ラーメン大好きです

Fri, 04 Oct 2013 21:00:01 +0900

ラーメンは、中華麺とスープ、具[注 1]を組み合わせた麺料理。漢字表記は拉麺、老麺または柳麺。

別名は中華そばおよび支那そば・南京そばなどである。

日本では明治時代に開国された港に出現した中国人街（南京街）に中華料理店が開店し、大正時代頃から日本各地に広まっていき、現在ではカレーライスと並んで国民食と呼ばれるほど人気の食べ物となった。

日本風に仕立てられ独自の発達をして、中国・台湾では日式拉麺または日本拉麺と呼ばれている。