青いインコと黒いワンコ https://ameblo.jp/mickeyyuasa/ 宮崎人の名古屋ライフ ja 岩村城と雪中酒 三大山城の一つ、岩村城跡に行ってきました。


石垣がしっかりと残っていました。

岩村城は鎌倉時代の加藤影虎の長男が岩村に移った折、加藤から遠山に改姓し、城主となります。

戦国時代には、武田信玄や織田信長らに攻略され、城主は目まぐるしく代わります。



岩村城に関係するお酒と言えば、女城主と言いたいところですが、今回は飛騨古川の雪中酒🍶



冬に出来上がったばかりのしぼりたて原酒を天然雪の雪室に３ヶ月も熟成保存された4000本限定の貴重なお酒なんです。

だからシリアルナンバーが刻まれてるんですね。

フルーティーでとても美味しかったです🎵


]]> https://ameblo.jp/mickeyyuasa/entry-12697673131.html Mon, 13 Sep 2021 09:27:23 +0900 老舗 岩正と新焼酎
明治から創業約120年というチョー老舗の「岩正」に。
かなりコシの強いうどんがウリとのこと。

なのに、味噌カツを注文するという一見さんにあるまじきワタクシグラサン

かなり濃いめの味付けでした。
宮崎人には少し苦手かもー
やっぱり、初めてはうどんを頼むべきだったか…

混んでるので、相席は当たり前。
さすがに今はコロナ予防はされていると思います。

で、新焼酎ですが
佐藤も川越も有名ですが、右の「だいやめ」
これは旨い❗
初めて飲みましたが、口に含むまでライチ酒か？って思うくらい香りいっぱいです。
味は芋焼酎なのですが、香りがとにかく印象的で、ロックがワタクシ的にはオススメです。
]]> https://ameblo.jp/mickeyyuasa/entry-12695632561.html Thu, 02 Sep 2021 12:51:23 +0900 長久手古戦場とスカイハイ せっかく愛知に赴任しているので、史跡めぐりを楽しんでいます。
今回は、長久手古戦場に。
言わずと知れた徳川勢と豊臣勢の決戦になったところ。
犬山から秘密裏に南進した豊臣軍を野戦に長けた徳川軍が圧勝し、豊臣秀吉の企図を粉砕したんです。

近くにある公園の名前に驚き
「血の池」…ガーン
徳川軍が武具を洗ったところ、池が血の色に染まったと伝えられている。
びびります。

血といえば、格闘
格闘→プロレス

「スカイハイ」
知る人ぞ知る、ミルマスカラスの登場ミュージック。
トコブシのバター焼きにピッタリ！
特徴はないけど、飲みやすい純米酒です。
]]> https://ameblo.jp/mickeyyuasa/entry-12695233303.html Tue, 31 Aug 2021 11:03:01 +0900 信長のじい、寒造り金虎純米 信長の育ての親であった平手政秀は、北区の黒川駅からほど近い「綿神社」に信長の奇行や粗暴の平癒を願って狛犬を奉納している。

なお、平手政秀の屋敷跡は志賀公園になっています。




北区にはいくつかの酒蔵があり、中でも金虎さんは私のお気に入り。

近所の角打ちにていただいた「寒造しぼりたて」はお米の旨味がガツンとくる強さながら後味はフルーティーでとても美味しかった。

もちろん、宣言外の時期です。



]]> https://ameblo.jp/mickeyyuasa/entry-12695048736.html Mon, 30 Aug 2021 11:14:04 +0900 清洲 純米吟醸
清洲城 信長 鬼ころしで有名な清洲桜醸造さんの純米吟醸『清洲』です。

