https://ameblo.jp/menkuratei/ 新メニューの開発秘話やこだわり食材の紹介、趣味の食べ歩き日記まで… ja しかも僕の運転で（笑）
（↑僕の事をよく知ってる人ならビックリ）

まず午前中に用をすませ早速、神戸の町を探検

まずは腹ごしらえに食通の姉のお勧めのピノッキオと言うイタリアンレストランへ
店内はこじんまりしていて知る人ぞ知るといったお店でした
ここのお店のおすすめは

「ピノッキオピザ」



手作りのクリスピータイプの生地にクリームベースのソースとトロトロチーズのハーモニー
いままで食べた事のない感覚です
美味しいです
しかもシリアルナンバー付き




1187249番目のピザです

木でできたピノッキオをパチリ



次は三ノ宮の町をブラブラお買い物

神戸ってあんまり来た記憶もなく高架下のお店を探索
夏にピッタリのハーフパンツを買いました

元町を一周しながら栄町へ
おしゃれな雑貨屋さんがいっぱい
雑貨は好きなので見てるだけでも楽しめました

そろそろ帰ろうと歩いているとなーんか中華の匂い
そう偶然通りかかった南京町

そしてなんか良い香りにつられて店の前につくと肉まんで有名な

「老祥記」





友人のＧ君がお土産で買ってきてくれて非常に美味しかったので購入
僕の愛してやまない551に匹敵する美味しさ

歩いていると偶然にも

「神戸フランツ」

を発見

楽天市場でもつねに上位ランキングの「壷プリン」を購入
すごくおいしそうです

時計の針は５時３０分
今なら間に合う
そう今日は網野の祭り「かわっそさん」
花火大会が８時４０分からでついたのがちょうど８時４０分
ついたと同時に花火大会
久々に見る花火はきれいでした




網野の子にかわっそさんの意味を教えてもらい３０歳にして感動

川裾→かわすそ→かわっそ　らしい


神戸の町を堪能し花火も見れて本当に最高の一日になりました ]]> https://ameblo.jp/menkuratei/entry-10605704313.html Sat, 31 Jul 2010 00:57:38 +0900
超まずい


]]> https://ameblo.jp/menkuratei/entry-10564362415.html Wed, 16 Jun 2010 00:30:49 +0900

]]> https://ameblo.jp/menkuratei/entry-10550262854.html Mon, 31 May 2010 21:05:48 +0900 付けたら気持ちよくて寝るのが5分もたないらしい
早速つけてみたけど美容室でしてもらう蒸しタオルみたい
結局寝れず(笑)


]]> https://ameblo.jp/menkuratei/entry-10548789033.html Sun, 30 May 2010 08:38:00 +0900
思ったより大きいなー


]]> https://ameblo.jp/menkuratei/entry-10547764387.html Sat, 29 May 2010 01:31:31 +0900 「出石」に行って来ました
まずは「乙女の湯」っていう温泉に


お肌がスベスベになって癒されました

やはり出石と言えば「出石そば」
3口ほどで食べれるお蕎麦が5枚が基本のようで薬味はネギ・のり・わさび・卵・とろろいもをお好みで入れるようです
実は出石そばは初体験で非常に楽しみです

まずはネットで評判の「花水木」さんへ


シンプルながらも蕎麦本来の美味しさのわかる食べ方で美味しかったです

一軒では私は終わりません…

二件目は「正覚　田中屋」さんへ


こちらの蕎麦は花水木と比べて蕎麦の味が少し濃くまた違った美味しさでした

町は人力車や庭などもあり非常に楽しめました

ナビ使って次はどこに行こうかな

]]> https://ameblo.jp/menkuratei/entry-10495330696.html Tue, 30 Mar 2010 18:03:16 +0900
そんな思いでラーメン作りが始まりました
おいしいと評判のラーメンやの食べ歩きをして店に帰っては試作
雑誌を買いあさりラーメンの研究
通販でラーメンを取り寄せて研究
ご飯は毎日ラーメン

そんな感じで２ヶ月をたった時、納得の行く味に近づいたように思います

まずスープは鶏のモミジというコラーゲン質がたっぷりのスープです
最初の一口で非常にトロリとした濃度の高さを感じると思います
後味は以外にもサラッとしています
今、話題のコラーゲン質がたっぷりでしつこい物の苦手な女性の方でも安心してお召し上がり頂けます

