冷蔵庫の残り物と相談して、豚キムチーズ厚揚げを作りました

材料は厚揚げ.えのき.もやし.豚肉.キムチ.チーズ.小ネギ.しょうゆ.酒.砂糖です

お酒の良いおつまみになり、美味しかったです

簡単に作れたので、仕事帰りのおつまみにぜひおすすめです

ムシムシした空気がしんどいし、梅雨はむくみも出るし、モヤモヤしますが、お風呂で少し汗をかいたりして、スッキリ気分を味わう今日この頃です

梅雨に負けない体づくり頑張ります！！

今日もありがとうございました

それではまた

こんばんは

今日はオイルマッサージを受けに行ったり、髪を切りに行ったりして、美容dayでした

コロナの影響で本当に久々でしたが、スッキリしました

さて、今夜の夜ご飯はあんかけチャーハンを作りました

こんばんは

今日は一日中雨で少し肌寒かったですね

買い物に行くのにすごい雨だったので今日はカッパを着て行ってきました

さて、お昼ご飯何食べよ、豚肉が残ってるぞと思ってパスタ検索をして、今日作ったのが豚肉とキャベツのスープパスタでした

こんばんは

今日は曇りだったので、少しショッピングへ行きましたが、急に雨が降り出し、急いで帰宅しました

これからの時期、天気の急変が多いと思うので気をつけなければと思いました

さて、今日の夜ご飯はチャプチェみたいな春雨炒めみたいなものを作りました

豚肉とナスとニンジンとピーマンと春雨

調味料は、酒.みりん.醤油.塩.こしょう.にんにくチューブでした

味はちょっと薄かったかな？

醤油と塩もう少し入れても良かったかもという感じと、肉焼きすぎたかなという感想でした

そして今日はお出かけついでに買った、BAKEのオレンジヨーグルトチーズタルトを食べて満足しました季節で違うタルトが売ってるから、いつも気になっちゃうんですよね

美味しかったー

タルトは作ったことないから(多分)今度作ってみようかなーと思いました

今日も1日お疲れ様でした

それではまた

こんばんは

最近、週に一度は魚を食べたいと思う私です

1年同棲をしていて、あんまり魚料理を積極的にしない私でしたが、自粛期間が良かったのか、魚って美味しいと改めて思ったからなのか、はたまた30を過ぎたからなのか？

とにかく、今このコロナの世の中で、少しでも健康に生きよう❗️とか思ったのです

今日はスーパーでイワシが安くて購入しました実は初めてイワシ料理を作りました

テレビでもやっていたけれど、今が旬！と購入したパッケージ？にもシールが貼ってありました旬のもの栄養価高いしイイね！と思いました。

さて、今日作ったのはいわしの南蛮漬け

ちょっと、汁が入れ過ぎたかな

いわしを揚げ焼きにして、人参.玉ねぎ.鷹の爪を入れた南蛮漬けを作りました

ピリ辛で美味しかったです

いわしは、血流促進とか血圧下げてくれたりなど、様々な効果が期待できるらしいですね！

今日もひとつ魚を勉強しました

良き1日でした

明日は1日中雨で、気温もいつもより低そうですね風邪ひかないように過ごしましょう❗️

今日もありがとうございました

それではまた

今日はカラッといい天気でしたね

明日からはまた梅雨空が戻りそうなので、洗濯物洗えるものは全部洗って干しました

明日は曇り予報だけど、多分今日までがチャンスでしたね

さて、先日もそうめんテーマでブログ書いていましたが、また作りました昨日、仕事で遅くなってご飯作るの面倒だなと思って、もうそうめんしか思いつかなくて

昔デニーズで、豚しゃぶカペリーニをよく食べてたので、あんな感じで作りたーいと思いましたが、材料が足りなかったので、適当に豚肉とナスをにんにくで炒めて麺つゆみりんなどで煮て、きゅうり.ネギをそうめんに乗せて、豚肉とナスを盛り付けました

意外と美味しくできました

今が旬なのですね

やはり夏に近づくにつれ、フルーツが食べたくなってきますね食べ過ぎは糖質摂りすぎてよろしくないですが、汗で水分が出て行きますからね、みずみずしいものを適度に摂りたいですね

今日もありがとうございました

それではまた

こんばんは

今日は今年1暑かったですね

そんな中、日光対策の為に東急ハンズに行って、アームカバーを買いました

今までは安いのでいいやーとか思ってましたが、今年はマスクもしてとなると、冷んやりしたアームカバーが欲しくなって購入しました

うん、快適です

さて、まず今日の夜ご飯①

作り置きの本を見て作ってるんですが、結構好きなんで、リピして作ってます

あ、ハムが笑

盛り付けが雑ですみません💦笑

玉ねぎは新玉なので辛さも少ないし、塩揉み込んで酢が入ってるので、すごく美味しく食べれました

夜ご飯②

今日こそは上手く作ろう‼️と思ったけど、卵はこんな感じで乗っけるという作り方だったので簡単にポンと乗せてみました

簡単なはずなのに下手っぴですね

やっぱり盛り付けが雑！笑

でも味はすごく美味しかったです

今回は卵も多めに入れて牛乳もちゃんと入れたし、バターで卵を焼いたので、コク？みたいなものを感じられました

ソースもケチャップと中濃ソースとバターを混ぜて作ったので、ケチャップのみとはまた違う美味しさでした

今日は味が満足なご飯でした

盛り付け上手を目指してまた明日から頑張ります笑

今日もありがとうございました

それではまた

こんばんは

今日は大雨でしたね

そして今年も梅雨がやってきましたね

そう！梅雨といえば洗濯物が乾かない問題と、湿気でカビが問題と残飯臭い問題

今年はどう対策しようか、、、

洗濯物はまあ仕方ないけど、時間が経ったら上下逆にして干し直すとか、乾燥機がないのでやはりエアコンを使うしかないのかなと

残飯は台所の流しに置きっぱなしにしないで捨てる‼️とか、残飯のゴミ箱の中に重曹を入れてみたりしましたが、なんか小さい虫がちょくちょくいるし

もうちょっと検索してみよう

さて、今日のご飯に話を変えますが、、

卵の賞味期限が近いのと冷蔵庫に鶏モモ肉(鶏胸肉もあり)しかない時に頭に浮かぶ料理といえば、親子丼ですよね

玉ねぎもあるし丁度良い‼️そう思って作りました

丁度、先日ドンキでLサイズで安く購入できた卵2人で3個で丁度よくふわっと出来ました

味付けも、醤油.酒.みりん.砂糖ぐらいでしたが、ちょうど良い味でした

おかずを色々考えるのが面倒だなっていう日には、ぱぱっと作れて楽チンだなと思います

是非そんな時は作ってみてくださいね

本日もありがとうございました

それではまた