木曽川水系の良質な水と愛知県産米で作られたとても香り豊かでしっかりとしたコクのあるお酒で、あぶらののったブリの刺身にピッタリでした😊


云わずとも知れた清洲城です。
中は資料館になっており、戦国の史学が分かりやすく学べます。
特に、清洲会議には力が入っていました😎
]]> https://ameblo.jp/mickeyyuasa/entry-12619918935.html Mon, 24 Aug 2020 11:18:28 +0900 勝幡城跡へ またステイホームで酒かー？
おや、せっかく名古屋にいるのだから戦国の歴史にも触れなければ！

先ずは、いわずと知れた織田信長の出生地、勝幡城へ❗️


天下平定の礎を築いた信長の祖父にあたる信定が尾張西部を手中にする拠点とすべく築城したとのこと。
その信定の子、信秀が勢力を拡大し、守護代の斯波氏を抑え、尾張を治めたんですから、天下統一はここから始まったと言ってもいいのでしょう。

余談ですが、うちの家紋、斯波氏と同じ九つ笹なんだよなー。関係あるのかなー😎
]]> https://ameblo.jp/mickeyyuasa/entry-12614666490.html Sat, 01 Aug 2020 16:29:00 +0900 上げ馬 初しぼり原酒 も少しずつ解禁されてきました。

伊勢神宮に詣り、多度大社に詣らずは、片詣りだといわれていますね。
その多度大社は上げ馬神事で有名です。


この酒蔵は、地元三重県産のお米と養老水系の天然水を使った100パーセント純米酒にこだわって作っています。

そしてこの初しぼり原酒は、三重県産神の穂を精米60%が原料だそうです。

原酒だけあって、ガツン！かなり濃く強い味でしたが、香りが良く、ほのかに米の甘味が感じられるので、少量をゆっくり飲むようにした方が良さそうです😊

アテは、白身魚より脂ののったブリやアジのなめろうとかが合いそう🎵

米どころには美味しい日本酒がたくさんあるなー😃
]]> https://ameblo.jp/mickeyyuasa/entry-12606092742.html Mon, 22 Jun 2020 17:23:50 +0900 秘匿製造酒2020
今回は、岐阜県は飛騨の渡辺酒造さんとこの秘蔵酒「蓬莱 槽場直詰め」です。


これは、杜氏さんが寒搾りの酒を利いている時に、搾りたての酒を瓶に直接とったもので、ほとんど空気に触れさせない技術と実力が隠されているそうです。

口に入れると果実のような香りと軽い炭酸をまず感じます。
そして、米の旨味がドシッときますが、後口はサッパリしています。

脂ののった刺身と合わせましたが、サイコーに美味しかったです🎵 ]]> https://ameblo.jp/mickeyyuasa/entry-12597854243.html Mon, 18 May 2020 13:15:57 +0900 金虎 純米
今回は、数少ない名古屋市の酒蔵「金虎酒造」さんの純米です。


金虎酒造さんは、1845年創業で地域に密着した酒蔵です。なので、名古屋城などに関連した銘柄が多いですね。

材料は、一般的なお米
精米歩合が60%
香りがフレッシュ感あふれる感じで、スッキリした辛口です。

ワタクシは、常温で鰹のたたきをアテにいただきました😊
鰹のたたきの香ばしさをサッと流せる淡麗さも良い感じでした🎵

近所のカクウチもある米善酒店でも紹介してもらったとても美味しいお酒なんです。
]]> https://ameblo.jp/mickeyyuasa/entry-12596258940.html Mon, 11 May 2020 10:58:01 +0900 惣邑そうむら
惣邑 純米吟醸です。


山形の長沼酒造
原料は羽州誉、精米歩合50%、16度です

この辺りの水は、ちょー軟水らしく、そんな軟水で割っているだけあって、非常に飲みやすいんです🎵

香りは良いですが強くはありません。
けっこうな酸味がありますが、後で甘みをしっかり感じることができます。

刺身盛りと合わせ、美味しくいただきました😊
]]> https://ameblo.jp/mickeyyuasa/entry-12595499211.html Fri, 08 May 2020 09:47:46 +0900