メルボルンで食べたもの https://ameblo.jp/melbcafe/ オーストラリア、メルボルンでの（主にカフェでの）食事の備忘録。 ja Il Bacaro- イタリアンレストラン Il Bacaroにランチで行ってきました。

Shallow fried calamari, rocket, balsamic dressing

まあまあ美味しかったです。

 

 

オイスター

ちょっと後味が、、。

 

この日のスペシャルのリブアイステーキ。ミディアムレアで。

きれいに焼けていましたが、特筆する味でもなく、、。ちょっと期待しすぎたかな。

 

 

で、この後アイスクリームが食べたくて食べたくて、やめときゃいいのにベン＆ジェリーズへ。

ココナッツ、ウォールナッツ、チョコ、キャラメルなどはいったアイス。

グリコのキャラメルの味がしました。のどが焼けるように甘くて満足しましたＷ

 

 

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/melbcafe/entry-12341780514.html Thu, 04 Jan 2018 18:17:41 +0900 beatrixに夢中 またBeatrixに行ってケーキ大量買いしてしまいました、、。Beatrixのケーキでだったら血糖値上がっても本望だ！

 

全部自分用ですが、何か？

 

 

なんかポテト使ったドーナッツみたいです。

potato brioche doughnut with fresh ginger and sour cream glaze and walnut praline

もうね、名前だけで美味しそう過ぎるでしょう。

ポテトを使ったドーナッツって初めて食べました。ポテトを使っているからなのかとてもしっとり水分量多い感じで美味しかったです！！上のトッピングは大好きなジンジャーの味でした～。どっかのペイストリーとは違ってしっかりとジンジャーの味がしましたよ。

 

 

Brûléed lime tart

酸っぱさがバランス良くて美味しかったです。ここのタルト生地サクサクで好きです～。レシピ知りたい、、。

 

粉使ってないチョコレートケーキ

安定の美味しさ。でもちょっと甘いな。あと私的メルボルンベストワンチョコレートケーキがあるのですが、それには及ばなかった、、。

 

Pineapple coconut layer cake

やっぱり私はあまりバタークリームがあまり好きではない。普通においしいですが。

 

いま冷蔵庫に食べきれなかったケーキをいれてあるのですが、ここのケーキが冷蔵庫に入っていると冷蔵庫開けるたびにとても幸せな気持ちになるんですよね。他のケーキだとそんなことないのに。魔法だなｗ

 

ただ改めて思ったのは、やっぱりちょっと日本人の舌からしたら甘めかなあと。でもBeatrixのケーキだと、このケーキにはそれがいいんだと思わせてくれるから不思議。こっちの人が、ホームメイドで作っていそうなケーキだからかな？でもこの味の絶妙なコンビネーションとか、ケーキのクオリティーは家庭の域を遥かに超えていますけどね。だからお店開いているのか。

 

 

で、ケーキはテイクアウトしたのですが、帰り道にお腹すいてきて寄り道してハンバーガーを。

８Bit　というところです。アメリカのハンバーガー屋さん的な。

８bit burger with cheese だったかな

まずい、、。これに１１ドル（くらいだったかな）、出すんだったらマックでいいや。いやこっちはマックも高いんだよな、、。途中でちょっと胸焼けしてきましたが頑張って食べました。

 

 

 

 

 

]]> https://ameblo.jp/melbcafe/entry-12341524823.html Wed, 03 Jan 2018 18:55:55 +0900 Pillar of salt 一月一日朝、ニューイヤーズイブは友人の家に泊まって、疲れきっての朝帰宅途中。コーヒーが必要～と帰り道すがらずっと頭の中で声がしておりました。でもニューイヤーズデイはほぼカフェは閉まっている。いや待てよ、前Pillar of salt　のFacebookページをチェックしたときここは結構ホリデー中も営業してるんだなあと思った気が？ともう一回見てみると、ビンゴ！！一月一日も営業してる～

 

ちょうどこのカフェの前を通るトラムで帰宅予定だったので、トラムに乗ってる間、カフェのある方をガン見。そのカフェの前を通ると、、やっぱり営業してる～！急いでトラムを降りて向かいました。

 

時間は朝の８時前くらいだったかな？小さめでとても可愛らしいカフェです。数組お客さんがいて（奥にコートヤードもあるみたいでそこにもお客さんいたかもしれません。私が座ったところからは見えなかった。）滞在中にもテイクアウトのお客さんも含め頻繁にお客さんが出たり入ったりしていました。人気店です。常連さんが多そうな感じがしました。住宅街にあるからですかね。

 

