それもこれも今回の料理が準備に1週間もかかるせいです。

1週間も何をしてたかというと

ベーコン作ってましたよ。

塩漬けから燻煙まで全部です。

何度かやってたので慣れてはいたんですが

今回は少し失敗したかな？

味をみながら塩抜きしたんだけど、出来上がりが少し辛かった・・・

おまけで

スモークチーズも作りました。

こっちは失敗のしようが無いので大変上手に出来ました。

無添加ベーコンおいしいです。

近々、このベーコンを使ったブログうｐしたいと思います。

今回は本当に簡単に出来ちゃう＆おいしい『トマトトースト』です。

これは僕の定義するところの『マンガ飯』になりますね。

今回は『天体戦士サンレッド』２巻のミニコーナー『ヴァンプ将軍のさっと一品』より

トーストにマヨネーズを塗ってトマトを乗せるだけのかんたんレシピです。

黒コショウ振ってもおいしかったです。

なめてかかってたら思いのほか旨くてびっくりしました。

朝にリコピンを摂取するのは非常に体にいいらしいですし。

時間が無くてもすぐに出来ちゃうし。

いい事尽くめじゃん。

そういえば天体戦士サンレッドの舞台って思いっきり近所なんですよね。

毎日のように聖地めぐりしています。

１期のOPのきらりデッキ喫煙所なんて待ち合わせの定番だしね。

でも、ふと思ったんですけど、あのマンガ・アニメって高津区民が見ても面白いんですかね？

かなり分かりづらいレベルのローカルネタとかも出てくるし・・・

疑問です。

近所だから毎回めちゃ笑わせてもらってますけどね（笑）

先日、僕の組んでるバンド『設樂健カルテット』のライブがありました。

ジャズ、タンゴ、ラテン、シャンソン等何でもやっちゃうのがこのバンドです。

良い曲があればそれをやるって感じでしょうか？

まぁ、何でもやるのはいいんですけど、ジャンルが違えば奏法も違う・・・

さまざまな奏法・スタイルを身につけなければならないので、とても難しいです。

来ていただいたお客様に満足いただける演奏が出来たかはわかりませんが

精一杯やりきりました。

ちなみにうちのリーダー設樂健はピアニカのスペシャリストです。

ニコニコ動画にて『ピアニカ　シャンソン』で検索していただければ彼の演奏が出ると思います。

設樂健カルテット

K.H　設樂 健（写真前中）

Fl　　牧野 しおり(写真左)

Pf 吉野 涼子(写真右)

Bs　 阿部 淳(写真中)

