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<title>menertera1976のブログ</title>
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<title>じっくり丁寧につくられる秋のパンケーキ</title>
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<![CDATA[ 秋バージョンのパンケーキをいただきました＠オータニ。すいません、今日はデジカメ不携帯につき、スマホカメラです。巷では、「ホットケーキ」というより、「パンケーキ」と言ったほうがしっくりくるほど定着してきました。そして、バリエーションも各レストランで増えてきました。嬉しいですね。オータニのパンケーキといえば超ふわっふわ。メレンゲの割合が高いのが特徴です。が、味も進化しました。今回の秋バージョンのものから、八穀米がブレンドされています。これが隠し味といいますか、ただのふわふわだけでは済まされない味に仕上がっています。生地は、イタリア産リコッタで焼き上げ。カスタードクリームにはお汁粉ジュレ。オータニといえば、江戸スイーツですよね。和風テイストのスイーツがお得意です。そして2種類の栗がトッピング。ホイップクリームはアーモンドミルクと豆乳で甘さ控えめ。そしてホイップクリームの上に、マカロンも。お味はアーモンドミルク。メープルシロップも３種類（ライト、エクストラライト、ミディアム）と選べます。さすがの私でもお腹がいっぱいになるボリュームです。そういえば、ミス鎌倉が実はフードファイターだったっていうテレビ番組を見たんですが、あれはすごかった。。。 あきオフィシャルブログ「TOKYO WOMAN シングルライフ」Powered by Ameba...
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<pubDate>Sat, 13 Jun 2015 12:10:43 +0900</pubDate>
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