https://ameblo.jp/mezamenoyoga/ 池袋でヨガ教室を開いています♪ブログではヨガのこと、お料理のこと、趣味のことなどを綴っていきます。 ja 東京は梅雨が明けて今日は夏らしい一日でした。
今日も新しい生徒さんが来てくれて午前中リラックス。
最後横になるリラックスタイムは時間の流れから
外れたところに行きます。
終わったあと「横になっていたのは何分くらい？」
という質問が来ました。


さて、きのうは先週に引き続きお料理上手の麻ちゃんの
お宅でホームメイドピッツァをごちそうになってきました。
朝生地を準備して、冷蔵庫で低温発酵させるというもので、
夕方帰ってきたらすぐ焼くことができます。


一枚目は定番のマルゲリータ。

カポナータも一緒にいただきます。
シンプルなトマトソースと熱々のチーズがおいしい♪


二枚目は玉ねぎとオリーブオイルのシンプルなピッツァ。

玉ねぎの甘味がすばらしいです。
カポナータをのせて食べるとまた別の味わいが楽しめます。


デザートはエスプレッソとエクレア。

そのままだと濃いので、ミルクで割って飲みます。
本場イタリア仕込みのお料理、どれも美味しくて幸せです。


食後は娘さんと着せ替え人形作り。
自分たちでお人形も洋服も全部作ります。

娘さんはまだ小さくて自分で全部はできないので、
イメージを聞いて折り紙を切っていきます。
襟ぐりの形とか、スカートの広がり具合とか、
デザイナーになった気分で自分も楽しみます。


この日も時間が経ってくると
「もうすぐ帰っちゃうの？」と半泣きになる娘さんに
「もうちょっといるね」と何回か言いながら、
最後はやっぱり泣いてしまった娘さんをはじめ
家族みんなで駅まで送ってもらって帰ってきました。
家族っていいですね。

さて、池袋ヨガは毎週土曜日開催中。
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来週15日はお休みですが、20日からまたやっています。

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]]> https://ameblo.jp/mezamenoyoga/entry-11567724804.html Sat, 06 Jul 2013 21:49:04 +0900 梅雨だというのに爽やか目の日が続いていますね。


でも少しずつ気温も上がってきてるようで、
汗をかくことが増えたような気がします。


そんなわけで、また体の熱を取る料理特集です。


一品目はタコときゅうりの梅肉和え。

先日の薬膳教室で習ってきました。
タコときゅうりを梅肉とすりおろしにんにくや
ごま油で味付けします。


二品目は冬瓜の海鮮あんかけ。
体の熱を取る冬瓜を白だしで煮て、
海鮮や野菜のあんかけでいただきます。
冬瓜は味が染み込みやすいので、
和風でも中華風でもお好みの味で。
（レシピはこちらから）

ちょうど近くでお祭りがあったので、
やきそばや鶏皮餃子を買ってきて
食卓に並べました。
お祭りの味の濃い料理には
こういうさっぱりした料理が
よく合います。

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]]> https://ameblo.jp/mezamenoyoga/entry-11565779632.html Wed, 03 Jul 2013 19:50:35 +0900 昨日のヨガはまた新しい方がいらっしゃいました。
肩の調子が悪かったとのことですが、
今日様子を伺ってみたら少し調子がいいとのこと。
こういう声をいただくと本当に嬉しくなります。


今日はレーナが娘さんと一緒に遊びに来てくれたので、
お昼にカフェごはんを作ってみました。

スープは緑豆のポタージュ。
玉ねぎと緑豆のシンプルなスープですが、
おいしいです。
（レシピはこちら）


ワンプレートにはベビーリーフとトマト、バターライスのほかに、
タコとじゃがいものサラダを作りました。

自分の好きな塩とパプリカがポイントの簡単サラダ。
（レシピはこちら）


メインはにんじんミートローフです。

毎朝にんじんとりんごをジューサーで絞って飲んでいるのですが、
絞ったあとの繊維を何かに使えないかなと思って思いついた一品。
要するにお豆腐を作ったあとのおからと同じようなものです。
甘みがあるやわらかい仕上がりになって大満足
（レシピはこちら）


ご飯を食べてから、近くの神社のお祭りに行ってきました。

大人になってもお祭りってやっぱり楽しいです。


家に戻ってからレーナと話しながら、
レーナの2歳の娘さんと一緒に折り紙をしたり、
おしゃべりしたり、一緒にフルーツを食べたり。
子供って本当に元気ですね！


今日はお天気もよく、楽しい日曜日になりました。
明日からもまた頑張りましょう


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]]> https://ameblo.jp/mezamenoyoga/entry-11563791894.html Sun, 30 Jun 2013 19:48:16 +0900

今日は大学と大学院時代のゼミの同期、
あさちゃんのおうちに夕食をごちそうになりに
行ってきました。


あさちゃんとはいろいろな思い出がありますが、
修士論文の提出日の午前中に研究室で一緒にプリントアウトし、
急いで製本して持って行ったというのが一番印象に残っています。
今はイタリア語の通訳・翻訳をしているあさちゃん。
結婚しても、一児の母となっても相変わらず元気に
したいことをしてしまうパワフルでステキな女性です。