漫画やアニメに出てくる料理

レシピや味など詳細は不明なものが多い

だが、そこはかとなく人の好奇心をくすぐる。

そんな料理を僕は『マンガ飯』と呼んでいます。

今日はあずまきよひこ先生の『よつばと！』９巻に説明のみ登場した『ソーセージ丼』です。

漫画上で得られた情報は、ソーセージ・海苔・目玉焼きが乗っているということのみ。

何味かは不明である。

そんな少ない情報から作ってみましたソーセージ丼

材料

魚肉ソーセージ：２本

もみ海苔：適当

卵：１個

しょうゆ：少々

塩コショウ：少々

サラダ油：大匙１

作り方

・魚肉ソーセージを厚さ１ｃｍくらいに切ります。

・油と供にフライパンで炒めます。

・塩・コショウ、しょうゆで味を調えます。

・ご飯をどんぶりに盛り、もみのりを散らします。

・ご飯の上に炒めたソーセージを乗せ

・半熟気味の目玉焼きも乗せます。

・卵の黄身を潰してかき込め！

今日は宮崎駿監督の『魔女の宅急便』で出てきた『かぼちゃとニシンのパイ』です。

ガラステーブルの下が片付けられてないのは仕様です。

見なかったことにしてください。

レシピは既存の物はもちろん存在しません。

全て想像で作りました。

材料

かぼちゃ：半分

ニシン：１尾

セロリ：1/2個

たまねぎ：半個

にんにく：１片

生クリーム：150ｃｃ

塩：適当

コショウ：適当

作り方

・かぼちゃを茹でて潰してください

・セロリ・たまねぎ・にんにくはみじん切りにして炒めてください。

・ニシンは三枚に下ろしてソテーしてください。

・茹でたかぼちゃと炒めた野菜と生クリームと塩・コショウを混ぜてください。

・耐熱容器にそれを入れて上にニシンのソテーを乗せてパイシートをのせて焼いてください（200度で20分てとこでしょうか？）

味付けは顆粒のコンソメとかでもおいしいかも。

魚の王者『鮪』

たいていスーパーにはメバチかキハダかビンナガが並んでると思います。

しかし・・・

これらの鮪の赤身が味気なく感じるのは僕だけだろうか・・・

サクを買ってきて刺身にしてみてもなんだかなぁ・・・って感じ

そんな時、僕はヅケにします。

身がしまってネットリした食感になって生で食べる時よりもおいしい。

簡単だし。

僕は、醤油２：酒１：味醂１の煮きりに１時間くらい霜降りにしたサクを丸ごと漬けるのが好きです。

もちろんクロマグロやミナミマグロのときは赤身をそのまま食べるのもうまい。

でもヅケも好き。

もしかしたら、僕はヅケが好きなだけかもしれない。

プッタネスカです。

娼婦風パスタという名前もありますね。

時間の無い娼婦が家にあるあまりもので手早く作れるように考案したのが発祥と言われています。

日本ではとても余りそうに無い食材が多いですが・・・

食材さえそろえてしまえば、簡単でおいしいプッタネスカが毎日のように食べれます。

漫画『ジョジョの奇妙な冒険』でも登場したことのある料理ですね。

食べてもあの漫画のようにソフトボールくらいの垢が肩からボロボロ・・・

なんてことはありませんからご安心を。

材料(2～3人分)

スパゲティ：２５０～３００㌘

トマト水煮缶：１缶

種抜き黒オリーブ：１５～２０個

アンチョビ：４～５枚

ケッパー：１０個

鷹の爪：２～３本

にんにく：２～３片

オリーブオイル：大匙２～３杯

塩・コショウ：少々

パルメザンチーズ：お好みで

作り方

・パスタをゆでます。

・その間にソースを作ります、フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りのにんにくと輪切りにした鷹の爪を低温でゆっくり揚げるようにします。

・色が付き、香りが立ってきたらアンチョビをいれ油に溶かすようにします。

・アンチョビが油に溶けたら、オリーブの全体の３分の２を輪切りにしたものとケッパーを入れトマト缶を入れます。

・トマトを木べら等で潰しながら混ぜ、塩・コショウで味を調えます。(※このとき塩の量は塩味をつけるつもりではなく、トマトの甘みを引き立てるつもりで)

・茹でたパスタと絡めて完成。

お好みでパルメザンチーズをかけて召し上がってください。

スパゲティは表示時間よりも１分程短めに茹でてください(どうせフライパンの中でソースと１分程絡むことになりますからｗ)

今日のおかずにちょっと作りました。

創作カルパッチョ風ですがどうでしょう？

材料は

生ハム：6枚

スモークサーモン：6枚

オリーブオイル：大匙1杯

ケッパー：お好み

黒コショウ：少々

パルメザンチーズ：少々

生ハムとスモークサーモンを小さめのフォークで巻いて

後はその他の材料を散らすだけです。

簡単ですがおいしいです。

内容は、料理ブログが主な内容になるかと思います:*:・(￣∀￣)・:*:

たまにレシピも掲載して行こうと思います。

レシピを書く際は誰でも簡単に作れるように細かい事は省こうと思います(*ﾟｰﾟ)ゞ

最初のうちは、今まで作ってきたものを載せる形になると思います。

よろしくお願いします(´∀｀)