まずは　ソイカプチーノ

ニューイヤーズデイだからか、クラッカーがついてますね。

 

 

 

smashed avocado(poached eggs, roasted red pepper, black tahini hummus, goat's curd, chickpea sprouts, pinenut dukkah, sumac salt)

 

に、woodchip & tea house smoked salmonをサイドに

 

いや～とても美味しかったです。２０１８年初の食事がこれでよかった。ちょっとすっぱめな気もしましたが、リフレッシングでとてもよかったです。まあ私もライム全体的に絞ったからそれもあり。

で、何よりこのスモークサーモンがおいしすぎです。めっちゃモイストで、なにより（しょうがないのですが）スモークサーモンってしょっぱいなあ、、と思ってしまうことが多いのですが、この自家製スモークサーモンは私の中ではこの美味しいサーモンの味がよくわかるパーフェクトな塩加減でした！！売ってほしい、、。あ、ただスモークの香りはあまりしませんでしたかね。

 

天気も良く道路に面した席で食べるのは気持ちよかったです。接客も基本良かったです。アンバー・ハードみたいなめっちゃくちゃ綺麗なウエイトレスさんがいてドキドキしましたｗ　感じもとても良くて、そのお姉さんに頼むと頼んだものが出てくるのが全てすごく早かったです（最初にほかの人に頼んだコーヒーが出てくるのが遅くて、もう一度このアンバーハードさんに頼むことになった）。あ、これは別に関係ないか。

 

ランチメニューもとても魅力的だったので、再訪したいです。

 

 

]]> https://ameblo.jp/melbcafe/entry-12340977355.html Mon, 01 Jan 2018 14:53:11 +0900 chez olivier　フレンチレストラン 過去に行ったレストランです。

ここは家から歩いて2,3分のところにある小さなフレンチレストラン。速く歩いていたら見逃してしまうかも。でも結構有名で人気のレストランみたいです。
 

http://www.chezolivier.com.au/

 
最初に行ったのはもう2年くらい前かな?
 
確かBISQUE DE FRUITS DE MER（Thick and creamy seafood soup）

 

とCOQUILLES ST JACQUES（Leek and champagne sauce on gratiné scallops）

 

をオントレーで頼み、
 
メインは確か　CANARD CONFIT　（Slow cooked duck leg, sautéed potato with chestnuts and mushrooms）　と　BOEUF BOURGUIGNON（Beef in red wine sauce, bacon and mushrooms with a puff pastry top）を頼みました。

 

全部美味しかったんですが、まあまあのお値段はするし、そこまで感動するほどでもなかったので（ダックはちょっと味がはっきりしてないような、ビスクはもう少し濃厚さが欲しかったような）それっきり行っていませんでした。
 
ですが、１，２か月前くらいかな？メルボルンで大雨洪水警報が出された週末があり、約束はキャンセルされ遠くにも出かけられないしということで、この超家近のレストランに再訪してきました。
 
頼んだのは、オントレーに、ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE（Snails in garlic and herbs butter）
美味しかったです！！　パンにたっぷりオイルを染みこませてたのがまたたまらない～でもまた太る～
 
 
あと、TERRINE DE FOIE GRAS（20 gr foie gras terrine with chutney and toasts）
もう食べながら夢心地でした！！！
 
メインは、SOURIS D’AGNEAU（Slow cooked lamb shank, rosemary jus, couscous, cinnamon zucchini, caramelised onion and harissa sauce）
シンプルな味付けで素材の味がそれぞれ生かされいいマッチで美味しかったですよ。
 
 
で、３つのミニデザートがついたデザートプレート！！

CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE（Vanilla beans crème brûlée）、　MOUSSE AU CHOCOLAT（Chocolate mousse with orange marmalade）、

PROFITEROLES（Choux with vanilla ice cream, melted chocolate, Chantilly and almonds）の三つでした～

デザートメニュー見ながら、ちょうどこの３種類のデザートの中からどれを選ぼうか迷ってたんですよー。そしたらこのミニデザートプレートに全部ついてくるということで大喜びで注文。全部まあまあかな？チョコレートムースは、甘い！！
 
結構ゆーっくり食べてたんですが、よく気にかけてくれつつも、急がないでね～って感じで言ってくれてゆったり居心地いい中で土曜日の午後を過ごせました。また来たいです。
今度はステーキが食べたい！！なんか火曜日がステーキナイトでお得にステーキが食べられるようです。

 

]]> https://ameblo.jp/melbcafe/entry-12338497960.html Sat, 23 Dec 2017 10:23:04 +0900 tall timber また以前行ったカフェ。

 
家から歩いて10分くらいのところにあるカフェです。人気のカフェです。行く前にも何度か名前を聞いたことありました。
https://www.talltimbercafe.com.au/
 

 

最初に訪問したのはもう1年ちょっと前くらいかな?
買い物帰りにお腹空いてて、2時55分くらいにお店入って、まだ食事できますか?ってきいたら3時にキッチンクローズするわよって言われて慌てて席について、メニューを見て、頼んだのは、エッグベネディクトニコニコ　とスキニーラテかな?
 
