池中麺喰道とは、讃岐うどんのおいしさを、セルフサービス形式で提供する福岡・讃岐うどん専門店です。
フルサービスとは違い、セルフサービスならではの、見て美味そう と思ったものをそのままお客様自身で取る楽しさを味わってもらう為セルフサービス形式にしました。

麺喰道の職人なんですが、
一人は 某有名イタリア料理店と フランス料理店を 12年経験し、
一人は居酒屋6年と うどん屋4年
一人は多種の飲食店経営6年、
そして麺喰道をオープンすると決めて1年間位、香川・讃岐うどんと福岡・筑後うどんで修業と研修を積み重ねました。
ですので、過去の職歴はうどん屋一本ではありません（笑）
ですが、多種の飲食店を経験してるからこそ、うどん屋という枠組みに縛られず、定番の商品はもちろん、 今までにない新しい商品をこれから作り出し提供していきます。

新商品の告知は
【店内・ホームページ ・メルマガ】等でお知らせしていきます。