こんにちは

愛知県豊田市に有機栽培を行っているお抹茶屋さんがありました！

茶畑が一面に広まっていてなんとも心地よい空間でした。

農家さんを突撃して最初は警戒心があった農家さんも話しているうちに仲良くなり

色々お話しをしてくださいました！

緑茶も作ってくださいましたが美味しかったです！

抹茶は全体的に苦めで濃いめの印象でした。もちろん美味しいです。

毎日抹茶飲んでますが買ってくる量が多すぎてまだ飲めていないお茶が大量発生中。

やっぱり新鮮なうちに飲み切ってしまう方が香りも色もいいので

頑張って消費します。

おはようございます。

昨晩自分が気に入ったお抹茶を製造している会社に個人事業主として商品を卸してもらえないかを問い合わせして見ました！！

まだ個人事業主として開業もしていない私ですが、丁寧に対応してくださってなんとOKをもらえました！！

これは本格的に抹茶に携われる人になれそうな気がします。

まぁ知識も全くレベルが低いですし経験もほぼなしの状態ですのでこれからスキルを身につけつつ

抹茶を販売できたらなーと考えております！！！！

初めての経験なので分からない事だらけですが

ゆくゆくはカフェや抹茶販売をできたらいいなーと思っております！！！

まずは形に出来る様に頑張ってみます！！！

こんばんは

先日友人から長野に行ったお土産で抹茶をいただきました！！！

飲み比べできるように２種類もらいました！！

今まで自分が何が好きかをあんまり発信してこなかったので自分のことを思って買ってきてくれたことに

非常に嬉しい気持ちになりました

早速飲んでみましたがかなり美味しいです。

なんか抹茶全部うまくね？と思われるかと思いますが、味の違いはしっかりあります。笑

まぁ表現は言葉ではむづかしいですが、マイルドな味わいでした！！

どうやらこちらのお店もブレンド茶葉を仕入れてブレンドしているそうでどの生産地の抹茶かは聞いていないとのことでした。

自宅に帰りふと入れ物を見てみると製造の住所が京都府宇治市、、、、

どうやら長野のお土産でしたが京都の抹茶だったみたいですね笑

おいしくいただきます！！！

最近少し考えているのがお抹茶の販売をしている会社に勤めてみたいなーと思っております。

そうすればお茶の知識も向上しつついろんなことを知れるのではないかと、

求人もそこそこあるので応募してみたいと思います！！！

おはようございます。

昨日お抹茶を全然知らない友達に振舞ってきました！！！

友人が飲んでみたいと言ってくれたので茶せんとお抹茶を持って行きました。

正直習っていないのであってるかわからないですが、練習の成果を出して美味しいと言わせたい、、。

友人は大のコーヒー好き、毎日朝起きたらコーヒーを飲んでいるそうです。

そんな友人の朝の一杯を抹茶に変えさせてやろうかなと意気込んでおりました！

いざお抹茶を作り提供すると、、

まぁうまい、、くらいの反応が帰ってきました、、。

正直すぎてちょいつらでした！！！！！

味見させてもらうと少し温度が高すぎたのか若干苦い気がする。

もう一杯チャレンジさせてもらい冷ましたお湯でもう一度飲んでもらいました。

やはり反応は、まぁうまいくらいでした。

どうやら毎朝のいっぱいをお抹茶に変える作戦は失敗に終わったようです。

旨みを感じてもらうのにはどうゆう入れ方が良かったのだろうか

試行錯誤が必要ですねー。

こんにちは！！

お茶屋さんでどこの茶葉を使っているかとかどんなブレンドにするかによって

全く違うという話をお聞きしまして、色々試してみたいなーと思い。

別のお茶屋さんにチャレンジしてきました！

その店で一番高い2000円のお抹茶を購入してみました！

早速うちに帰って飲んでみたのですが、

確かに全然違う、、。

なんか爽快感があると言うか、寿司屋に置いてある粉末のお茶をもう少し美味しくしました。

みたいな感じでした。

酸味があるような気がする？

味の説明があまり言語化できないのでよくわからないと思いますが、、

とにかく初めて行ったお店のお抹茶の方が美味しいなぁと言う感想でした！笑