 
 
 
ベネディクトはプルドポークに、キャラメライズされたベーコンやアップルだかペアだかのピュレなど入っていました（すごく前なのでうろ覚えです）。と〜っても美味しかったです照れ　ただすごくバターバターしてて、そこが美味しいとこでもあるのですが、、ポークの量が多かったのもあり最後くどくなってきてしまい、どうしてもプルドポークの最後の一口が入らず残してしまった、、すみませんショボーン
 
 
で、このベネディクトが美味しかったので再訪。結構前です。半年ちょっと前かな。
 
あまり良く覚えてないのですが、写真を見ると、ローストカリフラワー、ケールなどのサラダかな。あとソイラテ。
 

 
 
これは個人的には口に合わず、、。デッシュ全体ぬるいし、まぁサラダだからそうでしょって感じなのですが何か一つだけでも温かいエレメントが入ってて欲しいと思ってしまう。というか私野菜嫌いなんだったw 絶対肉か魚は料理に入っていてほしくて、野菜だけを食べるとなぜか気持ち悪くなってしまうという超不健康な体質w　そんな私がベジタリアンミール頼むのが悪いんですよね。すみません。
 
居心地はいいです。サービスは普通、ちょっと暖かさに欠ける感じもするかな〜。
 
またエッグベネディクト食べに行きたい!!
]]> https://ameblo.jp/melbcafe/entry-12338496200.html Sat, 23 Dec 2017 10:00:34 +0900 またbeatrix またbeatrixに行って来ました〜ニコニコ

 
ここのケーキが食べたくて、、。　
着いたのは9時40分とかそれくらいだったのですが、休日ということもあり、すでに人が並んでいました。
 

 
 
列に並びながら、ずっとサンドイッチもテイクアウトしようかと悩んでいましたw 　でも前の日のクロワッサンがお腹にまだたまっていて、、。でもテイクアウトで家に帰る頃にはお腹空いてるかな?　いやいや最近の暴食で体浮腫んでるしやめとこうよ。とずっと頭の中で葛藤。
 
ショーウィンドウに並ぶケーキはどれもすごく美味しそう!!私の一番のお目当てはピスタチオケーキだったのですが、残りが2,3スライスでした。早く来て良かった〜照れ　きっと他のケーキも早く売り切れてしまうのではないでしょうか?裏にまだケーキがスタンバイしてるのかな?
 
カウンターに来て、ケーキを頼んだ後、とっさにサンドイッチもください、と口から出ていましたw 美味しそうなターキーのサンドイッチがあったんですよ!そしたら、サンドイッチは20分くらいかかるとのこと、、ぶー　20分か、、長いなあと思い、一瞬迷ったのですがやめておきました。
 
お会計をしたあと、ケーキをもらうまでまた少し外で待ちます。お店についてからケーキを受け取るまで、15分くらい待ったかな?
 
選んだケーキは、Pistachio lemon curd layer cake、Lemon chiffon cake、Roast apricot brown butter tart

ですラブ

 

 
しかし私今日から数日メルボルン離れるのにこんなにどうするんだろう、、キョロキョロ
タルトとシフォンはなんとかもつかな?
 
 
帰りに、ビクトリアマーケット寄って来ました。クリスマス前の休日とあり、大混雑!
 
 
 
 
beatrixでサンドイッチ買わなかったので、私の大好きなborek屋さんでラムのborekを買いました。
 

 
 
パンがモチモチで、ラムのフィリングがスパイシーで美味しいんですよね〜ラブ辛いものにすごく弱い私が食べると汗吹き出しますが。
1個3.5ドルっていうのも嬉しい!!結構お腹いっぱいになります。　
 
（家に帰ってケーキ食べたので追記）
気に入った順に
 
ピスタチオケーキ
 

ピスタチオケーキが一番気に入りました!!レモン味のクリームが挟んであります。バタークリームあまり好きではないのですがこのケーキにはこのクリームなんだなって思えますラブ　スポンジもコクがあって、シットリしててちょっと重めな感じで美味しかったです。フワフワ系が好きな人はシフォンの方がいいかもしれないですが。ただもうちょっと甘さ控えめでもいいかな。
 