今日は駅で待ち合わせして娘さんのゆいちゃんを迎えに行きました。
保育園なんてめったに足を踏み入れない空間なので、
「へー、こんなんなんだ～」と興味深々。


家に向かう途中、「今日はタイメシね」というあさちゃん。
アジアのタイ料理かと思ったら、なんとお魚の鯛めし！


あさちゃんがお料理しててくれる間、
ゆいちゃんとお絵かきしたり、写真を見せてもらったり。
子供と遊ぶのは楽しいものです。


「お魚ほぐすから見に来ない？」
という声がキッチンから聞こえるので行ってみると、

大きな鯛が一匹、お鍋の中でお料理になっていました
身をほぐしてミツバと一緒にご飯と混ぜてできあがり。


今日の献立は
・鯛めし
・アサリ汁
・焼きあげとネギの和物
・鶏肉と野菜の炊き合わせ

ルイボスティーを飲みながらいただきます。
どれもすばらしくおいしい
そして器もステキです。

食後また絵を描いていると、
あさちゃんがアフォガードを作ってくれました。
さすがイタリア語のお方！
ご実家から送られてきたという佐藤錦もいただき、
大満足☆彡


帰りには新しいお鍋が手に入ったからと、
ステキなホーローのお鍋と、

焼きおにぎりにしたらおいしいよねと
鯛めしのおにぎりまでいただいて帰ってきました。

あさちゃんには学生時代から家に招いてもらって
ご飯をごちそうになっていましたが、
あたたかくて豪快なところはちっとも変わっていません。


時計の針が進んでくると、
「もう帰っちゃうの？」と泣きそうになるゆいちゃんと、
「じゃあ来週も来るね」と約束して、駅まで送ってもらいました。
次回は手作りピザの夕べです。


何年経っても変わらずおいしいものを食べながら話せる
友達が近くにいてくれるのは、本当に幸せなことです。
あさちゃん、ありがとう！


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]]> https://ameblo.jp/mezamenoyoga/entry-11562659970.html Fri, 28 Jun 2013 22:25:20 +0900

今日の東京はさわやかな一日でした。
今も窓から入ってくる風が気持ちいいです。


気温が上がってくると、寒冷地仕様の私には
少し辛いものがあります。
勢い食事はあっさり、ひんやりなものが増えてきます。


栄養がたくさん摂れて、気が巡って、体の熱をとってくれる
食事はないかなあと思って考えた今日の献立はこれ。

新鮮なお刺身を醤油やみりんに漬け込んで、
アボカドや長芋をちらした一品。

食べるときは全部混ぜて食べます。
（レシピはこちらから）


ピンク色のは冷製スープ、ガスパチョです。

ピーマンを入れるレシピが多いですが、
私はセロリを入れます。
こちらは新鮮な野菜がたくさんとれて、
お肌も大満足
（レシピはこちらから）


あとはいつもの枝豆。
夏はやっぱり枝豆です。


体を冷やす物が多いので、
冷えやすい方はガスパチョに
少しタバスコやチリパウダーを
入れるといいかもしれません。


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]]> https://ameblo.jp/mezamenoyoga/entry-11561871256.html Thu, 27 Jun 2013 19:19:09 +0900 お料理はおいしいし、あたたかいおもてなしが
受けられるし、とにかくいつも満員の人気店です。


いつもこういう会には早めに行くのですが、
今回もやっぱり一番乗り。
マサミちゃんをはじめ、お店のメンバーも
暖かく迎えてくれました。


まずは前後してやってきたマサミちゃんの弟分と話をし、
その後は飲み物片手に食品会社の方が持ってきてくれた
チーズを食べながら、イラストレーターや会計士の方とお話。
それにしてもこのワインの量、すごいでしょう！

徐々に人も増えてきたところで待ちに待ったお料理登場。

まず最初は前菜の定番、春巻き。
生春巻きも、

揚げ春巻きもあります。

その次は海老の揚げ物。
衣がサクサクしていて、チリソースが美味しいです。

次は青いパパイヤのサラダかと思ったら、
マンゴーのサラダでした。
ほのかな酸味と甘みが美味しいです。

お料理を食べながらも、
タイにずっと住んでてタイ語ペラペラなお姉さんや、
都内でバーテンをしている日仏ハーフのお兄さんや、
美術の先生、パソコンスクールの先生、
ワインソムリエ学校の先生など、
普段の生活ではあまり会わないような人たちと
楽しくおしゃべり。


そうこうしている間にも、
豚肉のはちみつ焼きとか、

牛肉の串焼きとか、

卵スープとか、

次々に出てきます。


この辺りで自己紹介タイム。
自分の友達たちが仲良くなって欲しいということで
みんなを自分の誕生会に招いてくれたマサミちゃん。
こういう人柄がさらに人を吹き寄せるんだろうなあ
みんな個性的な人たちばかりで話していて楽しいです。
今までマサミちゃんが主催の別の会で会った人とも再会できたし、
新しいお知り合いもできて嬉しい限り。


