"食べる物が体をつくる"という考えで健康な体を維

持していくにはどんな食べ物や食べ方が良いか色々

さがして発酵リビングフードに出会い、今認定講師

となりました。

発酵リビングフードは生野菜を旬の果実で作った発

酵ジュースや麹であえたり味噌、醤油の発酵調味料

を使って調理していきます。

体内の免疫力、抗酸化作用がアップします。