元気なおやじの元気なブログ! https://ameblo.jp/merced-genkinaoyaji/ 広島ええじゃん料理 「四季や 堀川店」広島ええじゃん料理 「四季や 袋町店」Party & dining cafe 「DOING」この3店舗をプロデュースする元気なおやじです。いつも明るく元気にガハハハハっと笑ってますか?今日も1日・・・元気ありがとう♪ ja-jp ヴェニスの商人の・・・ https://ameblo.jp/merced-genkinaoyaji/entry-11622878204.html 猿之助さんええ、28・29日に開演される・・・彩の国シェイクスピア・シリーズ第28弾 「ヴェニスの商人」で舞台に立たれるのですが・・・昨日、同じ舞台に立たれる・・・中村倫也さん、横田栄司さんとともに9名様でお越しいただきました♪ご予約名が、市川様・・・来られた時は、似てるなとは思いましたが・・・まさかご本人とは・・・格好もみなさんお若い恰好で・・・それこそ歌舞伎とは縁遠き身なり・・・テラスの係りの妃彩と愛師が・・・「歌舞伎の人じゃろ!」と言ってきましたが・・・「似とるだけじゃろ?」と切り替えし・ 2013-09-27T17:11:17+09:00 世羅町「じんでん米」の西さんを訪ねて♪・・・ https://ameblo.jp/merced-genkinaoyaji/entry-11614212757.html 今回で3度目の訪問です♪稲刈り体験が出来たらな?との思いからの訪問でした。が・・・しかし、雨の影響でこの日は稲刈りを中止・・・それでも、美味しいお米作りに精を出している西さん親子とお話してきました♪最初の訪問記はこちらええ、パワーアップされていましたよ!情熱もさることながら、設備も新たに・・・神の田んぼと書いて「神田」・・・西さんの土地がその世羅町の神田なんですね♪その土地で作られるお米・・・文字どおり神々が愛した田で丹精込めて作られた「じんでん米」。優れた食文化を守る為に生まれた・・・お米のソ 2013-09-15T12:30:11+09:00 瑞冠の山岡酒造さんを訪ねて来ました♪・・・ https://ameblo.jp/merced-genkinaoyaji/entry-11612828348.html 広島は県北三次の甲奴(こうぬ)町にある山岡酒造さんの蔵は、福山市~三次市を結ぶJR福塩線の中間に位置し、中国山地にほど近い、唯一マツタケを特産品とする、中山間地型の町にあるのです。今回は、総勢13名で突撃訪問です!ここ、山岡酒造さんの創業は・・・江戸時代に遡り、酒銘は古くは「祇園正宗」、現在は「瑞冠」「芦田川」「岩海」として知られています。「地酒は文化」を合言葉に、潤いと誇りある地域社会に貢献する酒造りに努力しておられます。また、「伴農繁醸」を掲げ、”農業とともに取り組む酒造り”することを実践し 2013-09-13T12:38:34+09:00 秋のええじゃんコース!(四季や袋町店編)・・・ https://ameblo.jp/merced-genkinaoyaji/entry-11605942510.html 前日より引き続き・・・秋のええじゃんコースですが・・・袋町店編です♪器が違うと違って見えますね!---------------------------------------------------------------------------◆4000円飲み放題付 秋のええじゃん来んちゃいコース♪  全9品■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・前菜三種 ・お造り三種盛合せ・カリカリ根菜柚子味噌サラダ・四季や流 飛龍頭 瀬戸内産海苔の餡かけ・牡蠣と秋野菜のちゃんちゃん焼き・広島産若鶏の 2013-09-03T17:14:36+09:00 秋のええじゃんコース!(四季や堀川店編)・・・ https://ameblo.jp/merced-genkinaoyaji/entry-11605228274.html 本日より・・・秋のコースに突入です♪ええ、9~11月のコースメニューです!秋を感じさせるお料理・・・もちろん食材は広島が誇る地物ばかりですよ♪総料理長 ぐっさんの自信作です。---------------------------------------------------------------------------◆4000円飲み放題付 秋のええじゃん来んちゃいコース♪  全9品■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・前菜三種 ・お造り三種盛合せ・カリカリ根菜柚子味噌サラダ・四季や 2013-09-02T17:07:01+09:00 湯崎知事にご来店頂けました♪・・・ https://ameblo.jp/merced-genkinaoyaji/entry-11581040581.html はい!おしい!をキャッチフレーズに・・・広島を愛してやまない県知事です♪お若いのに、堂々と県政を引っ張っていただき・・・本当に頼もしくもあり、好感を持ってその姿勢を見させていただいております。少し前に、堀川町にご予約があったのですが・・・あいにく満席でしたのでお越しいただけず残念でしたが・・・先日、やっとお会いすることが出来ました♪我がメルセグループも・・・広島が大好きで広島ええじゃん料理を主張し・・・広島のご生産者様が元気になれるよう頑張ってます。そう、広島が元気になれるようお役にたちたいと・ 2013-07-27T13:35:35+09:00 微紅♪・・・ https://ameblo.jp/merced-genkinaoyaji/entry-11579388218.html ほう、あの人気の日本酒雨後の月のスパークリングですか?発泡純米酒ですか?アルコール9度と普通の日本酒の半分ですか?微紅(びこう)っていうですか?甘味が少なくドライな印象なんですか?って、車なんで試飲出来ずにイライラして、いじけてみる・・・小まい男よの~! 2013-07-24T22:15:29+09:00 老亀の小野酒造さんを訪ねて来ました!・・・ https://ameblo.jp/merced-genkinaoyaji/entry-11574567004.html 広島県の北西部、標高400~1000mの緩やかな山地に囲まれ・・・涼冷な気候と、豊かな水、米に恵まれた風土の地にある・・・小野酒造さんを訪ねて来ました!ええ、あの「老亀」という名で有名な日本酒を造っておられます。小野酒造さんは、元禄十年(1697年)創業で、日本で2番目に古い蔵元だということです。その日以来、「老亀の酒」を追求する切磋琢磨の日々を代々受け継いできたとのこと・・・今やすでに、15代当主である小野晃さんにいろいろお話をいただきました!「老亀」は、すべて広島県産の米、水、酵母を使い・・ 2013-07-17T16:05:10+09:00 ネッカリッチ農法の山本屋養鶏場を訪問♪・・・ https://ameblo.jp/merced-genkinaoyaji/entry-11573751791.html 昨日、メルセグループで取り扱わせていただいている卵のご生産者・・・ネッカリッチをエサに混ぜて育てている・・・山本屋養鶏場に行ってきました♪2回目の訪問なんですが・・・今回は、四季やスタッフ12名でのプチ旅行?そうそう・・・以前の記事はこちら・・・山本屋養鶏場に行って来ました!・・・ そうなんです!山本屋さんでは、「ネッカリッチ」と呼ばれるものをエサに混ぜて鶏を育てているのです。このネッカリッチとは・・・木酢酸粉末のことで、法的に認められた唯一の飼料原料なんですね!一般の木炭や木酢酸と違い・・・常 2013-07-16T15:31:40+09:00 日本酒の・・・ https://ameblo.jp/merced-genkinaoyaji/entry-11571784112.html 豆知識なるポップを、スタッフ桃子が作ってくれました♪可愛く仕上がっています。スタッフみんな、日本酒の勉強モード!広島の地酒を楽しんで貰いたいからね♪種類を増やし、提供方法も考えているようです!楽しそうで、こっちまで嬉しくなっちゃいます!ありがとう♪ 2013-07-13T16:14:34+09:00