多少高いのでバンバン買えないけど色々試したい欲が出てきてます。

どうするか迷い中です！！

こんにちは！

先週市が開催しているの茶話会というイベントに行ってきました！

お茶菓子とお抹茶が飲めて350円！とかなりコスパがいい。

初めての経験で少し緊張しながら入ってみるとおばちゃんたちが笑顔で迎えてくれて

すごいアットホームな空間でした！！

どうやら茶道を習っている人たちの練習とお披露目を兼ねているようでお茶を出してくれる人も緊張している感じでした。

お茶を点ててくれた方も若い男の方でしたし配膳の人も若い女の方で老若男女習っているんだなーと感じました。

先生が登場して色々お話ししていただきましたが僕も緊張しているのであまり話せず、、

少しだけ作法を教えてもらいながらお茶をいただきました！！

そこで人生初めて正式な『結構なお点前で』を言うことができました笑

お抹茶も美味しかったですし雰囲気も良かったので大満足！て感じです。

先生もぜひ習ってみてとおっしゃっていたのでもう一度茶道体験に行ってみてもし良かったら

習ってみようかなーーと考え中。

こんにちは！

先日お抹茶を初めて購入したとお話ししましたが、茶道具を一つも持っていなかったので

そちらのお茶屋さんでお抹茶を混ぜる・撹拌させるために使う茶せんを購入しました。

茶せんにも種類があって中国製と日本製とあるらしい。

もちろんどっちでもいいだろうなと思い2000円の中国製の茶せんを購入して使っておりました。

昨日友人のおばあちゃんが日本製の茶せんを持っていたらしく貸してもらったのですが使用すると全く使用感が違く、

かなり使いやすいです！！！

使い心地で言うと、しなやかで手首を使って混ぜるが感覚的にわかるという感じ！？

日本製は高い。と言っていたお茶屋さんの意味がわかりました、、。

初めての人なら全然中国製でいいなーと思いつつ、一度日本製の茶せんを使うと追求して欲しくなってしまうものですね！！

奥深ですね。

お抹茶の美味しさを知った私ですがどんな抹茶を購入したかというと、

私が購入したお抹茶は30g 2000円くらいのお茶でした！！

お店では４種類くらいあり松竹梅のように高級な葉っぱの入っている割合で価格が変動するみたいです。

そして上から二番目のお茶を買わせていただきました。

お茶屋さんはそれぞれのお店で独自のブレンドをしているそうで色々な産地から取り寄せてブレンドしているところもあれば

自分たちで栽培したお茶っぱを使用しているところもあるそうです。

私が初めて行ったお茶屋さんはたまたまお茶を生産して手摘みで収穫しているお店でした。

意外にも手摘みをしている生産者さんは少ないみたいで今や機械になっているそうです。

手摘みのいいところは余計な葉っぱを選別できることみたいです。あんまり詳しく分かりませんが、、

他との比較もまだしていないのでどれが一番うまいとか分かりませんが、

一番高いやつもトライしてみたいし、安いやつもトライしてみたいし、他のお茶屋さんの抹茶も試してみたいと思っております。

お抹茶に興味があり先日初めてお抹茶を購入してきましたー！！！

リラックス効果のある食材を調べていたところ抹茶というワードが出てきて早速購入してみようと思い立ちました！

どうやら抹茶にはテアニンという成分が入っており、それがリラックス効果や快眠効果があるらしい、、

早速近くのお茶屋さんに行ってみると、とても親切にしてくださって今はやってない試飲をさせて頂いたり、点て方（たてかた）を教えていただきました。

購入後すぐに飲んでみると、、

う、うまい、、、！！！

本当のお抹茶というのはこんなにうまいんだと感動しました！

クリーミーで濃厚な味わい、もちろん少し苦味もあるがそれ以上にうまみみたいなものが口に広がります！！

思わず共感してくれる人がいないかとブログを書くことにしました。

点て方も上手な人がやったらもっと美味しいんだろうなと思いつつ、この抹茶のポテンシャルを100%引き出してやろうと自分も点て方を練習していこうと思っています！！