初めてカルツォーネを作ってみました。以前イタリア人の友人からいただいたイタリア料理の本を見ながら、彼女を思い出しつつ挑戦！

形は不恰好ですが、味はまずまず♪　ただし、見た目の美しさも考えるなら、中身に工夫が必要かな。

今回の中身は、ベーコン、タマネギ、サツマイモ、ピザ用チーズ。生地はピザ用の生地をホームベーカリーで捏ねる＆一次発酵までして、成型。

友人の家にチャイ風味のシフォンケーキを持っていきました。ふわふわに焼けたので、とても喜んでもらえました。やっぱり、人に喜んでもらえるって嬉しいな

チャイ風味のシフォンケーキ、作り方は簡単　お砂糖の半量を市販のチャイミックスに換えるだけ。ただし、これは始めの卵黄の方に加えましょう。うっかりメレンゲのほうに加えてしまうと、メレンゲが無残なほどつぶれてしまいます。きっと、界面活性剤の役割をするものが含まれているのでしょうね。

使用したチャイミックスはオーストラリアで購入したものです。甘すぎて、とても普通に飲用には出来ませんでしたが、かえって砂糖代わりに使えて良かった

余裕が出来たら、後日、ちゃんとレシピを載せる予定です。

昨冬植えたビックリグミの枝にたくさんの花が咲きました　調べてみるとビックリグミはジベレリン処理をしないとあまり実がつかないらしい・・・。そこで早速、ホームセンターにてジベラ錠５という薬を購入し、グミの花に散布してみました。　次回は２週間後です。

　実はまだビックリグミの実など見たこともありません。とても美味しいらしい、それほどでもない云々、感じ方は人それぞれの様です。味はさておき、自分の庭で収穫した実を食べられるってステキだな～と夢見つつ、毎日楽しみに眺めています