ブラウンバタータルト
タルト生地は軽く中のスポンジも表面はサクッと、中はふんわりと美味しい!アプリコットの酸味が効いていい感じですグッ
 
 
レモンシフォン
フワフワでレモンの香りがしっかりして美味しいです。上にアイシングがかかっています。フォークを入れた時のシュワッて音がいいですね。
 
ファンシーなケーキではないけれど、どれもとても美味しいですラブホームメイドっぽいけど家庭ではなかなかできないクオリティみたいな。　
 
こっちのケーキもうちょっと甘さ控えたらもっと美味しくなるのに〜ってケーキいっぱいありますが、ここのケーキはオーストラリアのケーキにしてはそこまで甘すぎなくていいです（日本のケーキよりはやはり甘いですが、、）
 
]]> https://ameblo.jp/melbcafe/entry-12338489099.html Sat, 23 Dec 2017 09:20:46 +0900 white mojo 以前に訪問したカフェの記録です。

white mojo のシティー店です。
https://www.whitemojo.com.au/
 
初めて訪れたのは半年前くらいかな。
グリーンジュースと、チリスクランブルエッグのチーズソースみたいなのを頼みました。
 
 
これがす〜ごく美味しかったんですよラブ　チーズソースが美味しくてよくマッチしているしスクランブルエッグも完璧、ベーコンも焼きすぎてなくて好みでした。私よく焼いたカリカリのベーコンが苦手なんですよね（特に焦げる寸前くらいまで焼いたものは食べられませんぼけー）。
このチリスクランブルエッグは今までカフェで食べた料理の中でもかなりのお気に入りです!!
 
ただ!この日の夜、原因不明の腹痛に襲われて、一晩苦しんだんですよね。多分他に心辺りがないのでこの料理かと、、。というのも、私辛い食べ物に弱くて、このディッシュには調理してないチリフレークが上からたっぷり振りかけてあったんですよ。なるべくよけて食べたんですが、そのチリフレークがお腹の中で戻されて胃を刺激したんじゃないかなあと。でも料理自体はそんな辛すぎることもなく、美味しくいただけたんですけどねニコニコ
ただ私の胃が辛いものに弱いのが悪いだけで、他の方はまったく問題ないと思いますが。
 
で、まぁいろいろありましたがこのチリスクランブルエッグがすごく美味しかったのが心に残っていて、またこのカフェの他の料理を食べてみたく、1ヶ月前くらいかな?に再訪してきました。
 
今回はサーモンのタルタルのスモーク、クロワッサンのクルトン、ワサビアボカドピュレ、のディッシュを頼んでみました。
 
 
これ、デッシュ全体がスモークされている状態で出てくるんです。で、料理を持ってきてくれたウェイトレスのお姉さんが目の前でフタを取ってくれるのですが、動画取る?と聞かれて慌ててカメラを向けました。これがその動画です。
 
素敵なパフォーマンスですね〜。
 
 
ただちょっと口には合いませんでした、、。サーモンのタルタルが卵と合わせてもしょっぱすぎて、一緒に食べるクロワッサンのクルトンもちょっとしか添えられていないので、タルタルがだいぶ残ってしまいました。
 
あとスモークするのはいくつかのエレメントだけでいいのじゃないかな?というのもデッシュ全体がスモークされているのでクロワッサンのクルトンとかも苦くなっていてちょっと残念でした。
でもこのパフォーマンスは素敵だししょうがないのかなぁ。
]]> https://ameblo.jp/melbcafe/entry-12338256963.html Fri, 22 Dec 2017 11:12:16 +0900 the crux and co http://www.thecruxandco.com.au/

中は広くて可愛らしい内装です。明るくて清潔感もあっていいですね照れ

スキニーラテと、スマッシュドアボカドにポーチドエッグとスモークサーモンをサイドで頼みました。



プレゼンテーションもキレイだし、写真からは分からないかもしれませんが料理のサイズがかなり大きかったです。お腹いっぱいになりました!
味も美味しかったです。ビートルートフムス、カッテージチーズ、マリネしたスイカ、スモークしたアーモンドなどいろいろ食材が入っていて色んな味のコンビネーションが楽しめましたニコニコ　ただアーモンドはもうちょっと少ないか、なくてもよかったかな。少しくどく感じてしまいました。

大きいお店の割には居心地よかったです。10時過ぎくらいに行ったのでお客さんも少なくゆったりしていたのもありますが。でもマネージャーみたいな人がピリピリした感じの人でスタッフに注意してるのが目に入ってしまうのはどうかと思いましたがうーん