麺は京都の製麺所と開発した細麺を使用しています
細麺にする事でスープとの絡みが抜群によくスルっとしたのど越しです

チャーシューは厳選された味の濃い豚を使用し口の中に入れるとホロっと崩れるチャーシューです

メンマはコリっとして味のアクセントになります

ネギは地元の「野菜魂研究所」の九条ネギを使用してます
極力、農薬を使わずに育てられたこだわりのネギと聞いております

味はスープが特徴の「鶏白湯ラーメン」と
香りの良い醤油と特別な製法で作った味油がアクセントの「醤油ラーメン」です


是非、一度こだわりのラーメンをご賞味頂けるとうれしいです


]]> https://ameblo.jp/menkuratei/entry-10473044509.html Thu, 04 Mar 2010 01:14:59 +0900 文字がいっぱいで何か読むのがめんどくさいと言う理由だ

友達から

「一回読んでみたら、これおもしろいよ」

とお勧めの東野圭吾の「秘密」を薦められた
読んでみるとすごく面白い。文章から人物の容姿や風景ましてや感情まで伝わってきそうだ
30歳にして文学に目覚めました（笑）




高校の推薦の面接での出来事…


面接官　「あなたの趣味は何ですか？」

僕　「小説を読む事です」

面接官　「最近、何を読みましたか？簡単に内容を説明してみてください」

僕　「走れメロスを読みました。内容はメロスという人が走っててホニャララ…あーだーこーだーｈｓｆｄｈｊｈｆぁｊｋｄｊｊｆかｊｊｌｌｓ：ぁｆ」

面接官　「…」

面接官　「誰が書きましたか？」

僕　「わかりません」


今思えばあの時の面接官は僕が読んでない事をわかってたんだろうな（笑）

みなさんのお勧めの小説があったら教えてください




前回お伝えした「中華そば」絶好調発売中です
次回、中華そばについてのこだわりを書いていきたいと思います
]]> https://ameblo.jp/menkuratei/entry-10439014665.html Wed, 20 Jan 2010 23:30:26 +0900 私の父は料理好きが高じて料理の世界に入りました
私もそんな父の姿を見て料理を好きになりこの世界に入りました
麺倶楽亭は本来は「うどん屋」なのですが
「うどん屋だけどおいしい中華そばが作りたい」
と中華そばも始めました。

4年ほど前にリニューアルオープンをして息子である私に代替わりをしました。
私も、
「おいしくて、印象に残る一杯の中華そばが作りたい」
そんな思いで中華そばを作り始め納得のいく中華そばが完成しました。
濃厚なスープは鶏本来の良質なコラーゲンが抽出され、濃度こそ高いものの豊潤な旨みとあっさりとした後味を併せ持つクッキリとしたスープです。
是非、一度ご賞味下さい。

販売は12月25日からの販売予定です

「ブログみたよ」

と言って頂けると12月25日・26日の二日間
濃厚中華そば　690円　京都　背脂醤油　650円のところ
500円
で販売させていただきます
是非、この機会に一度、ご賞味下さい





濃厚中華そば




京都　背脂醤油
]]> https://ameblo.jp/menkuratei/entry-10417295897.html Wed, 23 Dec 2009 00:36:38 +0900
「富士宮焼きそばや舞鶴名物ホルモンうどんがやってくる」

祭りのイベントなのでしょうか？いうか「ホルモンうどん」ってホルモンも好きだしうどんも好きだし
完全においしいそうなネーミング

行ってきましたホルモンうどん

場所は舞鶴の商店街の中にありました。



まずはホルモンと牛バラ肉の登場です



まずはこれを食べて〆に「ホルモンうどん」です

まずはホルモンを鉄板で焼きます



その次にうどんを鉄板の周りに入れ肉汁と出汁を吸わせます



ホルモンが焼けた所でホルモンとうどんをマゼマゼ



味は行けばわかるさありがとー

趣味は「食べ歩きとダイエット」のりゅうくんでしたー


八島丹山
〒625-0036
京都府舞鶴市浜467-2
電話番号　0120-62-2140
]]> https://ameblo.jp/menkuratei/entry-10398428880.html Sat, 28 Nov 2009 01:07:44 +0900