https://ameblo.jp/mentaruguitar/ ぬか漬け歴四年を超えてきた男子高校生のブログこれからぬか漬けを始めたい人等に参考にでもなればと… ja
ついでに捨て漬け野菜にブロッコリー、大根、ネギ入れてみた
ネギは初めてだけど匂いとかどうなるのか…

明日か明後日には卵の殻を入れたい ]]> https://ameblo.jp/mentaruguitar/entry-11999519808.html Mon, 09 Mar 2015 22:14:19 +0900 さっき捨て漬けの野菜を入れ替えてきただけ… ]]> https://ameblo.jp/mentaruguitar/entry-11999049373.html Sun, 08 Mar 2015 20:56:44 +0900

色は少し明るくなってきて、匂いもかなり抑えられていてびっくりした
でもやっぱり混ぜると下の方からはかなり酸っぱい匂いが…笑

とりあえず昼のキャベツはそのまま戻して新たにキャベツを数枚
明日の朝どうなっているか…


キャベツ足したから平らにならない笑 ]]> https://ameblo.jp/mentaruguitar/entry-11998634640.html Sat, 07 Mar 2015 21:17:23 +0900

霊界の布(キャベツ)×1
ヌメヌメする何か(昆布)×いくつか

なんか写真が男の人と女の人って感じじゃない？笑

]]> https://ameblo.jp/mentaruguitar/entry-11998505636.html Sat, 07 Mar 2015 15:22:35 +0900 受験でサボってかなり放置されていた僕の相棒。
色も悪いし・・・
なにより臭いね
とっても酸っぱい匂いがします



表面はほとんど菌が生きてないのかも
本当は表面の怪しいところを捨てて作り直すのがいいと思うけれど、今回は取り残しの野菜や昆布の周りが生きてると信じてこのままいきます

一週間ほどかけて慣らしていく予定で、今日はこいつらをぶち込む

ぬかみそからし適当
日高昆布一本？
唐辛子2つ
塩少々
そして捨て漬けようのキャベツ
人参とかでもいいと思うけどお昼に使ってしまったので…笑

とにかく掻き混ぜる
匂いがすごいけど我慢だよ！
量がかなりあるから全体を混ぜるだけでも腕がパンパンに

掻き混ぜられたら捨て漬けようのキャベツを漬けて、表面を平らにして周りを軽く綺麗にしてとりあえず終了

ぶれちゃった(；´Д｀)

今晩か明日の朝もう一度更新予定です。 ]]> https://ameblo.jp/mentaruguitar/entry-11998504836.html Sat, 07 Mar 2015 15:14:51 +0900
ぬか漬けを一人で漬けるようになって四年くらい？
情報交換やこれからぬか漬けを始めたい人等に参考にでもなればと… ]]> https://ameblo.jp/mentaruguitar/entry-11998502410.html Sat, 07 Mar 2015 15:12:41 +0900