美味しそうなケーキ、ペイストリーが並んでいたので今度はそれらを試してみたいですねニコニコ
]]> https://ameblo.jp/melbcafe/entry-12338252754.html Fri, 22 Dec 2017 10:44:19 +0900 lune croissanterie https://www.lunecroissanterie.com/

フィッツロイにあるのですが、すごく人気で朝早くに行かないと並ぶし、すぐ売り切れてしまうと聞いていました。なので朝7時半の開店すぐくらいにつくように、家を7時前に出ました!

brunswick stからちょっと入った住宅街の中のわかりにくいところにお店はあるのですが、そのお店があるrose stで曲がると、お店のある方向からもうすでに買ったクロワッサンの袋を持った人がどんどん歩いてくるので、すぐわかります。バターのいい匂いももう何十メートルも前からしてきます。

私が着いたのは7時40分くらいかな?でもすでに10人近く並んでいました。
おしゃれな店内で、クロワッサンを作ってるところも見えます。


待ったのは10分とかそのくらいでした。
カウンターにはその日売っているクロワッサンが並んでいます。


私はトラディッショナルなのと、アーモンドクロワッサンの2個を買おうと決めていたのですが、ジンジャーブレッドというクロワッサンマフィン?もあったので、クリスマス限定なのかな?と思いこれも買ってみました。

トラディショナルが5.8ドル、ジンジャークルフィンが7.5ドル、アーモンドが9ドル!!
た、高いびっくり　まぁ手間暇かけて、いい素材を使って作っているんでしょう、、。

テイクアウトして、家でゆっくり食べました。



まずはトラディショナル


綺麗なフォルムですね。１個5.8ドルの価値はあるんでしょうね?(貧乏性w )
一口かじると、とてもフレーキーでホロホロ崩れます。芳醇なバターの香りもして確かに美味しいです。


続いてはジンジャーブレッド。中にジンジャーカスタードが入っています。

食べにくい、、。
うんまぁ美味しいですけど、ジンジャーの味はどこに?ほ〜んのりジンジャー風味です。ジンジャー好きとしてはもっとガツンとジンジャーの味がして欲しかった、、ショボーン


本命のアーモンドクロワッサン!１個9ドルですよ〜


手に持つとかなりズッシリきます。
味は、、。美味しいけど、美味しいけど特にスペシャルってわけでも、、ないえー？　それにフィリングが私には少し甘すぎでした。

アーモンドクロワッサンが大好きで結構よく食べるんですが、わざわざ遠くまで出かけて、並んで、9ドルもするこのアーモンドクロワッサンを食べるなら、私はluxbiteのクロワッサンを選ぶかな、、。

luxbiteのクロワッサン達、とパンダンカヌレ。（半年くらい前のものです）ここのアーモンドクロワッサンお気に入りです。ここのは確か5ドルくらいだったような?
http://www.luxbite.com.au/


あと、どこかのマーケットで食べたクロワッサンとデニッシュも美味しかったな。（同じく半年前くらいに行った時のもの）
アーモンドクロワッサン
フィグデニッシュ



まぁluneクロワッサンは値段が高く、それがずっと頭にあったので期待し過ぎてしまったのかな〜。いやとても美味しいクロワッサンだったんですけどねウインク　もしまた行くことがあったら、今度はクイニーアマンが食べたいなあ。
]]> https://ameblo.jp/melbcafe/entry-12338243843.html Fri, 22 Dec 2017 09:49:55 +0900 axil coffee roasters -クランペット
何度か訪問したことあります。お店は大きいです。料理は基本美味しいと思います。少なくともめちゃくちゃハズレってことは今まではないです。

この日頼んだのはは、チャイブクランペットとスクランブルエッグ、ホットスモークサーモンのデッシュだったかな?あと確かスキニーラテも。





クランペットはフワフワで美味しかったし、サーモンは普通でした。総合的に、普通に満足できました。
ただちょっと薄味で、、。カフェによっては結構薄味のとこありますよね。まぁカフェって健康志向の人よりなメニュー結構あるしそっちに合わせてあるのかもしれないですが。もうちょい塩気欲しければテーブルの塩かければいいだけですしね。でもなんか自分が濃い味好きって認めたくなくてかけませんでしたけどw 

コーヒーも美味しかったです。あ、私コーヒーの良し悪しはまっったくわからないですが（いや料理の良し悪しもわからないな）。まったくグルメじゃないので。超主観で書いておりますもぐもぐ
]]> https://ameblo.jp/melbcafe/entry-12338045534.html Thu, 21 Dec 2017 14:59:54 +0900