自己紹介が終わってもさらに新しいお料理が。
ベトナム風サンドイッチや、

もちもちしたうずらのおこわ。

最後には特別にこの日のために予約した
豚のおっぱいの焼き物がありましたが、
希望者殺到であっという間になくなってしまって
写真がありません
柔らかくてとてもおいしかったです。


食べ物がで終わったところでケーキタイム。

ロウソクを一気に吹き消して電気がついたら、
さらにケーキが登場。

もう食べられないと言いつつも、いろいろ食べてしまいました。


マサミちゃん、ごちそうさまでした


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]]> https://ameblo.jp/mezamenoyoga/entry-11561204164.html Wed, 26 Jun 2013 19:42:35 +0900

王子駅前にある飛鳥山は春は桜、梅雨は紫陽花の名所。
そろそろ季節も終わりそうになってきたので、
遅まきながら見に行ってきました。

小径には、こんなふうにずっと紫陽花が続いています。

電車から見る眺めも美しいですが、
近くで見るとまた別の美しさがあります。

額紫陽花も。

色も様々です。

晴れている日もいいですが、
紫陽花には雨が似合います。

自然のエネルギーをたくさんいただいて、
また元気になりました。
おいしいものと美しいもの、
そしていい仲間がいれば人生幸福ですね♪


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]]> https://ameblo.jp/mezamenoyoga/entry-11560632720.html Tue, 25 Jun 2013 23:42:09 +0900
きのう日曜日のお昼ごはんはなんだか簡単に済ませたくて、
インスタントのミーゴレンを作りました。
体によくないと思いながらも、たまにやってしまいます。

池袋ヨガの帰りに近くのアジア食材店で買ったものです。


でも普通に作るだけじゃなんだか物足りない、
どうしようかなあと思って冷蔵庫にあったものを
適当に見繕ってできたのがこれ。

ヤングコーンとか、パクチーとか、オニオンチップがあると、
それだけで「らしく」なります。
豚肉はつけておいた塩麹豚。
豚ひき肉で作った肉味噌の残りを入れたら、
それだけでいい味付けになりました。


インスタント麺でなくても、日本の普通の焼きそばに
ちょっとチリパウダーやチリソースを入れれば
それらしい味になります。
次回はちゃんと最初から作ろうっと
レシピはこちらからどうぞ。


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]]> https://ameblo.jp/mezamenoyoga/entry-11559969535.html Tue, 25 Jun 2013 00:00:28 +0900
昨日はお友達のりーにゃさんが遊びに来てくれました。
久々にお友達が来てくれたので、はりきって夕飯準備

まずは前菜の盛り合わせ。
小さい器を使ってお皿に盛り合わせると、
ちょっとだけ豪華に見えます

鮮魚のカルパッチョはバジルソースで。
（レシピはこちら）

昨日のそうめんの具の残りの肉味噌を豆腐にのせて。
（肉味噌の作り方はこちら）

あとはベトナム風キャベツサラダ。
（レシピはこちら）

メインはシーフードの冷製パスタ。

エビとタコをライムでマリネして、
オリーブオイルで和えたパスタに。
（レシピはこちら）


オリーブオイルはりこちゃんのパリ土産、
スプレー式のオイルです。

これってすごく便利。何にでもシュッシュってかけられます。


りーにゃさんは今年初冷製パスタということで、
喜んでくれました



デザートその一は緑豆白玉ぜんざい。
（レシピはこちら）

体の熱をとってくれるという緑豆は最近よく
うちの食卓にのぼっています。
パームシュガーを使ったら普通のお砂糖とは違った
甘さでおいしかったです。甘さ控えめと思ったのですが、
控えめ過ぎて最後にきび砂糖を上からかけてしまいました

デザートその二は
パイナップルとドラゴンフルーツでした。

ドラゴンフルーツはりーにゃさんのお土産。

味はあっさりしていて、お料理にも使えます。
半分残ったので、明日はサラダに♪


りーにゃさんからニースのお土産とお花をいただきました。

おいしいスープができそう！

蘭の仲間ということです。黄色を見ていると元気になりますね。

ゆっくりとうもろこしの髭茶を飲みながら
おしゃべりしているうちに、夜が更けていきます。
大仏次郎の本の話やら、猫の話やら、音楽の話やら。。
お友達とのおしゃべりはいつもエネルギーを与えてくれます。


午前中はヨガをして、夜はゆったり友達との時間。
贅沢な土曜日の一日でした。


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午前中はヨガですっきり。

今日は新しい方が来てくださいました。
しばらく体を動かすことはお休みしていたとのこと。
足の指先を前後に動かすのも難しかったようで、
ご自分でショックを受けていらっしゃいました。


体って動かさないとどんどん動かなくなっていきます。
足の指先でタオルを掴む練習とかするといいですね。


新しい方の様子も見ながら今日はさらに
ゆっくりとやってみたら。。。
最後シャバアサナから起き上がって来ない方が
いらっしゃいました
後片付けを始めようとしたところでムクっと起き上がり、
「爆睡してた！」とのことでした。
これだけリラックスしていただけると、
こちらも嬉しいです。

来週からも元気に池袋ヨガ開催中です。
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