煮物となますは三浦大根で作っています。

三浦大根で作る煮物は甘味が強く、味がしみ込みやすいので、青首大根で作った煮物よりもおいしいです。

なますも大根に水分が多く、みずみずしいので、金時人参を一緒に入れて作ります。

こちらもおいしいです。ただし水分が多いので大根おろしには向きません。

三浦大根は貴重で、作っている農家も少なく、一年中売ってるものではなく、正月用だけにしか売っていません。

たぶん三浦半島の近郊だけでしか売っていないと思います。

大きさも青首大根よりか遥かに大きくて、値段も３００円以上はします。

少人数の家庭だと使いきれません。

正月には年に1度しか食べない食材がいろいろありますが、三浦大根を食べるのも楽しみです。

とはいえ、作るのが面倒なのでこちらのサイトで買ってしまおうかとも考えてます。